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【让头脑运转更灵活—核桃粥】

核桃含有丰富的营养素，具有提高IQ的效果，还有帮助孩子成长发育、头脑灵活运转、强化肺功能等功效，所以不妨试着做看看这一道帮助孩子头脑发育得更好的美味核桃粥吧！

• 材料：核桃1杯、白米1/2杯、水6杯、盐少许、装饰用核桃1颗。

• 作法：

  1. 白米洗净后用冷水浸泡1 个小时。

  2. 用果汁机将核桃捣碎。 或者可以放入塑胶袋中，用杆面棍压碎。

  3. 将沥干水分的白米放入果汁机里加1 杯水绞碎。

  4. 将绞碎的白米、核桃放入容器里，加5 杯水以小火熬煮20 分钟，最后再放上小颗核桃作点缀。 米粒煮至透烂为止。

• Tips: 熬煮时要不时搅拌。在熬煮的过程中，要记得搅拌，以免烧焦。