…蓉蛋黃月餅的餡料包括乾蓮子搗碎蒸爛,加上豆沙餡一起拌,且還有鹹蛋黃,兩者熱量都不低;而製作餅皮用的麵粉、糖、油、奶油等,都屬熱量炸彈,小小1個約100公克,熱量就高達560大卡,脂…
http://www.top1health.cn/Article/80/15422…的選擇上,應以內餡是包瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等取代五花肉、鹹蛋黃,另外,搭配少油烹調的菜色(可以選擇多點杏包菇、猴頭菇等菇類食材),控制總油脂及飽和脂肪攝取。 **‧高血壓…
http://www.top1health.cn/Article/248/13793…粽子時口味要清淡,不要沾甜辣醬等含高鹽醬料,並且不要選擇內含鹹蛋黃的粽子。 <!--more--> **3.高血脂患者:**選擇粽子時要避免內餡有過肥的五花肉、膽固醇高的鹹蛋黃…
http://www.top1health.cn/Article/122/13784… **2. 少肥肉與蛋黃:**吃粽子內餡時應避免食用肥肉、鹹蛋黃,以減少鹽份、飽和性脂肪及膽固醇的攝取。 **3. 避免沾醬:**不要再沾佐醬食用,避免過多鹽份攝取。 **4…
http://www.top1health.cn/Article/252/13731…化,不易被腸胃道消化,不利於穩定血糖;且傳統粽子多以五花肉、鹹蛋黃、花生、香菇等食材做內餡,一顆200公克的粽子,熱量約有400至500大卡,油脂比例偏高、纖維質比例偏低,不利於想…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648…,雖可減少用油量,但糯米用量較多。此外,這些粽子的內餡多半含鹹蛋黃、五花肉,若以單顆粽子、重約200克來估算,熱量都是600大卡起跳。 **客家粿粽餡料高熱量 甜味粽外加糖過…
http://www.top1health.cn/Article/172/13643…待涼。 3. 荷葉泡水後切片,把糯米放在荷葉上面,加入饀和鹹蛋黃包成長形,蒸10分鐘即可。 - 熱量:每一人份367.6大卡。 **五穀臘味鬆** - 材料:糙米2…
http://www.top1health.cn/Article/101/11843… 2. 金山御皇地寶月餅:健康取向,以精選金山地瓜取代傳統鹹蛋黃入餡,點綴松子,香甜滑順的金黃內餡口感,創意健康美味。 3. XO醬金腿叉燒月:以精選的金華火腿及叉燒肉入餡…
http://www.top1health.cn/Article/7520…城的雅聖烘焙專賣店,以野生小藍莓、蔓越莓、牛奶豆沙餡搭配嚴選鹹蛋黃,上頭並以金箔妝點貴婦級甜點馬卡龍,典雅細緻的造型相當吸睛,成功吸引大批試吃民眾前往嘗鮮。 另外,來自板橋舒…
http://www.top1health.cn/Article/7486…歐陽鍾美營養師表示,常見的內餡材料有滷肉、香菇、花生、滷蛋、鹹蛋黃、蝦米、豆干、蚵乾等,此類食物多為高普林或高膽固醇類,患有痛風、高尿酸血症、高膽固醇血症患者不宜多食;較理想的內餡…
http://www.top1health.cn/Article/5881… 「創意口味粽」則利用黑木耳、核桃、菱角等養生食材取代鹹蛋黃和五花肉,降低膽固醇及飽和油脂的攝取量,增加膳食纖維。黑木耳的蛋白質、鐵質、膠質豐富;核桃含有豐富的多元不飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/5654…、鹹香入味的XO櫻花蝦、鮮美的香菇、香甜的栗子、蓮子及綿密的鹹蛋黃等頂級食材。 **西式東坡牛肉粽** 嚴選肉質柔韌的帶骨牛小排,以傳統的東坡肉方式烹調,使用XO醬、牛…
http://www.top1health.cn/Article/4830