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疑问1／蔬果直接吃和打成果汁到底有什么差别？

最大的差别就是在吸收率。人在吃东西的时候，第一关就是用牙齿咀嚼食物。不过在用牙齿咬碎食物的时候，常常都会没有完全咬碎大块食物直接吞下肚。但是如果把蔬果打成果汁的时候，因为用了果汁机等道具，可以把食物好好地绞碎，就可以提升消化器官的吸收率。而且还可以很轻易地把所有种类的材料混合在一起，让各种营养成分尽可能地吸收。这就是喝果汁最大的优点。

疑问2／喝果汁是只喝汁比较好？还是和打碎的果肉一起喝比较好？

蔬果中最重要的营养素之一就是膳食纤维。膳食纤维主要分布在果肉里，所以不要只喝汁液，而是要连果肉一起吃会比较好。还有一些水果和苹果一样，连果皮都有很多的营养成分，这时最好就是连果皮都一起打成果汁喝下去。不过如果是肠胃功能比较不好的人，或是消化不好的人，就建议只要喝汁就好了。

疑问3／喝果汁在饭前喝比较好吗？

果汁在空腹的时候，也就是在餐前饮用的话，吸收率是更高的。尤其是早上空腹饮用的话，可以得到一天所需的维生素和矿物质、可以整肠健胃，度过有元气的一天！如果用像香蕉、酪梨这些有充分能量的材料做果汁的话，还可以直接当作简单的一餐。

疑问4／果汁要喝多久才可以看到效果？

解毒果汁既不是药也不是健康食品，每个人要吃多久才会有效果也都不一定。虽然理论上来说，饮用有解毒功效的果汁1 ～ 2 周就应该有肉眼可见的效果，但是因现代人的生活不断暴露在充斥毒性物质状况下，最好不要管到底要多久才有效，持续不断地饮用才是最好的。所谓的慢性疾病，就是指不易治疗、时间漫长的状态。所以需要持续不停地饮用果汁，并且调整生活习惯。