健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…多次加熱,每次都將食物攪拌一下,才能加熱均勻。至於近年風行的氣炸鍋,原理是用高溫、熱對流來加熱食物,但食物過度加熱容易因為營養素的化學反應而產生一些致癌物質,如丙烯醯胺,她建議,溫…
http://www.top1health.cn/Article/320/93360…0cc、雞蛋一顆。 **器材:** 蛋塔模、塗油刷、氣炸鍋或烤箱皆可、湯匙、小碗多個(壓泥香蕉以及攪拌燕麥片都需要)、電鍋。 **前處理** 南瓜(內餡使用) …
http://www.top1health.cn/Article/320/92664…圓等。如果是油炸類的烹調方式,只要烹調方式允許,很建議改用「氣炸鍋」,改成在食材外噴上少量油即可,大幅減少用油量,吃起來也能健康許多。
http://www.top1health.cn/Article/101/90970…蒸或一大顆拿起來啃的實在是沒什麼樂趣,切成長條狀用烤箱烤 (氣炸鍋也可以),變身為薯條,灑上一點起司絲,魚兒一條接著一條吃,可以吃超多。 **三、改變擺盤或呈現方式** …
http://www.top1health.cn/Article/305/90120…、牛奶、蛋。 **做法:** 1.將醃好的雞胸放入烤箱/氣炸鍋,以低溫烘烤的雞胸口感會比較嫩。大約140度,15分左右即可(需視肉的厚度調整喔)。 2.倒入80c.c牛奶/杏…
http://www.top1health.cn/Article/101/89231近年最夯小家電氣炸鍋,幾乎人人家中有一台!不過氣炸鍋少油,真的比較健康嗎?原來使用氣炸鍋的同時居然要同時開抽油煙機?民眾最信賴的安心指標譚敦慈老師,教大家如何無毒使用氣炸鍋。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/86088…九層塔末及所有醃料。 **3**搓成肉丸大小的圓球狀,放入氣炸鍋中160度 5分鐘,180度 3分鐘。 **4**取一炒鍋倒入橄欖油,放入芹菜、茄子、紅甜椒、黃甜椒、洋菇一起炒…
http://www.top1health.cn/Article/320/84969…成黃褐色,表面些許裂開的狀態。 **Tip:**用氣炸鍋代替烤箱製作 進行到步驟3 時,將麵糰放入氣炸鍋中,並緊緊壓平麵糰,使其厚度為0.5cm。先以160 度烤10 …
http://www.top1health.cn/Article/318/83706…肺癌,可見家中空氣品質真的不能忽視! 有人可能因此改用氣炸鍋,覺得油煙會比較少,營養師高敏敏說這可是大錯特錯,氣炸鍋的功能僅在「油炸時,可以減少含油量,但並不會減少油煙」,只…
http://www.top1health.cn/Article/305/83707時尚小家電—氣炸鍋不炸、不烤更健康?專家呼籲,小心氣炸鍋產生的隱藏室內空汙危害,更甚傳統炒菜油鍋!社團法人台灣室內環境品質學會在「2020室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究…
http://www.top1health.cn/Article/302/83222…2.將步驟1搓成球狀,可以做20顆。 3.將鷹嘴豆泥球放入氣炸鍋,表面噴灑一些酪梨油,以200度氣炸12分鐘後就完成了! *沒有氣炸鍋的話,也可以將作法1捏成餅狀,就可以用平底…
http://www.top1health.cn/Article/101/81863…,要慢跑1小時熱量才能消耗掉** 為了降低油脂,有人提倡以氣炸鍋烹煮洋芋片、薯條,據說可以減少油脂的攝取。營養師高敏敏提醒,氣炸鍋增加的是口感和炸食物的方便性,比起油炸少了油脂使…
http://www.top1health.cn/Article/101/80695氣炸鍋不需用油,就能烹調出油炸酥脆的口感,受到想吃出健康的現代人青睞。可是標榜能做出健康炸物的氣炸鍋,真的有比較健康嗎?營養師說,若沒有正確使用,營養素在高溫烹煮過程中,吃下肚恐潛…
http://www.top1health.cn/Article/302/80716…至愛吃零食也有巧妙替代方法,即使用微波爐把薯片烤至脆,或使用氣炸鍋氣炸薯條等。國內減重醫師表示,一味追求高膳食纖維,有一些地雷要注意。 ![][207922] **英國專欄…
http://www.top1health.cn/Article/101/78108…體態就不會困難! **【彩色拼盤】** **氣炸鍋時間:**3→15分鐘;180度。 **營養素:**總熱量139kcal、淨醣分5.7g、總醣分9.3g、膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/318/78057