…可以放心食用。 **吃出山藥好營養!營養師教這樣挑選、料理** 山藥的品種眾多,在挑選上只要以外型挺直、表面平整光滑兩要訣即可。不過,想要避免山藥變色的情況發生,不妨試著在…
http://www.top1health.cn/Article/80/40709…斑點的生成。 **吃出秋葵好滋味!營養師教你這樣挑選、料理** 購買秋葵時,建議挑選外表飽滿、顏色鮮綠、無蟲蛀刮痕者,同時表面有絨毛也較新鮮。至於大小上,則宜選擇長度在10…
http://www.top1health.cn/Article/248/40702… **●保鮮方式** 新鮮魚類購回後應盡快食用,未能料理完的應在去除內臟、擦拭乾淨後,平鋪入密封袋中冷凍,並要避免反覆冷凍、解凍。 <!--more--> ![…
http://www.top1health.cn/Article/80/41781…是當一個現代健康人最重要的課題。有元葉子在其著作《沒人教過的料理祕訣》教你如何健康用好油,健康吃好油! ![][108015] **◎攝取優質油脂,是美容的好幫手** 各…
http://www.top1health.cn/Article/302/41726台灣是蔬果的寶島,一年四季都吃得到白蘿蔔,但你知道不同的料理蘿蔔有不同的切法嗎? 而切掉葉片會讓蘿蔔保存得更久更鮮嫩,這些蘿蔔的小祕密,就讓有元葉子來告訴你… **◎先切…
http://www.top1health.cn/Article/248/41729…能在冰箱裡保存2天左右。此後隨時能當作湯的材料,還能用來裝飾料理和麵食,很快就會用完。另外,水煮後分裝成小份也能冷凍保存。 話雖如此,如果沒辦法在購買當天立刻水煮,或是當天沒…
http://www.top1health.cn/Article/248/40678…甸的厚重感,葉片也很結實,做成燉滷、鍋類或其他需要徹底煮熟的料理,會很好吃。 反觀從初春起上市的微捲春季高麗菜(新高麗菜),特徵則在於葉片柔軟。只要活用春季高麗菜的特色,…
http://www.top1health.cn/Article/248/40659…訣 3個關鍵要注意** 吃炸物有秘訣,從時間點、搭配飲食到料理方式都有學問。以下3個關鍵,愛吃炸物的你非知不可: 1. 掌握吃的黃金時間:想吃炸物,最好於下午4~5點前食用…
http://www.top1health.cn/Article/248/40611…?1名35歲林小姐,非常在意體脂肪率,於是自己作菜幾乎是無油料理,也不吃油炸食品,令人驚奇的是,體脂肪率不降反而上升到40%,令她感到十分困惑。 ![根據衛生福利部每日飲食指南建…
http://www.top1health.cn/Article/320/40590一位35歲女性上班族林小姐,平時有自己料理的習慣,並且很重視自己的體脂肪率,去醫院做健康檢查時,發現體脂肪率超出標準值。覺得自己是因為平時做料理時油放太多,所以就忌口不吃油炸食品,…
http://www.top1health.cn/Article/320/40574…要讓孩子不挑食方法很多,以下列出幾種讓家長參考: **料理方式的變化** 當寶寶發生挑食,其實家長要多點耐性面對這個問題,因為根據研究,要寶寶接受新事物需要約七次的嘗試後才…
http://www.top1health.cn/Article/251/40565需要使用多樣食材的料理,以及繁瑣耗時的備料工作,是讓想要自己在家煮的族群放棄的原因。像是湯品,怕用料太少、湯頭不夠濃郁,所以往往會煮一大鍋,但明明家裡只有3-4個人吃不完。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/40506…醒,雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料理,確實有助增加飽足感,但也要拿捏份量攝取,以免攝取過多勿踩熱量地雷! ![][107180] **沙拉吃出健…
http://www.top1health.cn/Article/302/40386…是飲食問題,才能健康減肥。 **川式減重法:吃得飽無油料理+懶人運動** 李明川自創的「川式減重法」,靠的是一套吃得飽,並且能改變晚餐內容的「無油料理」,再搭配懶人運動法,…
http://www.top1health.cn/Article/101/40408…並確實攪拌。 **◎蜂蜜有助吸收食材的養分** 要在料理加入甜味時,蜂蜜是比白砂糖更好的選擇。蜂蜜不僅能提升皮膚的保濕作用,保護胃部粘膜,還能幫助吸收一同吃下去的食材養分。…
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