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「營養學」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「營養學」的資料

自製豬油正流行！水煮法卡健康？

…較健康？蔡玲貞營養師表示，即使是沒有變質的豬油，站在營養學和醫學防治的觀點，都不建議民眾食用，主要原因是豬油含有約40％飽和脂肪酸，比橄欖油、沙拉油、芥花油的飽和脂肪酸含量…
http://www.top1health.cn/Article/80/21502
抗癌超級水果　香蕉火龍果施魔法

…3] **【營養師建議】：** 中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能…
http://www.top1health.cn/Article/314/21429
追奶真相揭密！3絕招助泌乳

…天攝取的熱量低於1,500大卡，就有可能會造成奶量減少。針對營養學的觀點來看，母乳媽媽在一天之內，攝取的熱量可以比一般女性多出500大卡。  **…
http://www.top1health.cn/Article/200/21454
不輕忽小毛病　每日營養均衡保健

…體警訊莫輕忽！遠離病痛從調整飲食做起** 對於這樣的做法，營養學博士吳映蓉表示，當身體或情緒出現了一些症狀，像是頭痛、拉肚子，或是焦慮不安，其實是身體在發出的警訊。我們應該要正視…
http://www.top1health.cn/Article/248/21390
提升免疫力！初秋喝點酸辣蘑菇湯

…菌類中或多或少都含有豐富的多糖類物質。][66466] 從營養學的角度來說，其實食用菌的功效並沒有那麼神秘，它們能夠提高人的免疫力是因為不同的菌類中或多或少都含有豐富的多糖類物質…
http://www.top1health.cn/Article/80/21382
自製豬油正夯！飽和脂肪酸勿過量

…認識食用油3成分** 食用油百百款，各有不同成分，但從營養學的角度來看，大致可分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸，以及多元不飽和脂肪酸等三種。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若…
http://www.top1health.cn/Article/80/21377
南瓜+花椰菜烹煮　破壞維他命C？

…生素C？加熱烹煮才相關** 對於上述說法，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，這樣的說法並不正確。其實，不論菠菜、花椰菜、番茄、油菜等維生素C含量豐富的蔬果，即使不與任何食材…
http://www.top1health.cn/Article/302/21370
秋季嘗「鮮」！蝦仁釀香菇滋味好

…，治頭痛、頭暈。  ![ 營養學對於香菇的研究則更加深入，最值得一提的就是香菇中富含的維生素D原和香菇增加免疫抗癌的效果了。][66416] 營…
http://www.top1health.cn/Article/80/21365
超級食物羽衣甘藍　排毒抗癌新巨星

… **1. 排毒抗癌** 台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉表示，羽衣甘藍與高麗菜、花菜等抗癌蔬菜同屬十字花科。其中，羽衣甘藍中的葉綠素能有效抵擋烤肉中產生的多環胺…
http://www.top1health.cn/Article/80/20465
生機飲食最有「酵」？3迷思大揭密

…健康」、「植化素怕高溫，生食保營養」等各式說法，全都正確嗎？營養學專家表示，生食並非大家想像的這般神奇，日常飲食除了食材攝取多元外，烹調方式除了少油炸外，也應多加變化。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/21368
秋吃南瓜增免疫　搭配蟹肉更滋補

…以淡水蟹為主。  ![西醫營養學認為，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。][65401] 西醫營養學認為，螃蟹含有豐富的蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/21355
暖身首選！喝生薑紅棗茶補體抗秋乏

…粥里加紅棗」之說。  ![營養學發現，紅棗所含有的環磷酸腺苷是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力。][6…
http://www.top1health.cn/Article/239/20394
秋季潤燥！火腿香菇蘿蔔湯潤肺解熱

…炎、聲音嘶啞等。  從西醫營養學的角度來說，白蘿蔔中含有豐富的維生素C。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A…
http://www.top1health.cn/Article/320/20381
失眠睡不著？吃10種食物助入眠

…*第8種／龍眼** 中醫認為龍眼能益智寧心，養血安神。現代營養學分析，桂圓含葡萄糖。蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質、酒石酸等。果肉鮮吃，乾品煎服，均有較好的助眠作用。 **第…
http://www.top1health.cn/Article/76/20363
補維生素C吃柳丁？甜椒更令人吃驚

…、芋頭等食材的含鉀量就比香蕉高出許多。以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多，每100公克芋頭有高達37…
http://www.top1health.cn/Article/232/20317