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…、豬肉、蛋類、牛奶、優格、優酪乳等。 ![一篇由《美國臨床營養學期刊》發布的研究指出,運動前攝取兒茶素能增加17%的新陳代謝率,有助於控制體重,降低體脂肪以並改善身體質量指數(B…
http://www.top1health.cn/Article/101/91839…缺實證難比較 除了基本的六大類營養成分分析之外,近年來營養學流行用植物化合物(或稱「植化素」)的概念分析彩色蔬果,不同顏色的食材各有不同的植物化合物,可提供人體不同的營養和減…
http://www.top1health.cn/Article/248/91734…一盤涼拌小黃瓜小菜,既開胃又下飯!小黃瓜的好處還不僅如此,就營養學來說,黃瓜有助減重的關鍵,除了具有一般蔬果的低熱量、多水分、飽足感等特性之外,更重要就是其特有的成分「丙醇二酸」,…
http://www.top1health.cn/Article/101/91676…,台北市立聯合醫院忠孝院區一般內科資深營養師洪若樸表示,站在營養學立場,地瓜如同米飯,是四季皆可食的好食物,只要均衡攝取就能幫助人體啟動健康,因此,沒有「過午不食地瓜」的說法。但若…
http://www.top1health.cn/Article/320/91651…成功選育出適合台灣栽培的「台農1號」紫色花椰菜,根據亞太臨床營養學期刊(Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition)研究顯示,紫色花椰菜的…
http://www.top1health.cn/Article/248/91612…善便祕的作用。 ![][218831] 中山醫學大學營養學系王進崑教授表示,現代人工作壓力大、作息不正常、缺乏運動,再加上三餐老是在外,在長期重油、重鹹的飲食習慣,很容易造…
http://www.top1health.cn/Article/248/91539…757] ##薑黃抗發炎,可減輕代謝疾病 根據「歐洲營養學期刊」(European Journal of Nutrition)內容指出,薑黃素可以減輕胰島素阻抗(insul…
http://www.top1health.cn/Article/250/91536…也是不少女性的選擇。有的人會飲用熱可可或熱咖啡、奶茶取暖,而營養學博士汪曉琪建議,適度飲用糙米漿也是一種不錯的選擇。 ![][218753] ##糙米漿含維生素B群與鋅,可…
http://www.top1health.cn/Article/248/91532…轉移想吃的注意力;此外,肚子餓時,也會胡亂找零食來填塞肚子。營養學家建議,試著到戶外散步20分鐘,或是換一個環境、聽點音樂、爬個樓梯,都能幫助轉移嘴饞慾望。 另外,也可以藉由…
http://www.top1health.cn/Article/101/91492…代謝、提升運動燃脂率的效果,讓人瘦的更快。 ![《美國臨床營養學期刊》的研究也顯示,運動前攝取兒茶素,能增加運動過程中17%的脂肪能量消耗。][218601] 一篇刊登於《…
http://www.top1health.cn/Article/101/91474…冬瓜味甘、性寒,具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。現代營養學則認為,冬瓜的營養豐富,含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素,當中的維生素B1可使體內澱粉、糖份在不會形…
http://www.top1health.cn/Article/82/91449…風險。根據美國《醫藥日報》2014年1月10日載文,刊出美國營養學專家裡澤特•鮑萊利總結出的「松子5大保健功效」。 ##松子5大保健功效 ##1.抑制食慾助減肥 美國賓州…
http://www.top1health.cn/Article/80/91417…好處多多,難怪有「果中之王」的美稱。近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更發現,每天吃2顆新鮮綠蘋果,有助降低血液中的壞膽固醇含量。但是,到底蘋果有何神奇之處,能輔…
http://www.top1health.cn/Article/320/91392…陸續已有研究發現具有防癌和抗癌的作用特質。 ![從營養學的角度來看,酪梨在六大類食物分類中卻被歸為「脂肪類」,即使其脂肪酸組成比例有益健康,仍不宜過度攝取。][21837…
http://www.top1health.cn/Article/320/91382…A** 除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外,事實上,在營養學上,維生素A若缺乏會影響免疫系統,使抗體反應變差。其中,紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源 **營養…
http://www.top1health.cn/Article/240/91345