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…,如豬油、奶油,植物油的話就是椰子油。 生食的話,特級初榨橄欖油、芝麻油、椰子油都很適合。建議使用未經加熱,以「冷壓工法」製成的油。 此外,蛋精力湯和特級初榨橄欖油、椰…
http://www.top1health.cn/Article/101/58242…烤好之後,將番茄略切,修整青蔥並切成蔥花,兩者連同1湯匙特級初榨橄欖油和少許紅酒醋拌勻。試一下味道,以海鹽和黑胡椒粉適量調味。 3.番薯撕碎平分至餐盤,將芝麻菜丟入裝番茄的碗…
http://www.top1health.cn/Article/248/57620…4.少量攝取紅肉。 5.攝取富含單元不飽和脂肪的好油,例如初榨橄欖油。 6.運用大量新鮮辛香料入菜。 7.少量品嚐甜食、紅酒。 對於台灣人來說,可能會誤以為地中海飲食指…
http://www.top1health.cn/Article/320/57477…蔬菜與水果,尤其是綠葉蔬菜。 3.聰明攝取健康脂肪,如特級初榨橄欖油。 4.多吃魚和海鮮。 5.適度攝取豆類。 6.喝低脂牛奶。 7.多吃穀物。 8.多用檸檬、醋、香草…
http://www.top1health.cn/Article/315/57366…情都是一體兩面,單純從脂肪酸的比例來看,其三酸甘油酯的成分與初榨橄欖油相近,但若從氧化安定性來看,表現卻比橄欖油略差一些。 他認為,若從食品化學的角度提醒,無論是何種油脂,除…
http://www.top1health.cn/Article/302/56824…得是一般爸媽以為的橄欖油,原因在於苦茶油的單元不飽和脂肪酸比初榨橄欖油更高。 豬油可以自己製作,買一塊豬油放入電鍋內鍋,再蓋上內鍋蓋子,於外鍋倒入1.5杯的水,再把電鍋外蓋起…
http://www.top1health.cn/Article/251/56170…哥青辣椒1~2g、黑橄欖1g、九層塔2g、黑胡椒粉少許、冷壓初榨橄欖油5CC。 **C:**北非小米50g、高湯80 CC、紅藜麥1g、杏仁1g、核桃1g、蔓越莓果乾2g、芝麻葉…
http://www.top1health.cn/Article/80/54157…通來者不拒。 ![酪梨的脂肪組成比例與美國心臟病協會推薦的初榨橄欖油相近,適度攝取有保護心臟的作用。][121119] **酪梨是「高脂肪的水果」,且越成熟越油!** …
http://www.top1health.cn/Article/80/52210…衡。建議家中的烹調用油可選擇以「單元不飽和脂肪酸」為主的冷壓初榨橄欖油或苦茶油,並增加攝取含「omega-3不飽和脂肪酸」的食物,例如:每天吃1湯匙的亞麻籽、奇亞籽或其他堅果類;每…
http://www.top1health.cn/Article/320/52037…)將7447名受試者分為三組:第一組採地中海飲食,提供較多的初榨橄欖油、第二組同樣是地中海飲食,但提供較多的堅果、第三組作為對照組,採低油飲食,為期7年的研究後,發現地中海飲食相較…
http://www.top1health.cn/Article/33/51782…組,第一組採地中海飲食,自行烹調和備餐,研究者免費提供較多的初榨橄欖油給他們;第二組也是地中海飲食,研究者免費提供較多的堅果;第三組做為對照組,沒有任何免費食物,基本上採行低脂飲食…
http://www.top1health.cn/Article/320/51552…** 義大利麵160g、小番茄20個、羅勒2枝、大蒜2瓣、初榨橄欖油2大匙,鹽、胡椒 各適量。 *最後也可依個人喜好,加上帕瑪森起司。 **作法:** (1)小番茄去除…
http://www.top1health.cn/Article/248/51024…油類建議:**葵花油、大豆沙拉油、高油酸紅花籽油、亞麻仁油、初榨橄欖油、純芝麻油、花生油。 **【第二類/煮、煎炒與爆香的油品】** **用油條件:**發煙點高,通常是植物…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…一些玉米皮程度的口感是最美味的。可以直接就這樣吃,若淋少許的初榨橄欖油與鹽更能引出玉米的香味。 做玉米泥的玉米當然要用生吃專用的玉米,但價格會偏高。其實用一般的甜玉米,只要是…
http://www.top1health.cn/Article/248/50747…黑橄欖樹品種製作而成,果實成熟完全、口味較不苦澀,且屬於特級初榨橄欖油,加工過程不經化學處理,保留了較完整的營養成分。 此外,橄欖油還富含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素等脂溶…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596