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…,烹煮時間應該再增加1分鐘。若是鵪鶉蛋,煨煮2分鐘可做出爆漿蛋黃,2.5分鐘為半熟,3分鐘則為蛋黃質地滑嫩的全熟蛋,3.5分鐘可做出全熟蛋黃。 **各種烹煮時間水煮蛋的熟度質…
http://www.top1health.cn/Article/320/28929水煮方式能做出全熟、半熟與爆漿的水煮蛋,其差別在於蛋白和蛋黃的熟度。水煮蛋能剝開或敲開,或直接挖取食用;而爆漿蛋則可將蛋汁倒出細細品嚐。 ![][84548] **如何…
http://www.top1health.cn/Article/294/28924…的高膽固醇是造成人體心血管疾病的主要起因。這個思維主要是因為蛋黃含有膽固醇,膽固醇會堵塞動脈,進而造成心臟病發作。許多人也因此避免食用蛋黃(只可惜蛋黃是整顆蛋裡營養素最豐富的地方)…
http://www.top1health.cn/Article/248/28918…先,例如肉類就是從白肉(雞肉、白肉魚)到紅肉(牛、羊、豬),蛋黃先於蛋白等等。 這個飲食轉換時期,體重的增加有時候會因為孩子進食的狀況不同,而有些遲滯的現象。一般來說,若是寶…
http://www.top1health.cn/Article/87/28867…過多的糖及油,熱量實在高的嚇人,吃多了身體會有負擔。以常見的蛋黃酥為例,吃一顆就相當於一碗飯的熱量(250至300大卡);而廣式月餅熱量甚至相當於一個便當! **柚子維生素C…
http://www.top1health.cn/Article/320/28879…的「三低一高」原則,並用血糖機監控血糖變化,避免高糖、高鹽的蛋黃餡,或有肥肉的台式月餅,其它種類月餅也建議切成6到8等分,跟家人分享,淺嘗即可。
http://www.top1health.cn/Article/240/28858…容易有骨骼病變或皮膚癢等症狀。而月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、各式堅果等,屬高磷食品,多食可能造成血磷不易控制。若有限磷飲食的腎友們,記得在食用月餅時,需搭配磷結合劑使用,多選…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855…飲食的腎友們,記得在食用月餅時,需搭配磷結合劑使用,多選用無蛋黃或滷肉的相對低磷月餅如金桔月餅等,或是多人一同分享月餅,避免攝入過多的磷。 <!--more--> ![燒烤類食…
http://www.top1health.cn/Article/189/28831…食材有黃耆、玉米、黃豆、檸檬、木瓜、柑橘、柿子、蕃薯、香蕉、蛋黃、薑等。 甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用,可以補充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞,多用於緩和因風寒引起的痙攣…
http://www.top1health.cn/Article/320/28812…的加工食品,即使是標榜低糖、冰皮月餅或是養生月餅(以栗子代替蛋黃加堅果),也都不宜過度攝取,應當淺嚐即止,總量建議一天不要超過一個為原則。建議不同口味可切成試吃大小,與親友一同分享…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799…細細斟酌。江仕峰營養師表示,月餅是高熱量食物,一顆60克的小蛋黃酥約有270大卡熱量,相當於1/3碗的白飯淋上3茶匙半的油。較健康的吃法是將月餅安排在兩餐之間享用,並採1顆月餅多人…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797…議平時應多補充富含維生素A的食物,如胡蘿蔔、綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、瘦肉,或魚肝油等,增加眼睛保護力;並保持生活規律、不熬夜,可顧好血液和淚液品質,提升免疫能力。 <!--more…
http://www.top1health.cn/Article/67/28759…節將至,民眾陸續購買或收到月餅禮盒,不過,一顆185公克的雙蛋黃廣式月餅為例,熱量就高達790大卡,逼近3碗白飯的熱量,且含糖量相當於19顆方糖。國民健康署提醒,傳統月餅的油脂、含…
http://www.top1health.cn/Article/248/28744…約700公克,熱量才220大卡,甚至且比1碗飯,以及比1顆小蛋黃酥熱量都還低。因為1顆60公克蛋黃酥的熱量250大卡,約等於1碗飯熱量,十分驚人! ![台灣國際生命科學會交流溝通…
http://www.top1health.cn/Article/320/28699…軸為低蛋白、低鉀與低磷,適合慢性腎臟病友食用。傳統月餅常見以蛋黃、紅豆沙、滷肉與綠豆沙等作為內餡,這些食材的磷與鉀含量不低。 **【3低月餅】:** 以蛋白質、磷與…
http://www.top1health.cn/Article/315/28689