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… **●材料:** (2人份)。雞胸肉1片 (250g)、泡菜50g、A番茄醬、味噌各2小匙、羅漢果代糖1小匙、芝麻油1/2小匙、披薩用起司20g。 **●作法:** 1…
http://www.top1health.cn/Article/101/77960…與和益生質:**可以日常飲食中添加益生菌和益生質,像是味噌、泡菜和酸菜等發酵食品都富含乳桿菌和益生菌。營養師Alexia Dempsey還建議增加菊糖inulin的攝取,這是一種能…
http://www.top1health.cn/Article/318/77880…常飲食中攝取到足量的乳酸菌呢?** **A:**不太容易,泡菜中會有乳酸菌,但泡菜太鹹太酸,量吃不多。味增也會有乳酸菌,但加熱後,乳酸菌也就所剩無幾。所以,民眾最好購買市售的益生…
http://www.top1health.cn/Article/320/75114… 2. 蔬菜: 點盤燙青菜,滷味小菜首選海帶/涼拌小黃瓜/泡菜。 3. 蛋白質:可以切些豆干/豆皮、滷蛋、來塊豆腐,或一份嘴邊肉/海蜇皮。 4. 湯品:青菜豆腐湯/味噌湯/餛…
http://www.top1health.cn/Article/101/75321… 食品加工最重要的目的是延長保存期限,無論是醃漬臘肉、製作泡菜,或是製作蜜餞等,都是為了延長食物的保存期限,讓人們一年四季都能獲得充足的糧食供給。 讓我們想像一下沒有冰箱的…
http://www.top1health.cn/Article/302/75270…只要有一顆發霉,最好就不要吃,以策安全。 醃漬食物,如泡菜、豆腐乳、臭豆腐等,最好在保存期限之內吃完,以免變質,同時要考慮菌種和來源安不安全,最好是挑選有檢驗把關的,以免吃下…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405…常見到清炒紅絲高麗菜,夜市臭豆腐更是將高麗菜醃漬成酸甜爽口的泡菜食用,到底生吃好、熟吃好、還是醃漬吃才好呢?尤偉銘營養師表示,事實上,三種都很好,民眾可依據自己的喜好來選擇,例如:…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253…凝固,無法順暢地排出體外,所以在生理期的時候,最好不要碰例如泡菜、梅子、草莓、楊桃、櫻桃、芒果、檸檬等食物。 **3.屬性偏辣的食物:**在生理期時喜歡吃刺激性強的食物,會讓…
http://www.top1health.cn/Article/259/70175…選擇。 **▶德國:** Sauerkraut(德國泡菜的一種)是有助於腸道健康的傳統德國菜。它蘊含豐富維他命C、維他命B和維他命K,德國人稱之為「腸道看護者」,Sauer…
http://www.top1health.cn/Article/145/70169… 將晚餐的主食換成糙米或雜穀米,或是減少飯量,以納豆、泡菜、切細的海帶頭或髮菜等食物來增加分量,也有很好的效果。 但是,長久以來一直都習慣吃精緻白米的人,突然要改吃糙米…
http://www.top1health.cn/Article/250/69104…油炸臭豆腐,熱量約500大卡,約2碗白飯的熱量,若加上醃製的泡菜,鹽分含量偏高,提醒患有慢性病者不宜多食。 衛福部南投醫院陳佳祺營養師表示,臭豆腐植物性蛋白質豐富,一般是…
http://www.top1health.cn/Article/320/68969…番茄鍋、清雞湯、酸菜白肉鍋。 - 2.中熱量湯底:味噌鍋、泡菜鍋、南瓜鍋。 - 3.高熱量湯底:麻辣鍋、牛奶鍋、咖哩鍋、臭臭鍋。 **《火鍋食材聰明選》** - 1…
http://www.top1health.cn/Article/320/68881…統第一道防線,避免病原體侵入。富含益生菌的食物包括:優酪乳、泡菜、味噌、納豆等。 **3.多醣體:**多醣類能活化免疫系統、具有雙向調節免疫的功能,因此有助於改善及預防過敏症…
http://www.top1health.cn/Article/320/68804…做的輕鬆料理裡面,其中之一就是白切肉了。一般的吃法會配蝦醬、泡菜或涼拌蘿蔔絲一起吃,不過有些小孩會因為香味太強烈而動不動就拒吃。可以改用比較結實的當季水果來做現醃泡菜,水果的甜味可…
http://www.top1health.cn/Article/251/63508…多對身體健康有益的發酵食品,例如:優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆鼓、起士、紅酒、甜酒釀等,裡頭的益生菌也相當豐富,適度攝取也有保健腸道健康的效果喔! ![天然…
http://www.top1health.cn/Article/80/61381