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「用油」搜尋結果

總共找到 787 筆符合關鍵字「用油」的資料

使用玻璃、不銹鋼吸管卻苦於清潔？譚敦慈教你清潔各式環保餐具，使用更安心

…餐具清洗、消毒。 **步驟1** 廚房紙巾沾點食用油，捲成長條形，用小刷子將紙巾整條穿過吸管。 **步驟2** 使用中性清潔劑加水浸泡，並仔細清洗乾淨，將不鏽鋼…
http://www.top1health.cn/Article/269/86029
一把鍋子就能勝任烹煮任何食物嗎？依不同烹飪需求，聰明選擇鐵鍋、鋁鍋和銅鍋

…。 **本文出自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》一書**
http://www.top1health.cn/Article/318/85975
用「隔夜飯」炒飯有什麼好處？「抗性澱粉」熱量低又健康，有利腸中好菌吸收

…究者發現，火炒富含抗性澱粉的馬鈴薯時，只會吸收其重量1％的食用油，而一般馬鈴薯則會吸收其重量5％的食用油。另外的好處是，抗性澱粉的卡路里較低。正常情況下，身體會吸收澱粉酶進…
http://www.top1health.cn/Article/248/85937
嫌水果太慢熟可以怎麼做？把香蕉和「更性水果」裝一起，加速乙烯作用催熟水果

…。 **本文出自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》一書**
http://www.top1health.cn/Article/318/85936
鹽的種類有何不同？關鍵在於晶體粗粒和溶解度！食鹽、海鹽等4種鹽類大解析

…。 **本文出自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》一書**
http://www.top1health.cn/Article/144/85900
【影音版】對抗病毒，免疫力愈強愈好？藥師：維生素4大天王助修復黏膜、調節免疫

…花、豬肝與南瓜等。建議獲得維生素A的有效方式，即是在烹調時使用油脂加熱烹調。此外，打汁、切碎，也都可以增加β胡蘿蔔素的消化吸收。 **●維生素B群** 維生素B群泛指維生素…
http://www.top1health.cn/Article/320/85806
麵包要冷藏嗎？需長期保存放冷凍！當心長黴黴菌滲透蔓延

…。 **本文出自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》一書**
http://www.top1health.cn/Article/320/85694
油炸、煸炒、烘焙該用哪一種油？從油的「冒煙點」高低，選擇廚房適合烹飪用油

…。 **本文出自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》一書**
http://www.top1health.cn/Article/320/85865
軟嫩和有嚼勁的肉有何不同？該如何料理才不會乾柴？秘訣在於「足夠低溫」

…。 **本文選自聯經出版《原來，食物這樣煮才好吃！：從用油、調味、熱鍋、選食材到保存，150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學》**
http://www.top1health.cn/Article/318/85864
端午節吃粽不吃「重」！南北粽熱量大比拼！營養師揭3慢性病族群不宜吃

…見的粽子包含北部粽和南部粽，以北部粽而言，製作過程需先將糯米用油炒過，再與餡料一起包入粽葉蒸熟，手法較類似油飯；南部粽則是以生糯米及餡料包入粽葉後，以水煮方式煮熟，這二者的熱量其實…
http://www.top1health.cn/Article/320/85625
想吃出美白肌？女中醫大推「奶湯燉白蘿蔔」，抗氧化又抑制黑色素形成

…】** 將白蘿蔔去皮洗乾淨，切成厚實的大塊狀，放入鍋中用油炒一遍，去除生腥味。在鍋中加入少量清水，放入炒好的白蘿蔔，加蔥薑蒜燉煮。水燒開後倒入牛奶，讓牛奶淹沒白蘿蔔塊，然後蓋…
http://www.top1health.cn/Article/297/85586
對抗病毒，免疫力愈強愈好？藥師：維生素4大天王助修復黏膜、調節免疫

…花、豬肝與南瓜等。建議獲得維生素A的有效方式，即是在烹調時使用油脂加熱烹調。此外，打汁、切碎，也都可以增加β胡蘿蔔素的消化吸收。 **●維生素B群** 維生素B群泛指維生素…
http://www.top1health.cn/Article/248/85615
防疫神器：檸檬烏龍茶飲喝了嗎？營養師：必補維生素D、鋅硒5大營養補充劑

…紋的牛羊排、熱狗、牛腩、火腿、香腸、熱狗、貢丸、火鍋餃類、用油處理過或油炸過的，例如肉鬆、肉脯、三角油豆腐、炸雞、炸豬排、炸蝦等紅肉、肥肉等。這是因為飽和脂肪酸的高攝取會讓…
http://www.top1health.cn/Article/248/85471
減醣飲食就是不吃澱粉嗎？減多少醣才能瘦？健康減醣5原則大公開

…油等，也以不飽和脂肪如橄欖油、魚油、芥花油、葡萄籽油等為日常用油。  ![][200751] 換句話說，蛋白質的部份，我們應該儘量選擇飽和性較低…
http://www.top1health.cn/Article/197/84775
泡麵吃太多會變木乃伊？毒理專家：泡麵前先做這動作，3步驟美味又健康

…行第二泡，放入調味包並挑出裡面的固體部分（如乾燥肉、菜）。使用油包與調理包要斟酌，最好別全加，可減少油、鹽、糖的攝取，味道也不會太重。也建議吃泡麵要避免喝湯，可減少吃下過多鹽分及鈉…
http://www.top1health.cn/Article/320/84647

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