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…(快速處理)**快速保鮮處理與加工、魚體急速凍結、快速輸運給消費者、儘速消費。 蕭泉源教授分享:「3C1Q可運用在日常生活中,更可落實於常見的生鮮魚類加工製作,如常見的台灣鯛…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265…或健康隱憂?每一家肉乾都標榜「無添加」,是真的無添加還只是跟消費者玩文字遊戲?今天這篇文章務必看好看滿!編輯將一次解密,肉乾包裝背後的全成分表,究竟各自代表什麼?唯有一次搞懂那些似…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221…1)進行發酵產生玻尿酸,就能避免有溶血性物質產生的問題,因此消費者在購買產品時可以注意的此類產品的報告宣稱,認明菌種可以更加安全! 除此之外,據業界朋友指出,許多原料會使用具…
http://www.top1health.cn/Article/302/58196前幾年,重組肉的議題受到消費者關心,許多人買肉時會產生疑問,比方「肌肉紋理不自然,就是重組肉嗎?」、「形狀一致的牛排肉是不是重組的?」⋯等。其實,最常見的方式還是「觀察肌肉紋理的走…
http://www.top1health.cn/Article/248/58117…買塑膠製水壺裝水喝,但是,市售有許多不同類型的塑膠材質水壺,消費者在不知情的狀況下隨意購買,有可能一不小心就買到含有PC (聚碳酸酯) 的塑膠水壺。尤其天氣熱溫度高,這樣的化學物質…
http://www.top1health.cn/Article/248/57915…窮,許多不應該出現在食品當中的「人工添加物」被違法使用,導致消費者人心惶惶,甚至是看到「食品添加物」這幾個字就相當害怕。 但其實「食品添加物」最初的用意是好的,為了要延長…
http://www.top1health.cn/Article/320/57795…府亦對工廠作業程序設有標準化的規則處理及相關法規規定,共同為消費者的飲食把關。 會中,陳彥卉助理教授也特別列出超商即時食品的選擇5要點: 1.要新鮮。 2.要徹底加熱…
http://www.top1health.cn/Article/302/57823…水化合物含量高的作物中,轉熟時會形成的抗氧化物質,是好東西,消費者不需要因此以為香蕉過熟不吃、丟了,讓營養素溜走。 提醒消費者,若是洗腎患者,吃半條香蕉就好,因為含鉀多,擔心…
http://www.top1health.cn/Article/320/57812… Dirk Dressler、楊育莉醫師與趙彥宇醫師共同呼籲消費者應謹記肉毒桿菌嚴選3原則。][135172] 趙彥宇醫師提到,民眾不防可依循下列3大原則來適度挑選: …
http://www.top1health.cn/Article/43/57584…紛紛開始針對人工化學添加物質,進行更嚴格的規範和管理,以保障消費者的健康,當然消費者更要學習正確的選擇商品的知識,而不是花了一堆冤枉錢,卻買到華而不實,甚至帶來副作用的產品,結果賠…
http://www.top1health.cn/Article/249/57239…業與一般家庭。以下將提供飲食生活與食物製備兩大面向的建議,供消費者參考: **一、飲食生活的原則** 吃高溫油炸或烘焙的食品時,不吃烹調過度、顏色過深的食品,且儘量減少攝食…
http://www.top1health.cn/Article/248/57159…黃豆,提供同樣優質的豌豆蛋白產品;為了避免影響到對麩質過敏的消費者,以水果提取物等成分取代。舉例來說,全素營養蛋白質飲料使用豌豆、大米和蔓越莓萃取蛋白,不含麩質,有助減少身體負擔。…
http://www.top1health.cn/Article/248/57096… **地瓜要保鮮 「乾爽放」是黃金關鍵** 消費者應該如何選擇一個好地瓜?瓜瓜園生鮮處副總經理邱裕翔建議,品質好的地瓜、保有地瓜的最佳狀態,以及留住營養是關鍵。消費…
http://www.top1health.cn/Article/320/56928…期限」,由於和JAS法所訂定的「賞味期限」幾乎相同,為了不讓消費者混亂,日本自2003年7月起統一為「賞味期限」。 **●有效日期:超過期限最好不要吃** 有效日期指一段期…
http://www.top1health.cn/Article/302/56826…、安全、優良的核心理念經營。自從品牌引進台灣之後,已贏得不少消費者的青睞。 ![][130642] **在台掀起純淨健康風潮** 提到「艾薾保Arbonne」,其實是取自…
http://www.top1health.cn/Article/248/56802