…。 這兩個階段需要特定的必需營養素,如維生素B、葉酸、硫和抗氧化劑,例如:β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C和硒。通過這種解毒過程,毒素被轉化成水溶性分子,即可通過結腸、腎臟或…
http://www.top1health.cn/Article/320/40149…癌成分 甲狀腺腫者需留心** 花椰菜為十字花科蔬菜,含豐富硫配糖體,其中含有芥子酶,能進一步將硫化物分解出具抗氧化活性的蘿蔔硫素,但芥子酶會因烹調過程而失去活性間接減少蘿蔔硫素的…
http://www.top1health.cn/Article/232/38983…但其營養功效也不容小覷,紫甘藍蘊含豐富的抗氧化物「花青素」、硫化合物、維他命C與K,是專門抗老與美肌的超級食物。 **本文出自出色文化《超級能量果汁》**
http://www.top1health.cn/Article/80/40215…,可促進體內膠原形成,維持泌尿道結締組織健康。 **4. 硫化物:**例如大蒜、洋蔥、白蘿蔔,有助於殺菌,降低感染機會。 當然別忘了,營養均衡&規律生活作息是讓免疫功能健全…
http://www.top1health.cn/Article/324/40157…人體的「L-卡尼汀」有 1/4 是自行合成 (需要離胺酸與甲硫胺酸這兩種胺基酸), 3/4 是來自於食物,紅肉和乳製品含量較為豐富,植物性食物含量較少,因此吃素者或大量運動者、體內…
http://www.top1health.cn/Article/33/40124…文教基金會最近檢測市售竹笙和金針,結果20%以上樣品之二氧化硫超標,這是一種合法的食品添加物,但目前尚未被列入食品過敏原的強制標示項目,不知情的民眾吃多了,也可能誘發過敏反應,嚴重…
http://www.top1health.cn/Article/248/40127…,目前具醫學證實有輔助保護關節療效,且被列為「藥品級」的僅有硫酸鹽葡萄糖胺。 而不含鹽類或含鹽酸鹽葡萄糖胺成分的產品,因缺乏足夠的臨床文獻支持其有效性,只能被當作一般食品,依…
http://www.top1health.cn/Article/164/40092…素」、番茄的「茄紅素」、菠菜的「葉黃素」、青花菜或白菜的「異硫氰酸酯」,以及蘆筍的「麩胱甘肽」等等。 即使無法記住哪一種蔬菜含有哪一種植化素,只要**選擇顏色、香氣或苦澀味較…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049…。 啤酒中還含有豐富的礦物質,包括鈣、鐵、鎂、磷、鉀、硫、鋅、銅、錳、硒和矽等物質。因為啤酒是由穀物發酵而來,還含有豐富的B族維生素。比如兩罐啤酒中含有大約40微克葉酸和70…
http://www.top1health.cn/Article/80/39024…Canola oil)則是將特定品種的油菜經育種降低芥子酸和硫代葡萄糖苷的含量,目前開架上在賣的芥花油主要指的就是Canola芥花油。 <!--more--> ![][10…
http://www.top1health.cn/Article/320/38984…中常被使用的是化學性界面活性劑,就是常說的起泡劑;另外,還有硫酸鹽類界面活性劑,會滲透至細胞裡,導致細胞弱化,高濃度的起泡成分更會導致角質層破壞,一樣會讓皮膚更容易讓細菌、病毒入侵…
http://www.top1health.cn/Article/248/38935…礦物質陽離子(鉀、鈉、鈣、鎂、鐵)多於礦物質陰離子(磷、氯、硫)時,就歸類為鹼性食物。另外,食物的酸鹼性和吃起來的口味無關,並不是吃起來酸酸的,就是酸性食物。比如,檸檬的味道很酸,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38615…為大部分堅果都缺乏離胺酸,部分堅果如夏威夷豆、杏仁果還缺乏甲硫胺酸和胱胺酸,故若你是為了補充蛋白質而吃堅果,或因疾病而需要攝取優質蛋白質攝取者,需要慎選堅果種類。 *堅果中蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/38784…式補充。 市售葡萄糖胺製劑,大致有兩大類別,一是藥品級硫酸鹽葡萄糖胺,另一類是食品級鹽酸鹽葡萄糖胺或不含鹽類的葡萄糖胺。兩者雖然名稱類似,但製造方式和結構皆不同,經臨床實驗證…
http://www.top1health.cn/Article/164/38723…鹼性食物傻傻分不清 營養師讓你一次搞懂** 一般來說,含有硫、磷等礦物質較多的食物,屬於酸性食物;而含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物,則為鹼性食物。通常會將食物經過燃燒後所產生的灰…
http://www.top1health.cn/Article/248/38479