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…膚、眼睛和腸胃道的腐蝕傷害。 台北市衛生局提醒消費者在烹調豆製產品前,可先用水浸泡40分鐘,讓防腐劑、過氧化氫釋出,並倒掉浸泡水,多加沖洗,也可以減少防腐劑、過氧化氫的殘留。…
http://www.top1health.cn/Article/2410…一道相當著名的餐點「淡菜」(moules),說穿了它其實就是烹調過的生蠔,多半會搭配「法式薯條」(frites fraîches)一起食用;根據統計,光是在這兩天內大夥就可以消耗掉…
http://www.top1health.cn/Article/981…北國賓飯店)][436] 年菜套餐部分今年推出包含結合傳統烹調手法與創新食材搭配的「粵式年菜套餐」、源自蜀山地道新鮮辛香料,風貌百變的「川味年菜套餐」;為提供消費者更多元化的年菜…
http://www.top1health.cn/Article/255…點餐,以免為了將一整份套餐吃完,而吃過量。 還有要注意烹調方式的選擇,以蒸、燙優先,其次是火烤,儘量不要油炸。不管是平日飲食或與朋友家人聚餐時,請依此原則選擇食物種類,避免吃…
http://www.top1health.cn/Article/503…30公克的中型月餅,則約有30公克的油脂,已經超過一般人一天烹調用油的1/2。台式月餅最常見為綠豆椪,雪白多層次外皮與蘇式月餅相似,內餡則以奶油或豬油等炒製的白(綠)豆沙及肉餡,油…
http://www.top1health.cn/Article/101/374…大魚大肉的餐食進補,此時就得注意到飽和脂肪酸、膽固醇的攝取,烹調時也儘可能少油、少鹽、少糖,且以少量多餐為原則。 **[快按讚加入《華人健康網》粉絲團,照顧你的健康!](ht…
http://www.top1health.cn/Article/19/2011…秋初的季節裏,讓賓客品嚐到在地好味! ![主廚楊世傑表示,烹調傳統食材的創意料理,是一種趨勢。(圖片提供/長榮鳳凰酒店)][705] 「藉由不同的料理方式,烹調傳統食材的創意料…
http://www.top1health.cn/Article/451…具的加州風格,包括著重於採用在地當季食材,以及傳統精緻美食的烹調手法。 蘇珊於1999年被《Food and Wine》雜誌評選為「最佳新進名廚」;她在2005年出版的食譜《…
http://www.top1health.cn/Article/603…iet─挑選低脂、高纖、多蔬果的食物並把握少油、少鹽、少糖的烹調原則;Do Exercise─每天確實運動合計滿30分鐘。在日常飲食方面,外食族更要懂得選擇低糖、低油、低卡的食物減…
http://www.top1health.cn/Article/258…了。最令人驚喜的是,陳女士把減重班所學到的營養學應用在日常的烹調習慣,連老公和女兒竟然都瘦了5公斤。 ![陳美瑾醫師指出,定時運動和適當的飲食習慣有助於健康減重。][343] …
http://www.top1health.cn/Article/188