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…*即食燕麥片40公克(約6湯匙)、魚片70公克、蝦子2隻、豬絞肉1兩、小白菜1碗、鹽巴、胡椒粉少許。 **作法:** 1.準備一鍋熱水,加入燕麥片煮至軟化。 2.依序加入絞肉…
http://www.top1health.cn/Article/101/73805…鹽分0.4g。 **日式豆渣漢堡排** **漢堡排→絞肉的一半用量以豆渣取代** **減少:**92 kcal、鹽分0.6g。 **【蒸煮】實施「微波爐…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777…、油炸食物(天婦羅、炸雞排)、加工肉品(香腸、火腿、貢丸)、絞肉類食物(水餃、鍋貼、水煎包、小籠包)必須少吃。減少甜食、含糖食物與飲料還有減少酒精攝取。 當您享受美食大餐和酒…
http://www.top1health.cn/Article/248/72627…後腿肉製成叉燒肉、烤橙汁排骨(可挑選瘦的)、紅燒獅子頭(後腿絞肉搭配豆腐及涼薯製成,蒸烤後可以青江菜當盤飾)。魚(連年有餘)可用烤白鯧、天麻紅棗蒸七星鱸魚、清蒸魚片(可搭配嫩豆腐鋪…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…50~65%:脫脂噴霧乾燥的大豆粉,可應用於烘焙食品或添加在絞肉等當中。 b.蛋白質含量65~90%:去除水溶性和醇溶性的大豆蛋白。 c.蛋白質含量90%以上:去除胰蛋白酶抑制…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783…肌肉或大腿肉等脂肪較少的部位,含比較多肥肉的漢堡肉和肉丸子等絞肉食品,以及培根、香腸等加工肉類,必須限制食用量。 蔬菜、海藻等膳食纖維含量高,可減少腸道吸收膽固醇,促進排泄,…
http://www.top1health.cn/Article/145/63609…婦羅、炸雞排、便當油炸主菜)、加工肉品(香腸、火腿、貢丸)、絞肉類食物(水餃、鍋貼、水煎包、小籠包)等。或是改變烹調方式,以蒸、煮、川燙、滷的方式取代煎、炒、炸,以減少油脂攝取。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/58222…珠丸】**(4人份) - **材料:**小米80公克、豬絞肉150公克。薑末、蔥花、鹽、蓮藕粉、香油,適量。 - **作法:** 1. 小米洗淨後泡水4小時後瀝乾,加入…
http://www.top1health.cn/Article/80/57628…針對癌症病友需求的特殊性,設計「白蘆筍獅子頭」料理:採用低脂絞肉搭配干貝絲、切碎筊白筍、新鮮蔬菜,捏成獅子頭,並搭配日式茶碗蒸、番茄湯,烹調方式採清蒸、煮為主,最後淋上主廚特調醬汁…
http://www.top1health.cn/Article/233/57352…充。 **◆牛肉丸燴莧菜** **材料:** 嫩牛絞肉100克、紅莧菜200公克、太白粉水少許、橄欖油適量、適量鹽與白胡椒粉。 **作法:** 1.紅莧菜洗乾淨,切段…
http://www.top1health.cn/Article/320/56941… 魚、蝦、貝類等海鮮 整塊的生豬肉、牛肉 豬、牛的碎肉或絞肉 整塊或是碎家禽肉 ![][130668] **先進先出 充分加熱** 整理好冰箱後可不能看到裡頭空蕩蕩,就…
http://www.top1health.cn/Article/248/56809… **年菜料理╱高麗菜捲4人份** **材料** 1.絞肉100公克 2.薑末適量 3.醬油1 湯匙 4.鹽 1小匙 5.蔥 3根 6.高麗菜葉4片 **步驟**…
http://www.top1health.cn/Article/320/56624…去皮切小丁。 4.雞胸肉1~2塊或雞柳條4-5條切成肉丁或絞肉。 5.食用油少許。 6.剩飯適量(約1杯米量)。 **●做法:** 1.在炒鍋中倒入少許油,將雞肉丁或絞肉…
http://www.top1health.cn/Article/246/56632…29609] **《芹香豬肉丸》** ◆主要食材:豬絞肉60公克、芹菜12公克、香菇(泡水後)8公克。 **《香菜雞肉丸》** ◆主要食材:雞肉60公克、香菜10公克、…
http://www.top1health.cn/Article/80/56474…準備(1人份×需求日數):**南瓜50公克、糙米40公克、豬絞肉35公克、洋蔥1/4顆。 **製作步驟:** 1.將所有食材洗淨後,南瓜、豬絞肉、洋蔥分別用不同容器盛裝,一起放…
http://www.top1health.cn/Article/236/56380