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…們只取根莖食用。而近年來,番薯葉保健價值被逐漸得到認可,綜合營養價值數一數二,可以說是綠葉界的平價營養全能王。 ![(攝影/江旻駿)][71940] 番薯葉的胡蘿蔔素含量達…
http://www.top1health.cn/Article/320/22567…素和相對熱量(卡路里)分析,結果發現,西洋菜竟然榮登榜首,是營養價值最高的明星蔬菜! 除此之外, 2010年一篇刊登於《英國營養學期刊》中的研究發現,西洋菜如同其他十字花科…
http://www.top1health.cn/Article/320/22541色彩鮮豔、口感香Q有嚼勁的紫米,除了營養價值豐富外,更有享有「藥殼」之美名!營養師表示,外表呈現紫黑色的紫米不僅屬於低GI食物的一員,膳食纖維含量更是精白米的8倍;對於天冷食慾大開…
http://www.top1health.cn/Article/101/22538…* 鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。《本草綱目》記載:鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。對於冬季…
http://www.top1health.cn/Article/320/22500…全麥吐司。 林青怡營養師進一步表示,每一種全穀類食材的營養價值差不多,沒有最好或最不好,建議食用時可輪流替換,增加飲食的顏色變化和增進食慾,避免吃膩同一食物。 但需特別…
http://www.top1health.cn/Article/31/22403紅薯是很好的減肥食物,易於消化,熱量較低,且營養價值也豐富,富含重要維生素和微量元素。此外,紅薯也是高纖維食材,有助排便,對想排毒瘦身的民眾更是適合。 ![ 紅薯低熱量、高飽足感…
http://www.top1health.cn/Article/101/22475…調整茶的溫度)。 **燕麥:鐵元素的重要來源** 因營養價值和廣泛用途而風靡全球的燕麥,含有鐵、膳食纖維、維生素B1 及能促進睡眠的色氨酸,還含有錳、硒、磷等微量元素。它有…
http://www.top1health.cn/Article/276/22468…持身材,可說是十分辛苦。 以科學的方式研發出濃郁口味、營養價值高的流質耶誕大餐,可望在未來有更廣泛的應用,造福更多需要控制體重或是減肥的人,讓減肥不再是「食之無味」的艱辛過程…
http://www.top1health.cn/Article/320/22444… **離乳期小叮嚀** 許多人以為,6個月過後的母乳就失去營養價值,但其實並不然,建議媽咪們若情況許可,應持續提供乳汁到寶寶2歲以上,除了營養供給,更能提供寶寶安全及親密感。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/22420…讀書的考生,愛吃點鹹酥雞、滷味等補充精神。但是,這一些零嘴的營養價值不高,反而會造成肥胖。建議,當肚子餓時,可以喝一杯低糖或無糖豆漿先止飢,同時又可以補充營養,避開重鹹又高熱量的食…
http://www.top1health.cn/Article/80/22374…養豐富,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高於一般稻米。黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。 **3. 黑木耳** 木…
http://www.top1health.cn/Article/320/22354…洲人群攝入豆漿可以顯著降低乳腺癌風險。 ![各種菇菌類營養價值高,含有多種氨基酸和微量元素。最新研究得出菌類還能夠有效幫助維護女性乳房的健康。(圖片提供/39健康網)][71…
http://www.top1health.cn/Article/248/22340…心血管疾病的作用。][71390] 王子南營養師表示,海帶營養價值豐富,除了大家所知的含碘量豐富外,每100公克熱量僅有20大卡、膳食纖維含量高達2.78公克,更含有大量的鈣、鎂…
http://www.top1health.cn/Article/232/22327口感酸甜、營養價值豐富的奇異果,除了有「水果之王」美稱外,更有減少脂肪囤積,避免肥胖發生的作用!營養師表示,飯後適度食用奇異果,不僅能幫助分解蛋白質,讓人體充分吸收利用、幫助體內脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/22313…中有許多重要的維生素、礦物質,還有不飽和脂肪酸,而整個烏賊的營養價值會比只單吃烏賊墨汁來得高。此外,建議想要攝取魚油達到最佳健康效益,海鮮類不適合高溫油炸烹煮,最好是水煮、汆燙,較…
http://www.top1health.cn/Article/314/22312