…致心肌梗塞與中風。 **呼籲:政府應限制添加磷酸鹽的食品種類** 在食品業界任職超過30年的中國文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成指出,目前台灣食藥署對於磷酸鹽使用,為占食品…
http://www.top1health.cn/Article/261/21810粥是中國所獨有的常見食物品種,其主要原料通常為蓬萊米、糯米、小麥、大麥、燕麥、小米、高粱米、玉米等穀物。不同的主、輔料食材讓粥的食療功效千變萬化,鹽、糖、蜂蜜、蔥、薑、蒜、胡椒粉等…
http://www.top1health.cn/Article/203/21787…* 曹榮穎中醫師指出,人參是輔助癌症治療的常用好藥材,品種很多,其中又白參(含東洋參、西洋參、太子參、柱參)的效果較好。對於接受藥物或手術治療的癌友,能促進氣血循環,提升病患…
http://www.top1health.cn/Article/308/21726…白離蘆醇的成分。 而其中又以紅酒的含量最高,且依據釀造品種不同,每1C.C約有1.5-7.8微克的白藜蘆醇,可說是補充白藜蘆醇最快速的方式之一。不過,楊新玲教授也提醒,雖然紅…
http://www.top1health.cn/Article/248/21433…、甜度高,無論燉、煮、炒、炸都是百搭的食材。 無論洋蔥品種為何,味道和營養價值都不會有太大的差別,在洋蔥盛產的季節,不妨多採買一些食用。 **迷思三/手切洋蔥比較方便,…
http://www.top1health.cn/Article/101/21654…lage)來作抗氧化及免疫調節活性之研究。實驗結果顯示,不同品種山藥之黏質多醣均具有抗氧化能力,而「抗氧化」是保持人體健康與抵抗、延緩衰老的基本要件。另外,山藥中所含有能保護身體、…
http://www.top1health.cn/Article/315/21562…rong》網站指出,其實不然。事實上,蛋殼的顏色取決於母雞的品種,若是母雞耳垂、羽毛為白色,產下的蛋多半為白色;若是耳垂為紅色、羽毛為咖啡色,產下的雞蛋則是咖啡色。美國雞蛋協會提醒…
http://www.top1health.cn/Article/302/21387…行政院農業委員會高雄區農業改良場經過多年培育,終於推出胡瓜新品種高雄3號「夏青」,小胡瓜品種短小筆直,外型優美,不同於目前台灣常見的小胡瓜,且其口感脆甜、嗜口性佳,可當作水果食用,…
http://www.top1health.cn/Article/248/20466…不明顯 2.香氣濃 3.夠寬厚 4.根粗 **【品種】各式韭菜** 韭菜只有在亞洲地區種植。種類有食用其花苞及花莖的韭菜花,以及遮蓋陽光種植、口感較軟的韭黃。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…莖,根部呈張開狀 2.葉片顏色鮮綠,不會過深 **【品種】有大切口的葉片是其特徵** 京水菜的莖部和葉子嫩細,且分枝多,可採水耕或土耕栽種。水耕栽種的,根株較小又柔軟,適…
http://www.top1health.cn/Article/273/20405…;白色洋蔥水份多、甜度高,無論燉煮炒炸都很百搭。其實無論洋蔥品種為何,味道和營養價值都有太大差異,尤其在盛產季節,很適合作為料理食材。 以下便是在新出版《神奇洋蔥冰/瘦身料理…
http://www.top1health.cn/Article/101/20399…鮮豔有光澤 5.切口有黑色糖蜜流出的表示甘甜 **【品種】紫心番薯有強大的營養** 紫色甜心代表的紫心番薯,有抑制活性氧的多酚類之一花青素,可預防不好的生活習慣病及老化,…
http://www.top1health.cn/Article/273/20384…藥效。失眠患者也可在一些常見的食物中找到具有對失眠有治療作用品種,幫助改善睡眠。 ![明明很睏很累卻老是睡不著?是許多有失眠困擾的人的心聲。][64997] **第1種/酸…
http://www.top1health.cn/Article/76/20363…調味即可。 幫助恢復體力, 滋養強壯效果卓越的山藥,依品種不同,營養成分也有些差別,但是共通點是同樣有豐富的澱粉消化酵素——澱粉酶。因此與其他甘藷類不同的是,山藥可以生吃。黏…
http://www.top1health.cn/Article/273/20360…內營養師劉汶璋表示,一般人常吃的柿子有「甜柿」和「水柿」兩個品種。甜柿屬於完全成熟的柿子,果皮可吃,但果肉中的醣份已完全轉化為單醣,容易被人體吸收,糖尿病友或屬糖尿病前期的人都不可…
http://www.top1health.cn/Article/80/20320