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… 1. 紅棗、杜仲洗淨;黑豆洗淨後炒熟或蒸熟。 2. 雞腿汆燙後撈起備用。 3. 將所有食材煮滾後,放入電鍋,外鍋放半杯水,煮至開關掉起即可食用。 - 營養分析:熱量213大…
http://www.top1health.cn/Article/18/19204…蘿蔔去皮,切丁。 2 花椰菜、青豆仁、黃瓜塊、紅蘿蔔丁分別汆燙,撈起瀝乾備用。 3 橄欖油倒入鍋中燒熱,加入調味料炒勻,再加低脂牛奶及1杯水略拌。 4 續入花椰菜、青豆仁、大…
http://www.top1health.cn/Article/320/19186…錢、茯苓2錢、雞切塊適量。 - 作法:將上述藥材洗淨、雞塊汆燙去血水後,連同冷水放入電鍋內鍋中,外鍋加入1至1.5杯水,燉煮至開關跳起、雞肉軟爛、藥味飄散即可。 - 說明:菟絲…
http://www.top1health.cn/Article/81/19130…值高,因此具有蔬菜中的牛排美稱。][58945] **汆燙菇類太清淡 搭配開胃沾醬** 台東聖母醫院尤偉銘營養師表示,美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇等菇類的膽固醇很低,其中的多…
http://www.top1health.cn/Article/101/19094…吃高麗菜時,切成細絲,因為高麗菜有預防胃潰瘍的成分,用沸水去汆燙一下,可以保持食材原本的口感脆度、色香味俱全的營養;若再加上蕃茄、小黃瓜、苜蓿芽等來搭配,各種不同的營養就重組出來了…
http://www.top1health.cn/Article/80/19065…和沙拉油,攪拌均勻後醃制15分鐘,然後加入蔥薑拌勻。 ![汆燙高麗菜時,可在鍋中先加入一點食鹽,不僅可保持高麗菜的色彩,也有提味作用。(圖片提供/39建康網)][58747] …
http://www.top1health.cn/Article/320/19049…淨。香菇泡水瀝乾備用。 2起一鍋滾水將高麗菜、香菇、紅蘿蔔汆燙後切絲。將雞蛋放入沸水中煮熟,撈起剝殼切片。 3將春捲皮鋪開,將高麗菜、香菇、紅蘿蔔、水煮蛋切片排於春捲皮上。 …
http://www.top1health.cn/Article/335/18805… 1. 水發海帶切絲、小白菜洗淨、木耳泡發,接著先後在沸水中汆燙至熟後,撈出過冷水瀝幹。 2. 花生在微波爐裡微波2分鐘,使其酥脆,或者購買已經炒香的熟花生。 3. 將大蒜磨成…
http://www.top1health.cn/Article/320/18753…、海鮮可以用電鍋蒸,保留食材原味;而葉菜類則要用少油水炒或是汆燙的方式,以便使營養素釋放,讓身體更好吸收。尤其油炒過的番茄,可以提高2至3倍「茄紅素」的吸收率;另外,像是胡蘿蔔、波…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687…也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下,或是摘除頭部,都有助去除魚腥、提升香氣。 **保存挑選訣竅** 【POINT】小魚乾的種類很多,宜挑選…
http://www.top1health.cn/Article/320/17383…失,所以除了選對好的食材外,也建議在烹調上盡量以清蒸、涼拌、汆燙或中低溫煎炒等方式料理,用輕食調理來為自己留住青春。 **完整內容,請見[【常春月刊374】](http:…
http://www.top1health.cn/Article/197/18610…、雞粉少許。 **做法:** 1. 排骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後,撈起沖洗備用。 2. 冬瓜洗淨瀝乾水份,去籽,再連皮切塊狀備用。 3. 取湯鍋,加入水和作法1的排骨…
http://www.top1health.cn/Article/320/18483….藥材用清水清洗乾淨;海參泡發後切成圈狀;薑切成片狀;排骨先汆燙去血水。 2.薑片先放入鍋中,鋪排在底部,可避免烹煮過程中,食材黏鍋,再放入其它材料。 3.加入醬油、黃酒等調味…
http://www.top1health.cn/Article/277/18425…:將蒲瓜連皮切成小塊;九層塔摘小葉備用。起一鍋滾水,放入蒲瓜汆燙至八分熟;九層塔汆燙至七分熟;將以上菜餚盛盤;搭配米飯及連皮的葡萄一同食用。 **養生祕訣** 蒲瓜八分熟:放…
http://www.top1health.cn/Article/277/18350…皮切小片備用;地瓜連皮放入電鍋蒸熟。2.起一鍋滾水,放入秋葵汆燙至五分熟;地瓜葉汆燙至三分熟撈起;將以上菜餚盛盤,淋上調味料;搭配地瓜、米飯,與連皮的梨子一同食用。 <!--mo…
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