時序入秋,早晚溫差大,養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出,秋燥易傷肺,常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀,建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤…
http://www.top1health.cn/Article/320/66771戴牙套,會瘦嗎?是許多人的疑問。醫師表示,牙齒排列不整齊,必要時就要做矯正,但其目的是在矯正牙齒,而非減重,若硬是要利用矯正來減重,那就有點本末倒置,若戴牙套又吃錯食物,小心就會越…
http://www.top1health.cn/Article/248/63565…機自製冰沙,來增加營養品的變化性。或是將營養品混入蛋液用電鍋蒸煮,做成蒸蛋,不僅可以提供咀嚼感,更能增加蛋白質與熱量的攝取;另外,也可以用豆漿、米漿、紅茶混入營養品做為飲料,補充水…
http://www.top1health.cn/Article/308/60333…冷藏浸泡。 2.泡過水的穀豆類,瀝乾清洗後,可以先催芽,再蒸煮至熟透。加入約3倍的水,放入高速果汁機打1分鐘。 3.打完的豆榖奶,取一過濾布或濾網過篩。 **催芽方式**…
http://www.top1health.cn/Article/80/61498… 提醒:一定要用不超過50℃的溫水,千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下,蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞,且其中的酶會失去活性,影響營養口感,還不利於健康。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/61353「肝若不好人生是黑白的!」這句話一點也不誇張!事實上,輕忽脂肪肝,不僅有演變成肝炎、肝硬化,甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現,有脂肪肝問題者,未來罹患胰臟癌的風險,更…
http://www.top1health.cn/Article/248/58222…菜類蔬菜的鉀離子營養大幅減低,若要保留鉀離子的營養,建議採用蒸煮、烘烤的方式,讓鉀離子不要接觸到滾水,但這不是我們攝取葉菜蔬菜的方式,所以蒸馬鈴薯泥、烤馬鈴薯等,是個攝取到鉀離子營…
http://www.top1health.cn/Article/253/58125人會不會生病,微血管扮演重要角色!生活中NG的行為如:飲食不均衡、作息不正常、睡眠與運動不足,這些不健康的生活習慣,正一點一滴的侵蝕著你的微血管,久而久之可能出現糖尿病、高血壓、心…
http://www.top1health.cn/Article/248/57699胃潰瘍是國人腸胃疾病隱形殺手,營養師指出,要預防消化道疾病,首先應做好「保胃3招」,同時平日要多攝取富含維生素A、C、E的蔬菜水果,以及蘿蔔、高麗菜及海帶等「護胃3寶」,健康吃以遠…
http://www.top1health.cn/Article/320/58037…有子宮肌瘤困擾的女性,則不建議多食。 **瓜類健康吃 蒸煮較佳** 至於,烹煮料理瓜類食物,怎麼吃最健康?營養師蔡怡瑄提醒,瓜類食物口感軟嫩,富含水溶性維生素,因此不建議久…
http://www.top1health.cn/Article/320/57970… **2.油脂缺乏:**從上述菜單來看,如果拉拉早餐選擇蒸煮青菜,以及乾煎、水煮雞肉。中午的沙拉又沒有加入適量油脂,恐導致月經失調的發生。 **3.不吃晚餐:**相對於藝…
http://www.top1health.cn/Article/101/57954…雨薇營養師表示,坊間流傳的少油飲食,多半是透過三餐只吃汆燙、蒸煮食物的方式,希望藉此減少日常飲食中油脂的攝取量,來發揮保健目的。 但值得注意的是,從營養學的角度來看,飲食中大…
http://www.top1health.cn/Article/302/57899…果。][135904] **3.納豆:**納豆是黃豆經蒸煮,再透過枯草桿菌的酵素轉化而得。發酵後取得的納豆,不僅保留了黃豆本身的營養素,還多了納豆激酶,而研究發現納豆激酶有幫…
http://www.top1health.cn/Article/80/57806…醫院營養師葉怡君表示,雞肉主要是優良蛋白質來源,經過長時間的蒸煮,會有部分的蛋白質分解為分子較小的胜肽和胺基酸。相較於蛋白質屬於大分子,這些胜肽和胺基酸,對於腸胃道是比較好消化吸收…
http://www.top1health.cn/Article/80/57737…炒,建議還是採煎煮或水煮的方式較為安全。而蔬菜方面,同樣也以蒸煮方式,最能保留維他命C、葉綠素和抗氧化物質。 另外,許多人在減重時喜愛吃生菜沙拉,雖然生菜沙拉未經過熱降解,營…
http://www.top1health.cn/Article/320/57700