健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…去除水分。 *在加入鹽和橄欖油的沸水中煮義大利寬麵,麵的口感會更Q彈。 4.在炒好的食材中放入豆漿和鮮奶油,當豆漿變得濃稠時,關火。 5.放入煮好的義大利寬麵用餘溫拌炒,再…
http://www.top1health.cn/Article/273/18764…豆除了在農藥含量較低外,其黃豆蛋白質量高達40%以上,香氣、口感也勝於基因改造黃豆。 **文章出自於台灣廣廈:《1天1道,吃出聰明腦力餐》一書**
http://www.top1health.cn/Article/80/18735…著吃效果更好。此外,番茄皮中所含番茄紅素也非常多,若不怕影響口感,最好保留番茄皮一同烹煮、食用較佳。 **資料來源:39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿…
http://www.top1health.cn/Article/320/18719…請將白菜切成細絲,配上各種義大利麵醬,便能品嚐白菜獨特的清爽口感。若以平底鍋拌炒,請使用橄欖油,橄欖油多半用於地中海料理,對健康十分有幫助。由於白菜的含醣量每100克中只有1.9克…
http://www.top1health.cn/Article/294/18716…** 豌豆可以說是春夏季節裡的代表性豆類,它顏色清脆,口感良好,搭配萬能,受到了大多數人的喜愛。中醫認為,豌豆味甘、性平,歸脾、胃經,具有益中氣、止瀉痢、利小便之功效。對腳氣…
http://www.top1health.cn/Article/248/18694端午佳節即將來到,傳統的粽子為了迎合大眾口感,大多是高鈉、高油、高膽固醇且低纖維的內餡,營養師推薦,民眾可以自己動手包肉粽,只要選擇具有高鈣、低熱量特色的內餡,例如小方豆甘、山藥,…
http://www.top1health.cn/Article/101/18641…,只要將1小碗三偏磷酸鈉加入鹼粽水中,就可以增添鹼粽的Q度和口感。 端午節就快到了,許多民眾習慣吃粽子歡度佳節,台中市衛生局何佩珍技正指出,以前業者會在鹼粽食材裡加入硼砂…
http://www.top1health.cn/Article/240/18655…膚惡化症狀,且容易引起貧血以及免疫功能下降等問題,甚或出現傷口感染,引發敗血症而進一步導致死亡。 **【緩解褥瘡 3招小撇步】** **1.評估營養攝取:**因為傷口的…
http://www.top1health.cn/Article/49/18524…兒茶素與茶多酚,以及保留「青翠雲霧」茶湯的特性。茶湯搖勻後使口感層次豐富甘甜,100%無香料、無糖,讓消費者在享受膳食纖維之餘,也能感受不一樣的美味口感。 好的抹茶適合的溫度…
http://www.top1health.cn/Article/172/18252…,可以讓免疫系統更健康。外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣…
http://www.top1health.cn/Article/197/18213…煮糯米時,電鍋內鍋2杯水、外鍋1杯水,電鍋內下方墊鐵架,糯米口感會較Q。 **炎炎夏日將屆 洛神花茶消暑解渴** 除了清爽口感的洛神花米糕外,炎炎夏日將到,來杯清涼的洛…
http://www.top1health.cn/Article/313/18083…法:取五十至一百克米放入鍋中,加入清水煮成稀粥,放食鹽調味,口感要稍鹹些;熄火後,取大蒜一至兩瓣,切碎後調入粥中,攪勻服用。 功效:抗菌殺病毒,適用於急慢性腹瀉。 把大蒜切…
http://www.top1health.cn/Article/277/18012…-more--> ![針對乳糖不耐症、茹素、不喜愛牛奶口感,又有迫切補鈣需求的民眾,營養師表示,不妨可以改為飲用「高鈣豆漿」來達到補鈣目的。][52643] **喝「高…
http://www.top1health.cn/Article/80/17789…糖份,但是有些工廠會因為脫水的果乾過澀而加入額外的糖,來增加口感風味。且葡萄乾就像是零嘴一樣,還可加入許多料理配料,因此不知不覺就會吃很多,熱量也很高。吃1杯(170公克)的糖量,…
http://www.top1health.cn/Article/320/17928…份當中特別要注意的就是反式脂肪來源「起酥油」,為了要增添產品口感,不少食品都會加入酥油這類成分,像是一般早餐店烤土司會塗抹的奶油,就含不少反式脂肪。經過人工部份氫化的植物油產生的反…
http://www.top1health.cn/Article/101/17919