… ![][84573] **食材:**米100克、蟹肉30克、冬瓜20克、鹽、薑絲、蔥花、米酒、香油各適量。 **做法:** 1.將米洗淨,蟹肉用米酒醃漬去腥。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/320/28937中秋烤肉,別烤出致癌物,讓自己身陷致癌危機!烤肉過程會伴隨產生致癌物質外,陣陣白煙則會產生大量二氧化碳,增加空氣中懸浮微粒(PM10)與細懸浮微粒(PM2.5)的濃度,釋放致癌毒氣…
http://www.top1health.cn/Article/248/28907「習慣鍛鍊身體、有許多健壯肌肉的人,一定睡得好?」這句話是正確的。肌肉量與氧氣消耗量成正比,也就是肌肉愈多,耗氧量愈大,代謝就愈旺盛,結果就是能量消耗跟著變多。 ![][84…
http://www.top1health.cn/Article/76/28810…郁茹表示,中秋佳節將至,應景的食物不外乎是月餅和柚子,聚餐烤肉也變成了中秋節的全民運動,民眾只要掌握「少油、少鹽、少糖、高纖」重要的原則聰明選擇,在美食當前也可以吃出健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/189/28819中秋節即將到來,許多民眾已經開始著手準備烤肉用品,但有研究顯示,烤肉方式不當恐致癌!因此「林杰樑毒物實驗室團隊」在林杰樑臉書發文鼓勵民眾,以野餐取代戶外烤肉,並分享林杰樑一家人中秋…
http://www.top1health.cn/Article/240/288043湯匙的烤肉醬,熱量相當於一碗白飯!中秋節就是要烤肉,但邊烤肉邊烤邊刷醬量往往會會添加過多醬料,在不知不覺中就吃下過多的鹽分,對身體造成負擔。營養師建議,肉類先醃再烤可以避免攝取過…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799中秋節一家烤肉萬家香,但如何將食材烤得健康又美味,人人自有一套獨家秘訣!營養師提醒,烤肉暗藏高熱量、肥胖和致癌的風險,享受美味之前應先擬好健康烤肉的對策,例如食材先煮後烤、加水稀釋…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797…日飲食補充鐵質,與其選擇含鐵量高的咖哩等辛香料,不如選擇動物肉類,含鐵量雖較少,更有助人體吸收。 ![][108656] 中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞提醒,若巧…
http://www.top1health.cn/Article/10/28767…養肺。 ![][84098] **食材:**豬瘦肉150克、山藥250克、高湯、太白粉、食鹽、麻油各適量。 **做法:** 1. 豬瘦肉洗淨,切薄片,用太白粉上漿。…
http://www.top1health.cn/Article/320/28780「一家烤肉,萬家香」,但是如果戴形眼鏡烤肉,太接近火源,小心眼角膜發炎,烤出問題!烤肉意外真不少,有的人不慎手燙傷,甚至有許多人眼睛也遭殃。例如有人配戴隱形眼鏡烤肉,豈料隱形眼鏡被…
http://www.top1health.cn/Article/244/28705中秋愛烤肉愛吃肉的人,別忘補充多色蔬果,以免飲食不均衡,以及缺乏植物營養素攝取,造成三高慢性病、肥胖、心血管等疾病上身!植物營養素本身是天然的抗氧化劑,能減少自由基對細胞與DNA的…
http://www.top1health.cn/Article/248/28704中秋烤肉慶團圓,當心別把身材也愈吃愈「圓」!適逢中秋佳節與三五好友聚會一同烤肉、話家常再美好不過。但卻又擔心攝取過多燒烤類食物,易對人體健康產生負擔?想要輕鬆享「瘦」烤肉樂趣,吃的…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…不只美味可口,果皮還藏著抗老祕方。眾所皆知,上了年紀之後,肌肉容易萎縮、無力,連帶影響體態還有健康。國外研究發現,連續兩個月每天吃一顆蘋果,就可以增加肌肉質量,改善老化現象。 !…
http://www.top1health.cn/Article/320/28652…食譜。 ![][83514] **主題:百合燉鴨肉** **食材:**百合50克、鴨肉300克、蓮子25克、薑片、鹽、料酒、味精各適量。 **做法:** 1. 將…
http://www.top1health.cn/Article/320/28574中秋節準備怎麼過?許多人的回答是「當然是烤肉阿!不然要幹嘛?」,不過,動保團體表示,國人每人每日最多攝取2份肉類、約70公克就已足夠,總計年所需肉品約22萬至59萬公噸,但實際卻吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/28583