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「高溫」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「高溫」的資料

油脂是好東西還是壞東西？全方位解析

…子油在室溫下會呈固態。飽和脂肪酸因結構緊密而較穩定，故具有耐高溫、不易被氧化破壞的優點，但攝取過量可能會導致膽固醇上升，故宜適量攝取。不飽和脂肪酸可降低膽固醇，但因不耐高溫…
http://www.top1health.cn/Article/320/38925
先天馬蹄腎　竟尿路結石併腎水腫險沒命

夏季為泌尿疾病好發季節，台灣進入最高溫的7、8月，民眾要小心防泌尿道疾病上身！台中1名40歲女子日前因連續高燒多日、左腹絞痛到幾乎無法行走，經就醫檢查發現，女子左右兩腎相連，為先天…
http://www.top1health.cn/Article/10/38927
一罐油用到底？油品知識大公開

…沒有吃飽，所以叫多元不飽和脂肪酸，而沒吃飽的地方叫雙鍵，若在高溫發煙點的情況下，雙鍵會斷掉，氧進入便產生自由基，所以多元不飽和脂肪酸在高溫下會產生很多自由基，很容易致癌，而且酸價會…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920
日頭赤焰焰　喝水消暑也能防心肌梗塞

連日高溫常曬得人頭腦發昏、皮膚發燙，小心除了中暑，也可能誘發心肌梗塞！最近新竹就有一名50歲林姓果農，在工作時突然感到劇烈胸痛，倒地不起，緊急送醫後確診為急性心肌梗塞，立即接受心導…
http://www.top1health.cn/Article/28/38914
夏日細菌活躍　沐浴保濕防護嬰幼兒肌膚

才剛過六月，天氣就已經屢屢突破攝氏36度，研究顯示，高溫正是細菌孳生的溫床，加上空污日漸嚴重、環境氣候的改變，嬰幼兒在夏天正如生活在細菌的環繞下，防不勝防。如今多半是雙薪家庭，遇到…
http://www.top1health.cn/Article/304/38878
天熱到樹下乘涼？空污與芬多精結合成臭氧恐傷肺

…反而可能危害呼吸道和肺部健康。][104267] **高溫+空污→加速臭氧形成** 長庚毒物實驗室團隊在林杰樑FB粉絲專頁提到，根據研究樹木在35℃氣溫下，釋出的芬多精…
http://www.top1health.cn/Article/240/38864
煮出香Q白米飯有訣竅！科學方法大公開

…得住飢餓，具瘦身效果。 3.好吃米粒表面的酵素會因燙水高溫失去活性，米飯不易糊爛，口感紮實且保留Q 度，用於燴飯、炒飯等米食料理特別好吃。 **好吃訣竅：** 1…
http://www.top1health.cn/Article/145/38855
留住食材的新鮮美味！適當的控制溫度是關鍵

…糖分去醃製，藉此讓食材中水活性降低，能增加食物壽命。 2.高溫殺菌：像是牛奶就透過一連串的殺菌過程，才得以飲用。 **降低水活性跟高溫殺菌，會破壞食物原本風味** 但降低…
http://www.top1health.cn/Article/232/38818
夏日滅火氣有方法！五臟上火這樣調

夏日高溫酷暑，不只柏油路熱到快融化，就連五臟也可能因此「上火」！倘若，民眾又忽視上火表徵，未加以留意、調理，長期下來，恐使體內陰陽平衡被打壞，影響全身健康，不可不慎！不過，究竟「火…
http://www.top1health.cn/Article/248/38774
關鍵工法，成就廚房裡的有趣「食」驗！

…看到青菜的翠綠並吃到青菜的鮮嫩。 **方法2：高溫蒸氣** 這是利用高溫蒸氣導熱的方式，使食材中的酵素失去活性，又有人稱為「蒸青」，作用一樣是保留食材風味。最常見的…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832
萬油皆下土，唯有椰子高？揭開椰子油的迷思

…階段，尚未有人體實驗證明其療效。不過，嗜吃油炸物、高溫烹調的人有福了！椰子油具有耐高溫的效果。所以，不想再用氫化油，或是豬油來做油品來源的人，椰子油是十分值得考慮選項之一…
http://www.top1health.cn/Article/248/38764
狂灌青草茶消暑？中醫：這5類人不宜

連日高溫溽暑，不少民眾選擇來上1杯清涼甘甜的青草茶，來澆熄五臟六腑的火氣，達到消暑、降火的目地！不過，中醫師表示，雖然青草茶清涼好喝，卻並非人人都適用。尤其是，正值生理期、坐月子婦…
http://www.top1health.cn/Article/320/38656
吃好油的健康奇蹟！橄欖油能改善便祕

…不飽和脂肪酸在室溫中亦為液態，其化學性質是最不穩定的，容易受高溫影響產生氧化，例如：玉米油、黃豆油、葵花油、紅花籽油、葡萄籽油等，以及深海魚類等。 **橄欖油富含油酸　有改善…
http://www.top1health.cn/Article/320/38662
清涼爽身粉DIY　芳香精油＋玉米粉無負擔

高溫特報來襲！只要稍微脫離冷氣房，就汗如雨下，全身黏膩不堪，甚至飄散陣陣汗臭味？專家表示，想要擺脫上述窘境，除了流汗後儘速擦乾、穿著透氣棉質衣物幫助改善外，不妨利用芳香精油＋玉米粉…
http://www.top1health.cn/Article/248/38658
瘦不了？原來是賀爾蒙失調　3大NG食物快放手

…植物油有比較高的發煙點（耐熱點），可以拿來製作烘焙、油炸等需高溫烹調的食物。含有反式脂肪的食物包括糕餅、餅乾、油炸的炸雞、炸薯條、鹹酥雞、甜甜圈、多層的、酥脆的糕餅或部分西點麵包。…
http://www.top1health.cn/Article/248/38583

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