….減少加工醬料:**調味醬料含鈉比較高,包括番茄醬、甜辣醬及醬油膏,就相當不適合高血壓病患與腎友食用。 **4.餡食材勿過量:**粽子內的鹹蛋黃、鱿魚乾、蚵乾等食材,可改以豆干來…
http://www.top1health.cn/Article/33/18878…切薄片、九層塔1把、枸杞1匙。 - 調味料:黑麻油1大匙、醬油膏1大匙、冰糖1小匙。 - 作法: 1. 猴頭菇解凍剝小塊,備用。 2. 冷鍋中倒入黑麻油,以小火燒熱後下薑片…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437…菜1/4顆、方豆乾3片、蔥30公克、辣椒10公克 辛香料:醬油膏1茶匙、米酒1茶匙、白砂糖1茶匙、甜辣醬少許、豆瓣醬少許 作法:將豬肉、高麗菜、豆乾、蔥段、辣椒切成細絲。將…
http://www.top1health.cn/Article/231/17427… 2. 麻油爆香薑、辣椒,再下杏鮑菇、香菇炒香,接著加入水、醬油膏、米酒調味。 3. 蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,待湯汁收乾後,下九層塔即可。 - 說明:每一人份的熱量約30大卡。香菇…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095「色、香、味」是食物吸引人的3大要件,為了讓人垂涎三尺,腳踏實地的師傅會用真功夫和長時間製作珍饈,但有些食品業者為講求速效和節省成本,取巧使用化學食品添加物,卻依舊大打「純天然」、…
http://www.top1health.cn/Article/172/16867…澱粉。 2.紅燒刺參的調味醬可依個人喜好使用,示範使用的是醬油膏+紅酒醋+韓式辣醬,也可使用蠔油或XO醬,一樣非常美味。 ![第三道/紅燒刺參。調味醬可依個人喜好使用,示範使用…
http://www.top1health.cn/Article/172/16354…鹹辣生醃萬里蟹】** - 材料:三點蟹。 - 調味:醬油膏及水(比例1:1),烏醋、香油、薑末、蒜頭末、辣椒丁。 - 作法: 1. 把所有的調味料混合在一起,讓它入味。…
http://www.top1health.cn/Article/172/15926…別小看香噴噴的醬汁,它可能就是讓你晚餐越吃越多的原因。醬油、醬油膏、麻醬等,雖然只是配料但熱量都十分驚人,凡是餐點名稱就透露出有醬料醃製的食物,晚餐都要盡量避免,例如蜜汁排骨飯、炸…
http://www.top1health.cn/Article/101/15697…花枝300公克、薑末1匙、蒜末1匙、五味醬材料(牛蕃茄1粒、醬油膏1匙、砂糖1匙、蔥1匙、烏醋1匙)、黃豆芽300克。 - 做法: 1. 煮一鍋水滾後切小火,花枝洗淨後切花狀,…
http://www.top1health.cn/Article/101/15302…、老薑、蒜、花椒各適量。 - 調味料:香油、蒜茸、辣椒末、醬油膏適量。 - 作法: 1. 將蔥、醬油、蠔油、老薑、蒜、花椒放入鍋中煮至滾沸,再放入海帶以小火滷煮約30分鐘後,…
http://www.top1health.cn/Article/80/14144…月桃葉、小米、長糯米、杏鮑菇、猴頭菇、香菇、豆腐乳、五香粉、醬油膏、素蠔油。 【做法】:月桃葉洗淨後,先煮3分鐘,放涼備用;將1比1的小米、長糯米洗淨後,淨泡3小時;把杏鮑菇、猴…
http://www.top1health.cn/Article/189/13792…克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。 - 調味料:醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙,太白粉少許。 - 作法:爆香蔥段、辣椒、薑片後,續放鳳梨丁、木耳、五花肉、…
http://www.top1health.cn/Article/80/13543…一江食品有限公司」抽樣,今公布檢驗結果,包括雙鶴小辣醬、尚鶴醬油膏、福味香醬油、雙鶴醬油、勝發油膏、雙鶴醬油膏、一江油膏、巧香醬油特製魚露、郁方醬油膏等9項產品,「單氯丙二醇」超過…
http://www.top1health.cn/Article/172/13330…2. 要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用,如:燙青菜少放肉燥、醬油膏。 3. 不要連醬汁一併食入。 4. 儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚。 5. 不要添加過量的鹽…
http://www.top1health.cn/Article/28/13287…安全醬油:** 1.國家標準中醬油分為一般醬油、黑豆醬油、醬油膏、生醬油、淡色醬油、薄鹽醬油。儘量選擇釀造醬油與薄鹽醬油,但是薄鹽醬油仍含12%鹽度,不宜食用過多,尤其不適合患有…
http://www.top1health.cn/Article/172/13278