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…業,採集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質,若沒有經過消毒滅菌,還可能會有金屬殘留。因此,適量加工的蜂蜜,不但降低了「露天」的不安全性,在加工過程中,蜂蜜的水分也會充分蒸發,營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/36876…!一般人多以為冰箱具有殺菌功能,只要將食物放入冰箱,便能成功滅菌。但實際上,冰箱的低溫環境僅有抑制微生物、細菌繁殖活性,延緩其滋生、繁殖速度的效果,並不能完全消滅它們。只要保存、使…
http://www.top1health.cn/Article/248/36653…罐頭時,因酸性很低,特別容易繁殖細菌,因此鮪魚罐頭製作過程中滅菌條件必須比一般罐頭要更嚴格,我們在購買時也可多留意產品是否有漏罐之情形,以降低挑選到腐敗罐頭的風險。 因鮪魚罐…
http://www.top1health.cn/Article/320/34297…無添加防腐劑的產品可能暗藏危機,因為手工製作若未經嚴格把關及滅菌處理,就有可能使細菌進入產品。而最常見的手工皂類清潔品對幼兒尚未發育完全的皮膚來說,清潔力太強,將破壞孩子的天然皮脂…
http://www.top1health.cn/Article/25/34058…類的鐵罐玻璃罐等罐頭食品。由於市面上這類的罐頭食品多採用高溫滅菌處理,因此不必放也不需放防腐劑與抗氧化劑即能長期儲放。 **本文出自:跟著鄭大師玩科學**
http://www.top1health.cn/Article/248/33823…之為「鮮乳」;但若在加工製造過程中,已無生菌殘留、達到「完全滅菌」時,則不可視為鮮乳,而應稱之為「保久乳」。 **專家:影響鮮乳生菌數多寡的關鍵,在於殺菌方法不同…
http://www.top1health.cn/Article/232/30089…在製程中再多加熱幾度,以及殺菌時間再加長數秒,即可以達到完全滅菌狀態,如此,即使置於室溫下數日,就可能不易變酸、變質。 **Q2:為什麼標示可冷藏2周,但是仍然有可能於保存期…
http://www.top1health.cn/Article/320/29563…作業,採集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質,沒有經過消毒滅菌,還可能會有金屬殘留。相反,經適量加工的蜂蜜,克服了「露天」的不安全性,加工過程中水分得到充分蒸發,營養物質含量和安…
http://www.top1health.cn/Article/248/29398…到室外活動。簡言之,有機標籤是一個篩選標準。 **巴氏滅菌處理、放養** 「巴氏滅菌處理蛋」會被加熱至凝固點以下的溫度,目的在於消滅病原體。倘若你擔心沙門氏菌感染,或是在懷…
http://www.top1health.cn/Article/294/28968…</strong></span> 大蒜含有大蒜素,可以抗炎滅菌。另外,大蒜還可以分解脂肪,尤其是針對脂肪囤積在下半身的肥胖者,具有不錯的減重效果。 周宗翰中醫師表示,如果把…
http://www.top1health.cn/Article/101/28891…建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣,可有效滅菌;一旦清洗方式錯誤,洗了等於沒洗。 ![健康生機飲食正夯,食藥署提醒民眾吃芽菜類之前要充分洗淨或加熱,以降低生菌指…
http://www.top1health.cn/Article/248/28335…們就可以知道其實保久乳並沒有添加防腐劑,保久乳是以生乳經高壓滅菌或高溫滅菌,以瓶裝、罐裝或無菌包裝後供消費者飲用的牛奶,而一般市售保久乳可保存約半年至一年的時間,且不需冷藏,出門在…
http://www.top1health.cn/Article/248/28078…適用。謝宗廷醫師指出,一般保養品的配方都經過實驗和設計,也有滅菌的措施,但是天然油脂的成分其實相當複雜,直接使用可能會接觸到一些致敏成分。 此外,橄欖油含有較多的多元不飽和脂…
http://www.top1health.cn/Article/248/26146…是因製程需依據GMP認證的標準程序進行,從製作時的超高溫瞬時滅菌,到填充的機制和冷藏的運送、配送,都需嚴格控制、杜絕微生物的感染,因此消費者只要認明有信譽的食品大廠產出之包裝豆漿,…
http://www.top1health.cn/Article/248/25428…制。義美鮮奶是以速溫殺菌處理,與三大乳品廠採用的「超高溫瞬間滅菌」截然不同,各自的優點、缺點,專家、學者自有公斷。
http://www.top1health.cn/Article/248/25314