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…失為一個平價的好選擇。 **【健康小百科】小麥蛋白質與麩質過敏** 或許你曾聽過麩質過敏,或曾經在食物上看到「gluten free」的字眼。到底這是什麼意思,吃小麥真的會…
http://www.top1health.cn/Article/320/32624…面焦黃即可! **優點:** 用糙米粉取代麵粉,就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維,一同加入料理中有助增加飽足感,及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作…
http://www.top1health.cn/Article/248/26547…的效果 。 **椰子麵粉:護肝助減重** 此外,對於麩質過敏的人,還可以嘗試椰子麵粉製成的麵食。 一項刊登於《創新食品科學及新興技術期刊》(Innovative Food …
http://www.top1health.cn/Article/320/22555…但是對胃腸不好的人,高纖維可能會造成消化不良的負擔。另外,對麩質過敏的人,也應儘量避免攝取蕎麥,以免發生腹部絞痛、腹脹或腹瀉。
http://www.top1health.cn/Article/320/21959… **【健康小叮嚀】:** 周千欽營養師提醒,對於麩質過敏的民眾不適合吃黑麥類食品,症狀可能包括腹部絞痛、腹脹、腹瀉等症狀。此外,市售許多標榜黑麥麵包的產品,其實部份混摻…
http://www.top1health.cn/Article/320/21945…糕使用全麥麵粉製成,比起一般麵粉製成的蛋糕富含纖維質,若對於麩質過敏的人,亦可使用米穀粉製作。蛋糕以葡萄乾及少許砂糖增加口味,除去鮮奶油等裝飾,以橄欖油取代一般奶油製作,降低反式脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/19724…充水分,才不會造成便秘、腹部不適的問題。有少數人對於燕麥會有麩質過敏症,因此在進行長時間攝取燕麥的計畫前,最好事先了解自己體質。有尿酸相關疾病的人(如痛風與腎結石)也不宜多吃,因燕…
http://www.top1health.cn/Article/80/10264…症狀持續發生。在臨床上,對於麵粉過敏且有症狀出現,也可稱為「麩質過敏症」,家醫科醫師表示,輕微的人,只是吸入可能會出現呼吸道症狀,包括鼻塞、流鼻水、打噴嚏,甚至眼睛發癢等症狀,而嚴…
http://www.top1health.cn/Article/4096