1 2011/12/30 下午 03:12:10

外食族打擊脂肪 三招呷免驚

(關鍵字: 林兆啟 , 外食族 , 體重控制

「老外,老外,三餐都在外」,你是典型的「外食族」嗎?你不知不覺吃進許多脂肪累積在腹部、大腿等部位嗎?隨著生活型態的轉變,外食族群也越來越多,在享用外食時,如何同時兼顧體重控制,常是許多人的困擾。醫師提醒,只要掌握三招訣竅,一樣可以在外輕鬆享用美食。

林兆啟提醒,外食族享受美食時,別忘了兼顧體重。
林兆啟提醒,外食族享受美食時,別忘了兼顧體重。

書田診所家醫科主治醫師林兆啟表示,三招訣竅就是「三要三不要」,包括要單點,不要套餐;要蒸燙,不要油炸;要不餓,不要吃飽。

現在有許多的餐廳為了滿足不同族群的客人,菜單的安排都會提供套餐的選項,主餐搭配副食、飲料等。套餐式的組合,份量通常都是相當足夠,甚至會吃的很撐。因此建議,點菜時最好是採用單點,選擇自己想吃,並依自己的食量點餐,以免為了將一整份套餐吃完,而吃過量。

還有要注意烹調方式的選擇,以蒸、燙優先,其次是火烤,儘量不要油炸。不管是平日飲食或與朋友家人聚餐時,請依此原則選擇食物種類,避免吃到過多油膩的食物。菜色的選擇上,要清湯不要濃湯、要蔬果多不要甜點飲料,都是減低熱量的方法。

許多人都會覺得吃飯要吃飽,其實當感到飽足感時,往往已經吃進超過身體所需要的食物。因此建議外食族,以小份量的餐點吃起,若是還是餓,再逐漸增加,只要不餓就好,不要吃到飽。

林兆啟提醒,體重控制是一門需要長時間落實的課程,除了飲食的調整外,也應適量的運動,才能達到打擊脂肪的目標。

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