酵母菌 | 搜尋結果 | 華人健康網

「酵母菌」搜寻结果

总共找到 110 笔符合关键字「酵母菌」的资料

常吃发酵食品　5大健康理由

「发酵」是藉由麴菌或酵母菌等微生物的能力，增加食材保存期限及独特风味，但这个转换过程，却让食材产生了对人体有益的成分。接下来，就让我们看看「30天发酵全餐生活」，发酵食品对身体健康…
http://www.top1health.cn/Article/80/15910
想让肠道变美丽　多吃发酵食品

…再过滤、杀菌而成。熟成过程中，会产生具有高度耐盐性的乳酸菌及酵母菌，进而酿造出富含胺基酸、有机酸等甘醇风味的酱油。近来因为大家开始在意盐分，会刻意选择低盐酱油，但其实还是天然酿造的…
http://www.top1health.cn/Article/80/15867
治癌契机！台大发现DNA修复之钥

…研究团队开始与美国贝勒医学院、耶鲁大学等知名学校合作，成功从酵母菌中找到细胞里的Pif1解旋酶，能启动 DNA（去氧核醣核酸）重组完成细胞基因体修复。 **Pif1有助基因修…
http://www.top1health.cn/Article/233/15552
恶！加水站生菌超标　喝前先煮沸

… CFU/毫升，水质本身或在生产过程受到污染，造成一般细菌、酵母菌、和霉菌等微生物的总量超标，民众饮用后可能引发呕吐、腹泻等症状。总生菌数不合格的16件样品中，双北市有4件…
http://www.top1health.cn/Article/172/13735
天天吃牛排　竟吃出腺瘤型瘜肉

…他命的新鲜蔬菜及水果，并增加钙质摄取量，适度摄取一些乳酸菌、酵母菌，同时多运动，维持理想体重，平日保持大便通畅习惯，避免便祕。 **2.良好习惯：**生活中需养成定时排便的习惯，…
http://www.top1health.cn/Article/30/13114
婴幼儿便祕胀气　该吃优酪乳吗？

…，优酪乳是生奶经过适当的杀菌消毒与冷却后，再接种特定乳酸菌或酵母菌去发酵制成的乳品。现在以「优酪乳」或「优酪饮料」为名的产品，在坊间有冷藏贩售的通路上随处可见，且种类、口味繁多，各…
http://www.top1health.cn/Article/22/12454
吃素竟酿血管堵塞　胆固醇控制5招

…生、芝麻、绿豆、全麦制品、小麦胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌、香菇、紫菜等食物都含有丰富的菸硷酸，可增加好的胆固醇来保护血管。 3. 规律运动是增加新陈代谢，降低血管内胆固…
http://www.top1health.cn/Article/248/12132
马铃薯糯米含高普林　痛风患者少吃

…、果糖（存在于水果及蜂蜜）、乳糖（存在于奶类中）、麦芽糖（经酵母菌作用后产生）、砂糖（淬取自甘蔗、甜菜等）。在一般饮食当中，淀粉类食物的含糖量最高，例如面饭类、五谷根茎类等…
http://www.top1health.cn/Article/101/11684
新主流！天然酵母面包　助肠胃吸收

…然，古时候的面包师傅就会利用蔬果、谷物、植物的花或是叶子培养酵母菌，复合的香气可让风味更丰富。而商业酵母为单一菌种，虽易控制发酵，膨松感够、较软，但这不是古法面包，而是过度…
http://www.top1health.cn/Article/122/10926
花卷也走欧式风　城市科大创意夺冠

…于家里开设水果店，他常用柠檬、苹果、柳丁或葡萄等各式水果培养酵母菌种，自己的房间就是酵母菌培养室，如果酵母种为柠檬口味时，满室充满了自然清新的柠檬香气。比赛之前，他尝试了1…
http://www.top1health.cn/Article/80/8661
营养师：食用天然酵母面包不易胀气

…定、速度快、能维持面包品质一致。不过，由于仅使用单一酵母菌株进行发酵，制作出来的面包口味也较单调。而且因面团发酵时间太短，碳水化合物被分解的过程不完全，经烘焙的面包体久置后…
http://www.top1health.cn/Article/8558
呷健康！天然酵母面包在家DIY

…的面种发酵剂，虽然发酵时间较长，却因其本身含有多种自然和野生酵母菌株，不用添加任何化学香料和色素，就能提升面包的多层次风味，面包弹性和口感也比一般面包好。天然酵母面包的制作…
http://www.top1health.cn/Article/8556
夏季啤酒土洋大战　GB瓶装啤酒登台

…，而且与其他酿造啤酒要高出20%高层次的自然碳化泡沫，且采用酵母菌发酵，自然产出丁香、香蕉、柑橘与泡泡糖口味，适合夏天饮用。而捷克风味的Pilsner啤酒是在啤酒花庆典必喝…
http://www.top1health.cn/Article/6343
汗流不止！医师：小心汗斑上身又复发

…医师协助。临床发现，汗斑是由「皮屑芽孢菌」，一种类似酵母菌的霉菌所引起，这种菌其实在一般人身上都有，平时和我们彼此相安无事，但是在汗水和皮脂分泌旺盛的夏天，很容易造成皮屑芽…
http://www.top1health.cn/Article/6259
白发「针」变黑发　针刺头皮穴位刺激

…疗，平时要注意营养摄取，宜摄食足够的蛋白质食品，如优酪乳、酵母菌、小麦胚芽、黄豆，若吃素但有吃蛋，蛋更不能缺乏。以及补充如叶酸(folic acid)、维生素B6、B12、泛酸(…
http://www.top1health.cn/Article/5163