…研究是由國立中興大學與美國加州大學戴維斯分校合作成立的「國際植物與食品生物科技中心」,所進行與牛樟芝相近物種-香杉芝的代謝物與生物活性研究,並由興大森林學系王升陽與食生系毛正倫兩位…
http://www.top1health.cn/Article/320/40666…團隊發現白藜蘆醇及特定幾種花生芽「二苯乙烯類多酚化合物」具有植物雌激素生物活性(phytoestrogenic activity),進而針對花生芽作為調節賀爾蒙,緩解更年期症狀及抗…
http://www.top1health.cn/Article/320/40517…動物性蛋白質食物,例如雞、鴨、魚、肉類、蛋類和牛奶;其餘則由植物性蛋白質食物中攝取,例如豆腐、豆製品、五穀雜糧和各類蔬果。 高生物價蛋白質的食物,成分中含有人體所需的…
http://www.top1health.cn/Article/308/40500…屬於多元不飽和脂肪酸的一種,存在鮭魚、鮪魚、鯖魚等魚類及海洋植物的油脂中,魚兒體內的EPA及DHA其實來自於海洋中的植物、海藻,魚兒將這些植物、海藻吃進肚後,利用攝取到亞麻油酸、次…
http://www.top1health.cn/Article/248/40450…防曬,並避開紫外線過量的時段。][106960] **植物&藥物也會造成光敏感?** 除了免疫系統變化所導致的過敏以外,其實也有「外來型光敏感症」。有些感光植物例如柑橘類、…
http://www.top1health.cn/Article/242/40387…可怕皺紋,不過網路流傳:「白木耳、石花凍、珊瑚草等食物,含有植物性膠原蛋白,也可以讓肌膚緊緻Q彈。」除了靠豬腳、豬皮補充膠原蛋白,吃白木耳、石花凍也有同樣的功效嗎,讓營養師來為您解…
http://www.top1health.cn/Article/320/40253…--> ![乳癌病友不宜攝取太多動物性飽和脂肪,建議烹調以植物油為主。][106423] 張心怡營養師表示,癌細胞有「搶食」的特性,當人體處於營養不良的狀態時,癌細胞並不會…
http://www.top1health.cn/Article/308/40225…如果想要降低體脂肪,絕對不要餓肚子。請多加攝取食物纖維豐富的植物性食品,減少攝取碳水化合物和脂肪,並提高蛋白質的攝取比例,以達到平衡。 **推薦食品:** 生菜(洋蔥、…
http://www.top1health.cn/Article/101/40307…22天瘦身革命」採取蔬果減重飲食計畫。其中撇步包括:善用豆類植物性蛋白,加上活用黑巧克力強化大腦、強健心臟等。以及利用攝取蔬果飲食,獲得充足的維他命與礦物質,改善情緒健康,讓身體充…
http://www.top1health.cn/Article/101/40148…,熱量及含油量較低的麵條種類,而像是水梨、櫻桃、胡蘿蔔等富含植物油的蔬果,也有助於血糖的管理。 **擺脫糖尿病的糾纏 5生活保健小叮嚀** 由於外食族比例逐年升…
http://www.top1health.cn/Article/258/40170…*(4人份) - 材料:生食級干貝360克、檸檬1顆、植物油1湯匙。無鹽奶油3湯匙、薑汁0.5湯匙、鹽0.5茶匙、黑胡椒少許。 - 作法: 1. 干貝解凍後,用紙巾吸乾多…
http://www.top1health.cn/Article/308/40072…。植化素的英文是phytochemicals,phyto代表植物,chemical是化學物質的意思,因此phytochemicals就是植物所製造的化學物質的統稱。 ![][…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049… 所謂的「單元不飽和脂肪酸」基本上指的就是「油酸」,因為一般植物油中的「單元不飽和脂肪酸」98~99%都是油酸。我們日常生活中富含單元不飽和脂肪酸的油品並非只有橄欖油,油茶油、芥花…
http://www.top1health.cn/Article/320/38984…的omega-3脂肪酸,而核桃、臻果、山核桃(pecan)、植物油等也富含植物性的omega-3脂肪酸。 報導指出,一群國際研究員互相合作,針對19個專門測量血液或組織中om…
http://www.top1health.cn/Article/320/38958…依序為雞肉→雞蛋→豆類→魚類→奶類。優質的蛋白質包括動物性及植物性: **(1)植物性蛋白質:**可選擇本身即為低脂的大豆,包含黃豆、毛豆等。 **(2)動物性蛋白質:**以雞…
http://www.top1health.cn/Article/80/38809