…100克、雞蛋1個取蛋清、植物油400克(實耗約50克) 、調味料適量。 **製作:**將裡脊肉斜著切成薄片,加入料酒、味精、蛋清、水、澱粉拌勻上漿;將香菜洗淨,切成長段。炒鍋置…
http://www.top1health.cn/Article/240/23074…)、洋蔥半個、紅麴2小匙及胡椒粉少許,橄欖油1湯匙。 **調味料:**糙米醋或蘋果醋3大匙(40CC)、海鹽1小匙、紅冰糖40克。 **做法:** 1.把新鮮番茄洗淨切塊、洋…
http://www.top1health.cn/Article/145/23088…顏色的食物搭配之外,更要以天然、新鮮為主,並減少加工製品中的調味料與食品添加物(例如:香腸添加硝酸鹽防腐、丸子添加磷酸鹽黏著),建立身體的防護力,提升免疫力,為自己的健康把關。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/23052市售「味精」是麩胺酸鈉的俗名,麩胺酸是一種神經傳導物質,醫學界曾有不少關於味精安全性的討論,並未證實長期食用味精會對健康產生任何影響。但是味精中含鈉,過多攝入會增加腎臟負擔及引起高…
http://www.top1health.cn/Article/80/23064…養組提醒,應多用新鮮、當季的食材,避免加工品的使用,減少化學調味料及添加物對人體的危害。以下是常見黑心年貨陷阱,希望家庭主婦睜大眼仔細挑選! **常見年貨避免踩地雷,該怎麼挑…
http://www.top1health.cn/Article/320/23048…食安問題令人不安,因此,現在聰明的家庭主婦開始學會使用安全的調味料,其中在料理中扮演「狠角色」的醬油,為了安全起見,廚師建議使用非基因改造黃豆製成的醬油。 ![非基改黃豆製造的醬…
http://www.top1health.cn/Article/80/22926…隻、 花旗蔘片6-7片、枸杞子1大匙 、水4-5杯。 - 調味料:鹽適量。 - 作法: 1. 雞腿切塊 以熱水汆燙洗淨。 2. 全部材料及少許鹽 放入湯盅內(大瓷碗亦可),…
http://www.top1health.cn/Article/313/22787…食物】泡菜、豆腐乳、醃蘿蔔等。** 以高濃度的鹽、糖、醋等調味料,浸泡蔬菜一段時間,就成為入味的醃漬食品,往往是餐桌上開胃的精緻小菜。然而,其高鈉、高糖的成分,其實很容易對體內負…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…料、生菜沙拉等,在烹調寒涼蔬菜時,可加入蔥、生薑、蒜及胡椒等調味料,或與雞肉、牛肉等溫熱性肉類一起吃。水梨搭配芭樂,番茄搭配櫻桃,蓮霧搭配龍眼,以免寒氣入侵。若吃冰品或寒涼食物後,…
http://www.top1health.cn/Article/345/22871…的是,應當選擇用天然發酵產生的乳酸菌製作成的泡菜,而非用化學調味料等添加劑製作而成的,在選擇泡菜時應當尤其注意生產原料。 **朝鮮薊** 朝鮮薊中含有一種被稱為菊糖的水溶性…
http://www.top1health.cn/Article/248/22793…做瑜珈。飲食上除了爸爸的愛心便當,也盡量簡單烹調,不要有太多調味料,並且吃食物的原貌,少吃加工過的食品,搭配喝水促進新陳代謝,維持最佳體態。」 **陳妍希瘦腿招數** **招式…
http://www.top1health.cn/Article/306/22748…陳嘉樺和型男主廚潘瑋翔建議,善用5種顏色的新鮮食材,適度運用調味料,簡簡單單就能做出一桌五行開運年菜,讓新的一年健康開運「羊羊得意」。 ![藝人Ella平日喜歡下廚做料理給先生和…
http://www.top1health.cn/Article/320/22721…鵝肉塊250公克,山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。 **調味料:**鹽1/4小匙 **作法:** 1.材料洗淨;山藥去皮,切塊。 2.所有材料放入鍋中,加適量清水以中小火…
http://www.top1health.cn/Article/145/22729…,紅蘿蔔20克,洋蔥10克,雞蛋1顆,橄欖油1小匙。 **調味料:** 鹽1/4小匙,胡椒粉少許。 **作法:** 1.蔬菜洗淨;洋蔥、紅蘿蔔均去皮,切碎;雞蛋打散。 2…
http://www.top1health.cn/Article/145/22671…耳羹** **材料:**冬瓜250g,銀耳30g。 **調味料:**鹽、味精、黃酒各適量。 **作法:** 1.冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳用水泡發。 2.熱鍋放油,油熱…
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