趙函穎營養師提醒,近年健康觀念大盛,大家平日飲食大多有所節制,也會盡量避免偏挑食的問題,但壓抑的飲食偏好往往在農曆春節等長假期間爆發,形成所謂「偏執系飲食症候群」。像是:大量攝取肉…
http://www.top1health.cn/Article/101/56835法國驚傳嬰兒奶粉遭到沙門氏菌汙染,致使26名兒童疑因飲用製造商拉克塔利斯公司的產品而生病,此問題奶粉似乎也延燒台灣。食藥署今11日公布,包括台灣佳格、友華等廠商可能有進口。進口業者…
http://www.top1health.cn/Article/251/56150…實上,蛋種雞養殖達性成熟後開始產種蛋,種蛋孵出來的小雞就是「蛋雞」,而蛋雞達性成熟後產的蛋,就是平常吃到的「蛋雞蛋」。 **白色與咖啡色雞蛋,飼料和營養成分都差不多** 有…
http://www.top1health.cn/Article/302/54535…致癌物質,長期且過量暴露將引起甲狀腺腫瘤;歐盟也禁止該藥用在蛋雞上使用。今年8月歐洲已有16個國家遭受芬普尼雞蛋毒害,而鄰近的韓國,7月中旬也傳出淪陷,雖然沒有死亡案例,但卻引起人…
http://www.top1health.cn/Article/320/54134…也蔓延至台灣,農委會於昨21日晚間發佈緊急通知,在彰化縣3處蛋雞場驗出雞蛋殘留芬普尼,其中2處芬普尼殘留量甚至超過歐盟建議殘留標準5ppb的容許量;而此消息一出,更是引起民眾恐慌。…
http://www.top1health.cn/Article/240/54133**腸胃炎的感染源主要分成兩大類** 1. 病毒類:例如常聽到的輪狀病毒、諾羅病毒等等。 2. 細菌類:沙門氏菌、志賀桿菌等。 兩種的傳染方式、好發季節和嚴重度不太一樣喔~ …
http://www.top1health.cn/Article/236/52279傍晚6點下班,7點換上運動服開始運動,8點運動結束返家,這時候的你會吃什麼補充能量呢?不知道從何時開始,許多上班族晚上運動後的選擇是一根香蕉配一杯無糖豆漿,甚至直接當晚餐食用,但營…
http://www.top1health.cn/Article/101/52162…烹煮前,到底要不要水洗呢? **禽流感病毒怕熱 雞蛋雞肉全煮熟** 禽流感病毒乍聽很可怕,其實,只要掌握它「不耐熱」的特性,就能輕鬆自保!營養師張佩蓉指出,無論是雞蛋還…
http://www.top1health.cn/Article/248/51206… 而一般養雞場生產的雞蛋,也就是「洗選蛋」,因採用專門的產蛋雞種和配合飼料,其營養價值可能不如土雞蛋。因此,即使價錢貴出許多,很多人還是願意購買土雞蛋,讓老人、孕婦和孩子補充營養…
http://www.top1health.cn/Article/80/51069不論是火鍋沾醬、日式丼飯、韓式拌飯,還是鹹豆漿,不少老饕在食用上述料理時,總忍不住打1顆生雞蛋相佐!除了滿足口腹之慾外,更有不少長輩認為,雞蛋生吃比煮熟更有營養、好吸收。但是,生雞…
http://www.top1health.cn/Article/248/50796…大部分紅殼雞蛋的確是由土雞所產下,比起被關在狹窄雞籠內的「生蛋雞」,若真的是飼養於寬廣的山林野地,雞隻的健康狀況當然來得好。但以營養角度來看,其實營養成分差距並不大。 雞蛋顏…
http://www.top1health.cn/Article/320/50737在國內棒壇有「金臂人」美名的前味全龍隊投手黃平洋,即使早已自球場退休,仍然躋身夢幻OB棒球隊明星球員。現年53歲的黃平洋表示,因為不打棒球,缺乏運動,尤其飲食放縱,體重最高飆至96…
http://www.top1health.cn/Article/320/50673**【TOP4營養禽蛋】** **●雞蛋** **營養功效:**雞蛋含有人體必需的多種營養成分,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、鐵、鈣和鉀等,被人們稱作「理想的營養庫」。它有健…
http://www.top1health.cn/Article/145/50587…大部分紅殼雞蛋的確是由土雞所產下,比起被關在狹窄雞籠內的「生蛋雞」,若真的是飼養於寬廣的山林野地,雞隻的健康狀況當然來得好。但以營養角度來看,其實營養成分差距並不大。 雞蛋顏…
http://www.top1health.cn/Article/302/50104蛋能有效預防失智症,做成蓬鬆的歐姆蛋或是帶勾芡的蛋豆腐料理,即使是高齡者,也能和家人一起享用相同的餐點。 ![][109574] **★山藥歐姆蛋** **材料(2人份)…
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