…[][63878] 茼萵富含的β- 胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素A,能強化黏膜及皮膚並能提高免疫力。與骨頭習習相關的維生素K也很豐富,它可以幫助骨質生成,提高骨骼強度,最適合預防…
http://www.top1health.cn/Article/273/20055…止癌症、老化及動脈硬化。 最要的是,青江菜中含有的維生素A,還有防止皮膚乾燥、帶來滋潤,也能消除眼睛疲勞,避免眼睛乾澀。青江菜也有很多鐵,有預防貧血的效果,而膳食纖維則可…
http://www.top1health.cn/Article/273/20035為了減重,不惜每天都忍受飢餓嗎?即使吃的很少,體重卻還是居高不下?減重專家提醒,斷食或節食的飲食方式,不僅對於減重效果不大,還會有維生素、每日六大營養素攝取不足的疑慮,反而對減重效…
http://www.top1health.cn/Article/101/19954蘆筍原產於南歐,是面向太陽生長的陰性食材。白蘆筍則是覆蓋在土中栽種,所以屬中性食材。它在中醫上有去除身體多餘熱氣、改善胃部功能及水分代謝的功效。除了能提升肝功能、消除疲勞,也有解渴…
http://www.top1health.cn/Article/273/19930柿子原產地是中國,柿子樹是向著太陽生長,屬於降低體溫的陰性水果。以中醫觀點,能潤肺、去痰、止咳、解渴。由於會降低體溫,所以不建議寒性體質、產後女性及生病後的人食用。 柿子…
http://www.top1health.cn/Article/273/19927腳氣病,被稱為「現代富貴病」,這種因大量攝入精白米麵、少吃粗糧進而導致維生素B1缺乏而導致的疾病隨著生活水準的不斷好轉而增加。不要小看腳氣病,如果不能正確有效地預防和治療,它甚至可…
http://www.top1health.cn/Article/315/19851…人** 中國醫藥大學營養系營養師陳禹樺認為,當身體缺乏維生素A、B、C和鋅鐵等礦物質時,會使免疫力下滑,不僅影響正常的生理機能,口腔內的菌種平衡關係也會受到破壞,黏膜組織變得…
http://www.top1health.cn/Article/313/19821自古就有「蜆仔味噌湯可解宿醉」之說。蜆是溫熱身體的陽性貝類,被視為治療肝病及黃膽的特效藥。豐富的牛磺酸可改善膽汁循環,幫助肝臟機能。它也富含活絡肝臟功能的維生素B12。除此之外,蜆…
http://www.top1health.cn/Article/320/19843你今天吃堅果了嗎?相信大多數人都曾聽過堅果的好處,但你知道小小的一顆堅果蘊藏著相當豐富的營養成分嗎?堅果中不僅含有大量對人體有益的不飽和脂肪、維生素E、膳食纖維,還有維持人體運作不…
http://www.top1health.cn/Article/132/19717現代人不健康的生活型態及飲食習慣,逐漸使身體過度氧化,生成大量的自由基,使人成為不健康的狀態,甚至大幅提升罹患疾病的風險。若想要避免上述情形的發生,除了維持良好的生活習慣外,建議民…
http://www.top1health.cn/Article/320/19666杏仁原產地是中近東。水分少,是溫暖地區的產物,屬中性食材。中醫觀點,除了能潤滑腸子的黏膜、使排便順暢,還能讓肌膚返老還童、鞏固骨骼。 ![][62157] 豐富的維生素E有…
http://www.top1health.cn/Article/273/19660中國醫藥大學在2012年曾針對國內包裝茶飲料所含兒茶素進行評比調查,結果發現,在所有茶類中,以綠茶的兒茶素含量最高。 到底什麼是兒茶素?當時參與研究的中國醫藥大學營養學系…
http://www.top1health.cn/Article/320/19632空心菜又稱蕹菜,為東南亞原產。它近似菠菜、小松菜,顏色深,是接近中性的食材。空心菜營養價值高,有豐富的維生素B2、維生素E、鐵質、鈣及胡蘿蔔素。 ![][61962] 骨頭…
http://www.top1health.cn/Article/248/19614俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,常被當作中藥使用的紅棗,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用,營養師表示,7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期,其維生素C高居水果之冠…
http://www.top1health.cn/Article/80/19563…「百益果王」,或是「萬壽果」稱號,事實上,肉色橙紅的熟木瓜,維生素A、C含量豐富,還有不少B群,以維生素C為例,木瓜幾乎是蘋果的5倍,但由於維生素遇熱易被破壞,建議生食較佳,除了直…
http://www.top1health.cn/Article/320/19433