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「營養流失」搜尋結果

總共找到 98 筆符合關鍵字「營養流失」的資料

從小守護食安　11種生鮮選購技巧

…，更重要的是每星期清理一次冰箱。此外，食物保存越久，營養流失越快，腐壞或發霉的機會越高，因此最好趁食材新鮮時吃完。若吃不完而放入冰箱冷藏保存，蔬果最多只能擺3至4天，熟食則…
http://www.top1health.cn/Article/320/22236
蔬果汁喝對了嗎？8大Q&A解惑

…大的差異，如同前面所說的，果汁製作完成後要立刻飲用才可以防止營養流失。自己打的果汁因為用了多樣的材料，不只合自己的口味，也合自己的體質，而且纖維質和果肉也可以一起攝取到。市售果…
http://www.top1health.cn/Article/287/21400
防止老化這樣吃！青甜椒提升免疫力

…維生素C相當不耐熱，若要保留口感，只要短時間汆燙，也不用擔心營養流失。由於富含脂溶性維生素，建議烹調時先用油炒過，或燒烤後加油醃漬幫助溶出。 **【挑選方法】** **青椒…
http://www.top1health.cn/Article/273/20323
黑心餿水油風暴　民眾4招求自保

…也多了更多的添加劑。當然，食品加工程序愈複雜、保存期限愈長、營養流失也愈多。 **3.少吃味道香濃加工食品：**建議民眾購買時，可在有信譽的品牌換來換去，另大包裝的食品售價可能…
http://www.top1health.cn/Article/320/20129
外食族脂肪肝油膩！蜆精護肝促代謝

… 不過，現代人生活忙碌、沒時間自行烹煮，且容易有攝取過量、營養流失和食材受重金屬污染的疑慮，營養師認為選購市售的蜆精也是不錯的選擇，但選購蜆精產品時，應確認符合國家衛生標準，貼有…
http://www.top1health.cn/Article/30/19044
輕斷食烹調秘訣　5招大公開！

…，但萬一烹煮的方法不對，那麼，就容易吃進過多油脂或是使得食材營養流失。因此，我特別分享煮輕食餐的烹調秘訣，讓妳吃得飽又瘦得了！ **秘訣1：食材盡量用蒸、煮的方式！** 吃…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687
女童遭虐有褥瘡　傷口感染恐敗血症

…，與自身營養狀況不好有很大的關係。再加上患者傷口不癒合，導致營養流失加重，入不敷出，而且又長期臥床，受壓摩擦。皮膚抵抗力不斷下降，就會導致出現褥瘡，瘡口加深加大，患者造成極大的傷害…
http://www.top1health.cn/Article/49/18524
食物酵素比一比　罐頭流失營養最多

…調並不會增加食物的營養，相反地，烹調反而會造成食物中85％的營養流失或破壞。首先，烹調過的食物會缺乏酵素，由於大部分食物中的蛋白質受到加熱破壞，結構改變，使人體的酵素無法加以消化分…
http://www.top1health.cn/Article/297/18128
挑食第一步！找出「真」食物

…途運送過程中，為保鮮而添加化學物質，或貯存條件不良，導致食物營養流失等現象，同時，也符合節能減碳的環保精神。 **3.了解食材來源** 在買菜之前，最好先了解食材的來源，可…
http://www.top1health.cn/Article/197/17522
降血糖家常菜　花椰菜炒蛋上桌

… 5.因富含葉酸及維生素C，需快炒，以免葉酸與維生素C氧化，營養流失。 6.烹煮前先過熱水，再採用快炒或短暫的燜蒸，可保留大部分營養成分。 **花椰菜飲食宜忌** 1.花…
http://www.top1health.cn/Article/248/16956
解肌膚的渴！必吃多酚彩虹蔬菜

…物質的組成會受到環境狀態、植物基因、成熟度及食品加工的影響，營養流失，建議選購蔬菜應以當季盛產為原則，烹調時也盡量低溫、少油。 **【推薦料理：彩虹沙拉】** - 食材…
http://www.top1health.cn/Article/249/16531
喝牛奶卻缺鈣？吃鮭魚補維生素D

…2.將飯煮好後，再加入花椰菜蒸個5分鐘，不宜過久，以免花椰菜營養流失。 3.接著，將鮭魚和洋蔥鋪在烤盤上，淋上一點橄欖油與半匙鹽、4分之1匙胡椒。接著進烤箱，烤約8~10分鐘，在…
http://www.top1health.cn/Article/22/16528
夜市水果逾3成未標價　衛生堪慮

…政府應訂定規範，為消費者的健康把關。 **水果營養流失　還有添加糖精問題** 水果主要含有豐富的維生素B、維生素C及少量的膳食纖維，極有可能因被切開暴露在空氣中，導…
http://www.top1health.cn/Article/172/15800
用鹽巴洗菜？常見3大錯誤洗菜法

…ore--> ![將蔬菜切段再洗，會造成維他命C自動分解，營養流失。][41955] 江守山醫師表示，現在頻傳食安問題，大家對吃進肚子裡的食物都特別謹慎，關於清洗蔬菜，最好…
http://www.top1health.cn/Article/80/15564
破除菜eat零！調理機蔬果喝得到

…許多平常不喜歡吃的蔬菜。沾醬需冷藏必需在兩天內食用完畢，避免營養流失。 **【調理機小幫手】** Oster營養管家調理機擁有機械和微電腦複合式控制面板，除了轉速旋鈕和…
http://www.top1health.cn/Article/122/15458

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