餿水油風暴下,原衛生福利部部長邱文達於3日請辭獲准,事隔14天,新接棒的部長人選終於確定,將由曾任國立台灣大學食品科技研究所副教授、負責督導科技及衛生福利相關業務的現任政務委員蔣丙…
http://www.top1health.cn/Article/150/21539…食安問題連環爆,餐飲店家和家庭主婦們開始自力救濟,購買豬板油用油炸或蒸煮的方式煉製豬油,但營養師提醒,蒸煮式煉油法的製作溫度較低,看似比較健康,但飽和脂肪酸仍高,過量攝取會增加心血…
http://www.top1health.cn/Article/80/21502…量的膽固醇,和含少量油脂的海鮮類則可以偶爾食用。 2.少用油、用好油。食用油請用較好的植物油,如玉米油、葵花油、大豆油等。用油每餐請勿超過1茶匙。富含飽和脂肪的植物油,如椰子油…
http://www.top1health.cn/Article/28/21496…餿水油!注意6大訣竅** **訣竅1/**外食避開點心及多用油之小吃 液體豬油的特點,就是調味過的豬油,廠商除了要利用豬油加熱過程穩定度高的優點,還加上味道好的香氣,在日常的飲…
http://www.top1health.cn/Article/231/21498…耳、胡蘿蔔少許、香菜適量,胡椒粉、香醋、生薑、大蒜、食鹽、食用油、水適量。 **做法:** 1.將真姬菇尾部去掉洗淨,香菇去蒂切成兩半,平菇洗淨撕開,白豆腐切塊後放入水中浸泡並…
http://www.top1health.cn/Article/80/21382…制在三分之一、約為7克。 **「油」夠聰明!認識食用油3成分** 食用油百百款,各有不同成分,但從營養學的角度來看,大致可分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸,以及多元…
http://www.top1health.cn/Article/80/21377…導」,要在臉部清潔後、化妝水及精華液前使用。柳燕老師說:「利用油做為前導,修復皮脂膜的屏障,使肌膚細胞間隙保持順滑暢通,才能加乘後續養份的吸收。」使用的時機點在於肌膚狀況不佳的時候…
http://www.top1health.cn/Article/292/21358…梭子蟹1隻、鹹五花肉60公克,生薑、蔥花適量,米酒、豆豉、食用油適量。 **作法:** 1.將南瓜去皮去瓤後,切成約長10釐米、6到7毫米厚的南瓜片,將南瓜片以順時針或逆時針方…
http://www.top1health.cn/Article/320/21355…50公克、香菇50公克、白蘿蔔250公克,生薑、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。 **做法:** 1.將火腿切薄片,香菇去蒂後洗淨,在傘面上切十字花刀,白蘿蔔洗淨去皮後滾刀切塊…
http://www.top1health.cn/Article/320/20381…豐富的膳食纖維,則能夠幫助腸胃蠕動,有效預防便秘。 若用油烹調, 可提高β-胡蘿蔔素的吸收率。做成天婦羅、煎炒、與肉類一起燉煮,或是作成沙拉沾附美乃滋或沙拉醬也可以。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/20340…汆燙,也不用擔心營養流失。由於富含脂溶性維生素,建議烹調時先用油炒過,或燒烤後加油醃漬幫助溶出。 **【挑選方法】** **青椒** 1.選擇切口無變色 2.肩頭處凸起…
http://www.top1health.cn/Article/273/20323…,即使是「牛奶口味」的霜淇淋,含乳量也有限,香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成,其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等,高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、…
http://www.top1health.cn/Article/80/20308…pty Calorie食品除了酒以外還有砂糖、白飯、麵粉、食用油等。大量攝取這些食品的話,消化和代謝必需的營養素(酵素、維他命、無機物質) 必須從體內消耗,可能會引發免疫力不足和加…
http://www.top1health.cn/Article/271/20305…、橄欖油等)。料理食物時,最好以橄欖油或芥花油等來取代一般食用油。堅果類的一天建議攝取量為1拳頭(約25g,大約15顆杏仁),若攝取過多,可能造成卡路里過量,請務必多加注意。 …
http://www.top1health.cn/Article/271/20290…克,洋蔥1個,蒜苗1根,大蒜2瓣,乾辣椒適量,食鹽、香油、食用油、老抽適量 **做法:** 1.將花椰菜掰小塊後淘洗乾淨控乾水分,五花肉切片,洋蔥切片,蒜苗切段,大蒜切片,乾辣…
http://www.top1health.cn/Article/320/20230