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…生鮮超市時,那些在自然狀態下會逐漸變質的生鮮食物,例如蛋類、魚、肉類等,應當是放在冷凍櫃上的,而不是放置於常溫櫃上。這些蛋、魚、肉類等,必須是經由傳統的方式生產,而非為降低成本而大…
http://www.top1health.cn/Article/197/17522親友開心聚會,很多人一不小心就吃過頭,加上早晚作息不正常、缺乏運動,腸胃消化不良,出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲,消膩解腥,有助於腸胃蠕動,促進消化,…
http://www.top1health.cn/Article/30/17451年年有魚(餘)!為了祈求財物年年有剩餘,每到農曆春節,家家戶戶一定準備魚料理,但醫師提醒吃魚時需仔細挑掉魚刺,別因興奮聊天而疏忽導致魚刺下肚,嚴重時甚至可能刺穿腸胃道引發併發症。一…
http://www.top1health.cn/Article/30/17447…Y,利用茶飲及穴道按摩,來降低感冒不適。感冒初期,民眾可食用魚腥草茶、熱檸檬冰糖飲來驅風寒。 **★魚腥草茶** **症狀:**喉嚨痛,口乾舌燥,濃痰跟鼻涕,畏寒。 *…
http://www.top1health.cn/Article/258/17514…樣性和生態安全作為第一前提。 【世界奇觀-查干湖冬捕捕魚】 查干湖蒙古語「查干卓爾」,意思為「白色聖潔的湖」。古代的蒙古族之所以稱查干湖為聖水母親湖,主要是他們世世代代逐…
http://www.top1health.cn/Article/198/17425…0件進口「竹笙」及5件「金針」產品二氧化硫超量、另1件「石斑魚」檢出禁藥孔雀綠,而「竹笙」不合格率更高達100%,引起消費者高度注意。 **步步高笙 二氧化硫傷胃** …
http://www.top1health.cn/Article/320/17390…*準備到下鍋 步步都講究** 林家從食材下鍋前就很講究,洗魚、肉的容器和洗生菜的容器都固定且分開。料理前先洗水果,處理完,才洗魚、肉、青菜;砧板也分生熟。若遇禽流感疫情,雞肉先燙…
http://www.top1health.cn/Article/279/17384…48] 國泰醫院營養師賴秀怡表示,過年家人親友團聚,容易大魚大肉過量造成身體負擔,民眾都知道多吃蔬果可以提高抗氧化力,但每種蔬果各有其營養植化素,和抗氧化功能,多攝取不同種類、顏…
http://www.top1health.cn/Article/312/17381鳳梨酥、魷魚絲、杏仁果都是過年期間最受歡迎的零嘴,可是,你知道嗎?吃掉2塊鳳梨酥、30顆杏仁果、100克魷魚絲,相等於一碗飯280大卡的熱量。更驚人的是,以50公斤的人來説,必須爬…
http://www.top1health.cn/Article/80/17365…吃點小東西的人,高蛋白零食就是補充熱量的最佳推薦。 ![鮪魚有多種營養,包括蛋白質。(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)][49699] **1.鮪魚:**一罐鮪魚罐頭就有25克…
http://www.top1health.cn/Article/101/17325牛肉乾、魷魚片、蒟蒻乾,這些好吃又涮嘴的零食,是許多民眾過年期間最喜愛的零食之一。只要一打開嘴巴就停不下來,常常要等到吃完一大包,才發現自己竟然吃了這麼多。營養師表示,這些看似小巧…
http://www.top1health.cn/Article/80/17300…眾採購年菜食材,其中讓老饕難以忘懷的「年味」,絕對不能不提烏魚子,薄薄一片就蘊含大海的豐富滋味,口齒留香,但市場上的烏魚子品質參差不齊,該如何挑選呢?怎麼吃最內行呢?就讓飯店主廚來…
http://www.top1health.cn/Article/80/17279…,年菜必備的「佛跳牆」,傳統製作方法都需要靠油先爆炒蝦米、扁魚提味,但是,現在只要加入干貝調味料,即能取代以上程序,而且不失甘美滋味。另外,象徵「年年有餘」的清蒸魚,也不可少,傳統…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237…海型飲食風,更能有助控制病情、維持健康。 ![香蒜番茄煎鮭魚屬於地中海型飲食風格,是推薦給類風濕病友的健康菜色。(圖片提供/中華民國類風濕性關節炎之友協會)][49131] …
http://www.top1health.cn/Article/32/17186…合低溫煎炒、涼拌用,較不會破壞此類油的性質。 **2.深海魚:**脂肪可以幫助隔絕冷空氣、禦寒,因此在深海的魚類身上就有較多脂肪,且是對人體有益健康的Omega-3脂肪酸,例如鰹…
http://www.top1health.cn/Article/32/17185