…。 「鉀」則存在任何生鮮天然食物中,我們可以透過切絲切碎、水煮後再烹調就可以去除大量的鉀了,所以可以使用南部水煮粽、或者內餡使用新鮮蘿蔔絲炒肉/碎筍或杏鮑菇炒肉丁來減少鉀及…
http://www.top1health.cn/Article/240/82093…水煮開將低鹽麵條煮軟備用。 2.芹菜、地瓜、牛絞肉、紫高麗切碎備用。 3.雞蛋取蛋黃備用。 4.倒入亞麻仁油、熟白麵、紫高麗丁、地瓜丁、芹菜碎末、牛絞肉和蛋黃入碗中。 5…
http://www.top1health.cn/Article/320/81995…處理醬汁:將檸檬汁、米酒、醬油、魚露與椰糖攪拌至糖溶解,加入切碎的薑、蒜、辣椒、香菜,最後加入捏碎的檸檬葉,攪拌均勻,可先嘗試味道釋出自己喜歡的酸甜度。 2.小卷洗淨,切片,放入…
http://www.top1health.cn/Article/312/81849…重約500g)*將水瀝乾、蒜頭4~5瓣、紫洋蔥約70g(大致切碎)、香菜30g(大致切碎)、孜然粉5g、香菜粉5g、全麥/低筋麵粉45g、海鹽少許、黑胡椒適量、酪梨油約5ml(最後…
http://www.top1health.cn/Article/101/81863…杯松子。 • 1瓣大蒜。 • 2條中型櫛瓜。 • ¼杯切碎的橄欖油泡日曬番茄乾。 • 2大匙磨好的腰果。 • ¼茶匙海鹽。 • 1撮黑胡椒。 **作法:** *…
http://www.top1health.cn/Article/312/81133…法:** 1蔥、生薑4片切絲狀。 2.鹹鴨蛋去殼,取蛋黃切碎。 3.苦瓜洗淨,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,並削成條絲形狀。 4.在鍋中加入清水1500毫升(約6…
http://www.top1health.cn/Article/248/81043…紅椒丁。 • ¼杯去籽卡拉瑪塔橄欖,切丁。 • 1 大匙切碎的新鮮巴西里。 • 3大匙切末青蔥。 • ¼杯新鮮檸檬汁。 • 1茶匙巴薩米克醋。 • 1大匙橄欖油。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/81033…細胞傷害,甚至有致癌風險。 **胡蘿蔔油脂烹調、打汁、切碎,都能增加β胡蘿蔔素的消化吸收** 富含維生素A的蔬果包括:胡蘿蔔、地瓜葉、菠菜、南瓜、玉米、木瓜等。以胡蘿蔔來說…
http://www.top1health.cn/Article/101/80679…:** 1.白蘿蔔連皮帶葉洗淨切小塊備用。 2.辣椒洗淨切碎備用。 3.取一大鍋放入白蘿蔔,加入所有調味料混合攪拌均勻。 4.連湯汁一同裝入乾淨、瀝乾的玻璃瓶中密封。 5…
http://www.top1health.cn/Article/80/80590…**硫化物的攝取技巧** 含有蒜氨酸的大蒜及蔥等在被搗碎或切碎時會產生大蒜素,不僅會提升抗氧化作用,香氣也會增強。但是,大蒜素對熱的穩定性差,加熱時動作要快。生大蒜因為刺激較強烈…
http://www.top1health.cn/Article/261/80326…、高麗菜1/2顆、鹽適量。 **作法:** 1.蒜頭拍扁切碎、紅蘿蔔切絲、高麗菜手撕成小塊。 2.熱油鍋,倒入蒜頭炒香,加入紅蘿蔔拌炒30秒,倒入高麗菜和鹽拌炒均勻,蓋上鍋蓋…
http://www.top1health.cn/Article/101/80274…*做法:** 1.將特級初榨橄欖油倒入鍋中,再加入2至3片切碎的培根拌炒一下。 2.接著倒入水煮罐頭的番茄丁、水煮罐頭的蛤蜊、水及一個高湯塊。 3.以中火煮2至3分鐘,最後用…
http://www.top1health.cn/Article/248/80348…杏鮑菇洗淨後切滾刀狀,蔥、薑、辣椒洗淨後切末,蒜頭去除薄膜後切碎。 2.將蔥、薑、蒜、辣椒放入氣炸鍋內噴上少許橄欖油,180度氣炸2分鐘後取出。 3.杏鮑菇繼續以180度炸10…
http://www.top1health.cn/Article/101/77994…果汁方便身體攝取營養素。其實茄紅素為脂溶性營養素,比起生吃,切碎後使用優質油品拌炒,更能有效釋放茄紅素。高馥詩營養師更分享了自己的料理方式,不僅能攝取豐富的茄紅素,也要兼顧色香味!…
http://www.top1health.cn/Article/318/77971…:** 1.蛋打散,蘑菇和番茄洗淨、切片,莧菜和蒜頭洗淨、切碎,綠花椰菜洗淨、切小朵。 2.碗裡抹上一層發酵奶油,再將蒜頭放入,以180度爆香3分鐘A。 3.將所有食材(包含…
http://www.top1health.cn/Article/318/77977