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…買回家後,該怎麼清洗、處理,才能避免把潛藏的農藥吃下肚?就讓毒物科醫師來為大家解惑! ![][209499] **青江菜驚爆農藥殘留超標 衛生局:產品以下架** 台北市衛…
http://www.top1health.cn/Article/248/50214…菜汁喝,尤其腎臟病人更要小心。曾經表示自己也喜歡吃香菜的長庚毒物科譚敦慈護理師,吃香菜的原則就是絕不生食,一定燙過再吃。 **不適合食用香菜的情況** (1)不宜在服用安體…
http://www.top1health.cn/Article/302/49041… 挑選合格食品才安心** 單純從醫學角度來說,林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,常見的輻射物有碘-131、銫-134、銫-137、鍶-90等。其中,碘-131的半衰期只有8天,也…
http://www.top1health.cn/Article/132/49034…天要舉辦10場「日本食品輸臺公聽會」,都因遭到反對衝突收場。毒物科專家認為,政府舉辦公聽會的用意很好,跨部會為此事辛勞,也值得肯定;只是,公聽會未能在事前廣邀集各界參與,失去溝通廣…
http://www.top1health.cn/Article/240/50050….5屬於第一級致癌物,也就是確定對人類有致癌性。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,由於PM2.5的粒子非常細小,很容易穿越鼻腔、鼻毛而進入氣管和支氣管,最後沉積在肺部的肺泡當中,引…
http://www.top1health.cn/Article/248/48018…千萬別再這樣洗了!」文章,到底真實性如何?會有什麼健康風險?毒物科專家表示,美國疾病管制局早有明文提醒,肉品不要用水沖洗,避免生雞肉上面的細菌四散沾附到其他食物與用品,令人誤觸誤食…
http://www.top1health.cn/Article/30/46916該幫孩子選怎麼樣的餐具是健康又好用呢?為什麼毒物科醫師不建議使用木製、竹製和漆器餐具?為什麼小學老師建議家長挑選時要重視隔熱,反而不需要有把手? 在食安問題亮紅燈的年代,…
http://www.top1health.cn/Article/251/45720…每日容許攝取量上限,一般人不易達到** 對此,林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,在過去曾因「毒醬油」事件而被廣泛討論的3-單氯丙二醇成分,確實在動物實驗上被證實有致癌性。但是,在…
http://www.top1health.cn/Article/248/43163…,大骨湯的鈣質含量都少得可憐。 第二是大骨湯中重金屬很多:毒物科醫師警告,用大骨熬湯煮超過30分鐘,就會釋出大量的鉛和鎘等重金屬,如果是用鋁鍋煮,還會溶出大量的鋁,這湯一旦喝下肚…
http://www.top1health.cn/Article/238/40415…響吸收** 對於這樣的搭配方式,林口長庚紀念醫院腎臟系臨床毒物科主治醫師顏宗海在《放大檢視對食物的新觀念》一書中表示,雖然適度飲用紅茶的確有助消化、利尿、消水腫的好處。可是,一旦…
http://www.top1health.cn/Article/248/40337…才能放進冰箱,以免冰箱溫度上升,到底哪一種保存方法才正確?讓毒物科醫師告訴你。 ![][204743] **熟食要先放冷?還是趁熱放進冰箱 哪一派說法才正確?** 吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202…都會有所防備,但「黴菌」這個厲害的狠角色,卻往往容易被忽略。毒物科醫師表示,日常環境中存在各種肉眼看不見的微生物,一旦環境有利生長,就會立刻大肆繁殖。有些人因為節儉成性,食物發霉了…
http://www.top1health.cn/Article/240/40179… **長期暴露高濃度臭氧恐傷肺** 林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,臭氧(O3)是一種氧化劑,民眾若長期暴露在高濃度臭氧環境下,容易對呼吸道系統和肺部健康造成不好的影…
http://www.top1health.cn/Article/240/38864…響人體健康」的說法,引起網友恐慌,究竟以上論述是真是假?且聽毒物科醫師怎麼說! **保溫杯構造知多少?真空+耐腐蝕性不鏽鋼達目地** 針對外界的疑惑,臺北榮民總醫院臨床…
http://www.top1health.cn/Article/302/38089…是吃還是不吃? 基改鮭魚是怎麼來的呢?林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,鮭魚是美國經常食用的魚類,有99%是來自養殖鮭魚,剩下的1%為野生鮭魚。因為鮭魚擁有廣大的市場,26…
http://www.top1health.cn/Article/232/37688