…於防癌和抗癌的理由,主要以下6大關鍵成分: **1.茶多酚類(polyphenols):**其中包含原花青素(proanthocyanidins)、白藜蘆醇(resverat…
http://www.top1health.cn/Article/80/61442…6大紫色護腦食物】** **1.藍莓:**富含類黃酮和多酚類化合物,可以清除自由基,保護眼睛並且預防心血管疾病,且曾有小型研究發現每天喝藍莓汁,有助改善老人學習和記憶表現,被…
http://www.top1health.cn/Article/80/61345…植化素的一種,其特徵是具有苦味或澀味。自然界中有4千種以上的多酚類,除了共通的抗氧化作用之外,每種都各有其不同的保健效果。例如:米糠含有的阿魏酸、綠茶含有的兒茶素、薑黃含有的薑黃素…
http://www.top1health.cn/Article/80/58141…地瓜、番茄、櫻桃、葡萄等,不只擁有維生素C,還有其他抗氧化、多酚類營養素,能夠幫助清除體內自由基,減輕身體氧化壓力。 - b.從黑芝麻、牛奶等食物中攝取鈣質,幫助穩定情緒、放鬆肌…
http://www.top1health.cn/Article/80/58216… 蔬果中含有天然抗氧化物質,如:維生素C、維生素E、花青素、多酚類和β-胡蘿蔔素等,能有效消除自由基,降低身體氧化壓力,減緩子宮內膜異位症的發炎反應。 其中,綠色蔬菜含豐富葉…
http://www.top1health.cn/Article/80/58087…了富含纖維外,也有抗氧化維他命A、C、E、葉酸、類胡蘿蔔素和多酚類等多種抗癌成份,綜合蔬果這麼多的好處,是不是應改變為我們的主食,由各位讀者自行判定了! **二.蛋白質:**…
http://www.top1health.cn/Article/320/58107…penoids)、蘋果的檞皮素(Quercetin)、香蕉的多酚類(Polyphenol),各種顏色的蔬菜與水果都具有相當豐富抗氧化素,有助於降低發炎反應及預防大腸癌發生。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/57973…心血管健康** 醋的保健好處多元,主要是因為醋含有有機酸、多酚類植化素、蛋白黑素、二氫阿魏酸和二氫芥子酸等。舉例來說,有機酸(主要是醋酸)可通過微生物的細胞膜,藉由破壞其細胞膜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/57734…吃者,鋅的來源只能靠植物,但是植物中的膳食纖維、草酸、植酸、多酚類等成分,會抑制鋅在腸道中的吸收。如果吃素又補充鈣質,也會干擾鋅的吸收。 研究顯示,葷食者每日可以吃到10至1…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…保健效果,為人津津樂道,主要是因為其中含有黃酮類、黃烷醇類、多酚類、可可鹼,以及多種營養素,具有抗氧化、擴張血管、降低血壓、減輕發炎反應、清除膽固醇等效果。所以,成為零食中的明星,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57418…try》的研究顯示,水果切開後置於冰箱中冷藏6天,維生素C、多酚類、類胡蘿蔔素等營養素皆沒有明顯減少,最少還可以保留7成,甚至有部分水果的維生素C含量不減反增。因此,別太擔心切開的…
http://www.top1health.cn/Article/232/57435…乾燥製程中,可能會流失部份營養素、礦物質,並破壞到牛蒡本身的多酚類植化素,而且喝牛蒡茶也吃不到牛蒡本身的膳食纖維,還不如吃新鮮牛蒡來得好。牛蒡不論涼拌、煮湯、快炒,甚至和糙米一起蒸…
http://www.top1health.cn/Article/302/57169…代謝而變得更疲勞。 **3.茄子:**紫色外皮富含多酚類化合物,可以抗自由基,避免細胞受到傷害。另有研究指出,茄子富含的綠原酸可以降低腸道吸收糖分的速度,延緩餐後血糖上升…
http://www.top1health.cn/Article/80/56949…紫洋蔥及白洋蔥,內含膳食纖維、維生素B群、維生素C、鉀、鈣及多酚類等,且有豐富的硫化物形成獨特的辛辣風味。 **透視洋蔥減重的3大密碼** 多吃洋蔥的健康好處多,尤其用…
http://www.top1health.cn/Article/101/56901…胃** 此外,柑橘的維生素C豐富,含有多種抗氧化物質如多酚類和類黃酮素,兩相加乘下,抗發炎及抗氧化的效果加倍,不但防癌還能預防心血管疾病、幫助消化,因此美國營養學界大聲疾呼:…
http://www.top1health.cn/Article/320/56789