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… **功效:**能夠解油膩降血脂、潤腸通便,其中山楂可以消肉食解油膩,決明子可以明目通便。 **提醒:**孕婦或是腸胃功能較差的人需在醫師指示下服用才行。
http://www.top1health.cn/Article/80/50888過年餐桌少不了大魚大肉,尤其是許多人喜歡吃臘肉、火腿、香腸等加工醃製肉類,以及偏愛吃火鍋,不知不覺吃進許多魚丸、蛋餃、燕餃、貢丸等重組肉製成的火鍋配料。醫師提醒,加工肉品多數都是含…
http://www.top1health.cn/Article/315/50993…為砂糖是「美味的東西」。相反地,貓等不直接以砂糖為必要養分的肉食性動物,因為對砂糖沒有需求,所以貓的甜味受體非常退化,據說幾乎感受不到甜味。 由此可知,味覺中被研究最多的當然…
http://www.top1health.cn/Article/232/50832…放入冰箱儲存,若未放入冰箱保存,易滋生細菌導致腸胃炎;若有滷肉食物,應先撈掉浮油,切忌重複多次滷,以免普林含量高引發痛風。
http://www.top1health.cn/Article/101/50641常有很多人問我「要吃甚麼」,這是個很詭異的問題,套句我爸常說的「我不用讀營養,照樣把你養得這麼高大,這麼好」。是的,吃東西是與生俱來的能力,但就是因為現代飲食充滿太多的誘惑,導致許…
http://www.top1health.cn/Article/33/50132…吃肉類,除了會以素肉取代原本的各式動物肉類外,多半還會挑選較肉食者多的蔬菜。儘管蔬菜熱量在五大類食物裡算是較低的一種,但攝取大量的蔬菜卻有一個很大的致命傷:烹調用油。水果可以生吃,…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071近來網路瘋傳一篇標題「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的!趕快警告阿母千萬別再這樣洗了!」文章,到底真實性如何?會有什麼健康風險?毒物科專家表示,美國疾病管制局早有明文提醒,肉品不要用…
http://www.top1health.cn/Article/30/46916想要一次補充人體所需的多種營養素?適度食用高CP值的蓮藕就是不錯選擇!營養師表示,外表看似其貌不揚的蓮藕,其實營養價值相當豐富,不但具備了高纖、高鉀、高維生素C的特性;同時,更是低…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730…肪和蛋白質攝入量,坎貝爾這本書中所提倡的減少高脂肪、高蛋白的肉食,增加水果、蔬菜和穀物等植物性食物的觀念還是有一定的積極意義的,但被曲解以後作為造謠的工具實在很悲哀。在中國人均乳製…
http://www.top1health.cn/Article/302/45683人生邁入老年階段,胃口有可能漸漸變得不好,再也不像以前那樣看到什麼都想吃;到了用餐時間,也總是吃一點點就飽;但是食物是人體補充營養的最主要來源,不只影響生理健康,也會間接影響情緒,…
http://www.top1health.cn/Article/248/44630…暴食,並多樣化攝取食物,就能避免致癌因子囤積。 至於烤肉食材的挑選上,建議避免加工食品:香腸、火腿、臘肉、培根、熱狗等,這些是含有大量的亞硝酸鹽食物,如經過煎烤炸會變成亞硝氨…
http://www.top1health.cn/Article/189/43109…撐「吃太飽」的人。今天就來針對這3種類型,讓營養師教你挑選烤肉食材、以及吃完之後如何防止脹氣、熱量爆表,一次分析! **烤肉兩大致癌因子,你躲得過嗎?** 高瑞敏營養師…
http://www.top1health.cn/Article/189/43072運動,不見得能助減重!一般人認為多運動有益健康,但有不少人運動過了頭,造成氣血不足,不但無法幫助減重和新陳代謝,反而更顯疲憊,身體大小毛病接踵而至!中醫師表示,若有運動後氣虛的情況…
http://www.top1health.cn/Article/258/43031…病例激增,主要原因都因烤肉時沒注意肉是否有烤熟,或吃太多油膩肉食造成腸胃炎。 **■沒烤熟、吃太油導致腸胃炎** 除了烤肉沒烤熟,還有攝取太多五花肉、雞翅、鴨翅等高脂肪的食…
http://www.top1health.cn/Article/30/43042…保存不當 易滋生「肉毒桿菌」毒素** 營養師蘇妍臣表示,烤肉食若肉品保存不當,容易滋生「肉毒桿菌」,肉毒桿菌是一種厭氧蛋白質、愛潮濕、不耐熱的神經毒素,由於毒素猛烈,只要吃進肚一…
http://www.top1health.cn/Article/248/42938