…烹調原則;又如果1餐中吃了1支富含膠原蛋白的全翅,則該餐其他肉類及油脂的量都要相對減少,不然很容易因為吃進太多脂肪而變胖。 除了油脂含量高,這類食物往往也含有高膽固醇,因此,…
http://www.top1health.cn/Article/197/18610…Amino acid score,一百為滿分),大豆蛋白質和肉類、海鮮類、雞蛋等動物性食物一樣,得到一百最高分。再以加入蛋白質消化吸收率的「蛋白質消化吸收率校正後之胺基酸分數」(P…
http://www.top1health.cn/Article/297/18565…攝取過量的蛋白質,絕對不是危言聳聽。此外,也有人說,和魚類或肉類的動物性蛋白質相比,豆類含有的植物性蛋白質,比較有益健康。雖然這種說法深植人心,但其實毫無根據。 豆類的脂肪比…
http://www.top1health.cn/Article/294/18538…的身體構成是十分之一的人類細胞,十分之九的細菌。 **肉類和蛋類,請選有機的吃:**如果你要吃肉和蛋,選有機肉類、蛋類、脂肪豐富的魚類,而且,保險一點,服用不含汞的魚油,因為…
http://www.top1health.cn/Article/333/18517…超過「學校午餐食物內容及營養基準」每周供應不超過2次的建議。肉類半成品及素肉類的加工品部分,則以新北市秀朗國小每周供應8次,為抽樣學校中最高。 **素肉加工品代替真肉 食品添…
http://www.top1health.cn/Article/236/18430…又能保持健康。 **2.使用檸檬、萊姆醃食物:**在煮肉類食物的時候,先用新鮮檸檬或是萊姆汁醃過肉,可以減少肉類在烹調過程中製造太多AGEs產物,剩餘的檸檬汁也可以做為沙拉醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/18420除了運動之外,飲食方面,男人最大的迷思就是關於肉類的攝取。最普遍的觀念就是:「吃肉長肉」。想讓自己更壯的人,龐大的運動量之外,也會吃進更多肉,想要瘦身的人,不斷的運動之外,會減少很…
http://www.top1health.cn/Article/277/18424…料理中。帶有類似檸檬味的清香,可與蔥頭、辣椒搭配,烹調海鮮或肉類。泰國的包容特性反應在飲食上,除了融合中、緬、寮、越南和馬來西亞等南洋料理手法外,也融入了中東、印度、甚至歐洲的烹調…
http://www.top1health.cn/Article/289/18400…與地中海沿岸地區,帶有輕微的胡椒味,常用來做調味香料如在醃泡肉類、製作乳酪或蔬菜湯裡。 迷迭香:氣味濃烈略帶苦味,常與(068)肉類一起燉煮或烤。 百里香:又名麝香草。氣味清爽…
http://www.top1health.cn/Article/289/18399…飲食均衡。 不過,王健宇醫師也發現,現代外食者眾多,紅肉類普遍攝取過多,而優質蛋白質普遍攝取不足,長期易營養不良、影響身體正常運作,導致體力不斷消耗,身體越來越累容易疲倦,認…
http://www.top1health.cn/Article/80/18386文/楊華祥 回族人幾乎都不吃宵夜,「夜飯少一口,活到九十九」是很多回族長壽老人的口頭禪。 ![][54857] **■晚餐吃得少,身材才會好** 現代社會,人們生活節奏快速…
http://www.top1health.cn/Article/145/18358…、雲南的草果、八角等味道重、可去腥的調味料,自然成為新疆主食肉類的最佳拍檔。 新疆以肉食為主,孜然(維吾爾族語:即是小茴香)、八角、草果等味道濃郁的辛香料去腥效果佳,是新疆料…
http://www.top1health.cn/Article/145/18352…菜 水果:金柑類、水蜜桃、釋迦、荔枝、龍眼、芒果、桃子 肉類及海鮮:羊肉、蝦子、鴨肉(公鴨涼、母鴨溫)、羊肉、雞肉、烏魚 **《偏寒性體質》健脾明目餐** 功效:溫中健…
http://www.top1health.cn/Article/277/18339…、西瓜、香瓜、香蕉、椰子 柚子、奇異果、柿子 白柚、甘蔗 肉類及海鮮:蟹類、旗魚、紅魽魚 **《濕熱性體質》滋陰固髮餐** 功效:滋陰潤燥,並且利五臟。萵苣能防止毛髮脫落…
http://www.top1health.cn/Article/277/18340…眠、睡不好等經前症狀的女性,可適度補充富含色胺酸的食物,例如肉類、牛奶及其製品、豆類、堅果類(以葵花子、芝麻、南瓜子含量最高)、香蕉等。 <!--more--> ![蔬菜含有豐…
http://www.top1health.cn/Article/80/18304