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…而黃豆的營養價值非常高,屬於優質蛋白質,能提供人體所需的必需氨基酸。實際上,豆漿中的大豆異黃酮含量並不高,不足以影響體內的荷爾蒙,且當人體內雌激素過高時,大豆異黃酮會競爭雌激素接受…
http://www.top1health.cn/Article/320/57551…物質改變成另一種樣貌:例如脂肪水解成三酸甘油脂,蛋白質水解成氨基酸.....只要身體水分不夠,你的代謝能力立刻變差!另外, 當體內水分流失2%,就會出現疲憊與思緒受阻狀況,運動表…
http://www.top1health.cn/Article/320/57496…7又被稱為生物素,主要作用是維持脂肪與肝醣的合成、維持能量與氨基酸的正常代謝,進而維持毛髮、皮膚甚至是汗腺、神經系統的正常生理狀態,因此也有人稱其為「維生素H」,「H」即是來自於德…
http://www.top1health.cn/Article/324/57315…營養全能王」之稱,本身含有高蛋白、低脂肪,以及豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的蘑菇,也是替代肉類的好選擇。 蘑菇營養豐富、味道鮮美,富含18種氨基酸,其…
http://www.top1health.cn/Article/248/57228…血、養血,現代藥理研究證實四物湯富含維生素B12、葉酸、多種氨基酸及微量元素等,能促進小腸對鐵、銅、鋅等微量元素的吸收,為血紅素及紅血球生成提供必需的原料,可促進血紅素及紅血球的生…
http://www.top1health.cn/Article/248/57076…的主要成分是蛋白質中的角蛋白,而小米、燕麥、蕎麥等含有豐富的氨基酸,有助於角蛋白合成,抑制皮膚斑點。 **●豆類** 含有豐富的維生素B6、葉酸以及礦物質鎂、硫和鋅,能讓毛…
http://www.top1health.cn/Article/246/56980… 當然可以!黃豆含有豐富的優質蛋白質,可提供人體所需的必需氨基酸。雖然黃豆中含有被稱為植物性雌激素的「大豆異黃酮」,但其總異黃酮含量大約只有0.2~0.4 %,而且97%都是吸收…
http://www.top1health.cn/Article/320/56991…,中醫典籍看黑枸杞,味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B12、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/56570…有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫處方中,紅棗有緩和藥性,以及安神的功能;紅棗也能補氣養血,是很好的保肝補氣的食材。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/56226…的成分被用完的時候,就會改用脂肪當作能源,或是將蛋白質分解成氨基酸與酮酸(keto acids),合成為葡萄糖。所以脂肪與蛋白質一樣可以作為能源被使用。(見第六章說明) 這…
http://www.top1health.cn/Article/98/56201…化合物,則有利刺激人體胰島素的分泌,進而幫助細胞對血液中游離氨基酸的吸收利用,以協助肌肉的修補與生長過程。 因此,運動後謹記3:1或4:1的原則,適量補充碳水化合物及蛋白質,…
http://www.top1health.cn/Article/101/56034…學者百思不得其解的是,不同食物來源的蛋白質都是由相同的20種氨基酸按不同的比例與排列次序所組成。但要被腸道吸收時必須先被消化水解成游離的氨基酸,被吸收進入人體後會再重新將這些游離氨…
http://www.top1health.cn/Article/248/55791…* 大豆中也富含有蛋白質,而豆類的優點則是比動物性蛋白質的氨基酸含量更低,因此有抑制血壓上升的效果。而且,植物性蛋白質還含有可以溶解膽固醇的卵磷脂,可以有效預防動脈硬化的疾病。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/54717…。雞蛋特別是蛋白質方面,幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類,故被譽為一種「完整蛋白質食物」。 **研究:食用雞蛋可降低心血管疾病,以及中風發生率** 臺南市立安…
http://www.top1health.cn/Article/320/54707…醋,用於製做壽司;梅醋則是由梅子釀成,用於涼拌海藻等菜;還有氨基酸含量豐富的馬鈴薯醋;以及可以改善血液循環、降低血脂、抑制血壓上升的洋蔥醋。 還有英國和德國則有由麥芽釀而成的…
http://www.top1health.cn/Article/101/54650