白飯是不少人三餐必備的主食,但是往往礙於熱量關係,吃得戰戰競競,深怕一個不小心就吃太多澱粉…。這世界上有種魔術叫做「障眼法」,只要找個也是白色的、吃起來口感差不多的食物裝在碗中,大…
http://www.top1health.cn/Article/101/46883自古就當作中藥使用的韭菜,是富含β-胡蘿蔔素、維生素B2、B6、C、E、K等維生素、礦物質及膳食纖維的優質蔬菜。這些營養素的相乘作用,對於防止老化、美容、預防感冒、恢復體力等能大幅…
http://www.top1health.cn/Article/320/45679女星小S為了讓自己拍照更上鏡,在1個月內透過戒酒、調整飲食等方式,成功甩肉5.5公斤,從48公斤瘦到42.5公斤,讓不少網友讚嘆不已。她也大方公開減肥菜單,提到自己是透過「先吃魚和…
http://www.top1health.cn/Article/101/43519因為青江菜富含的β-胡蘿蔔素與維生素C、E的相互作用,可抑制過氧化脂質的形成,還有預防老化、高血壓、不良生活習慣病與癌症的功效。青江菜還可抑制活性氧的活動,能防止麥拉寧色素沈澱,打…
http://www.top1health.cn/Article/80/43475許多人投入園藝(gardening)是想親近大自然,或作為日常工作之外的消遣。帶著孩子一起幫忙,除了增進親子關係,還可能有意想不到的好處;《Journal of the Acade…
http://www.top1health.cn/Article/248/43425罹患癌症、心臟病、腦中風、肥胖、糖尿病等文明病的人越來越多,跟平時蔬菜攝取不足有關。蔬菜的卡路里很低(低熱量),多吃蔬菜能夠避免飲食卡路里過高,而且富含胡蘿蔔素、維他命C、維他命E…
http://www.top1health.cn/Article/261/43363近年鹽麴在台灣突然變得好紅,我默默看了很久,直到有一天我覺得大家都一副跟鹽麴很熟的樣子,吃飯常常揪它來,我再不跟人家交朋友好像很落伍,才去進口超市買一瓶回家。 一開始我就…
http://www.top1health.cn/Article/324/43311翠綠、口感輕脆的綠花椰菜,不但美味可口,其富含的大量蘿蔔硫素,更有幫助破壞癌化幹細胞、預防多種癌症的作用,一向被視為「高CP值」的蔬菜!不過,綠花椰菜雖然營養好吃,但因其相貌特殊易…
http://www.top1health.cn/Article/248/43164一直以來,高纖、低卡又爽口的蔬菜都被視為健康食材,多吃準沒錯,但老是吃燙炒青菜或生菜沙拉,久了也乏味,偶爾想換個口味,吃吃烤蔬菜,卻又擔心蔬菜烤焦會產生致癌物,反而害了健康!吃了燒…
http://www.top1health.cn/Article/314/43154**【彩椒】——強而有力隆起的肩部是關鍵** 為了充分吸收到養分,果實必須夠強壯,才能確實地掛在莖上。檢查肩部的形狀,避免「垂肩」,要挑選飽滿的「拱肩」。挑選蒂的尺寸較小、軸…
http://www.top1health.cn/Article/248/43195**基本作法:** **材料:**(2~3人份) 喜歡的蔬菜150~250g、〈一夜泡菜的醃泡汁〉。 ![][109349] **作法:** 1.蔬菜先汆燙殺青、切成適口…
http://www.top1health.cn/Article/80/43153中秋節快到了,又是烤肉聚餐、吃柚子的好時間,但燒烤重口味吃太多容易變胖、水腫、脹氣、便祕,其實烤肉也有健康少發胖的撇步! 烤肉忘情大快朵頤之際,往往吃下太多油膩、熱量高肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/43130**挑選重點:** 1.外層的菜葉顏色夠錄。 2.拿起來有沉重感。 3.菜心的切口沒有變色。 **實用知識:** 確保維生素C不流失的秘訣。春季的高麗菜水份多且柔…
http://www.top1health.cn/Article/248/43037狗狗排泄不順暢時,不僅要注意營養成分的攝取,更要注意水分的供給量是否充足,才能讓狗兒輕鬆代謝老廢物質! **【修護腸道的5大營養素】** **1、皂素/有助腸道脂肪溶解…
http://www.top1health.cn/Article/246/42952只要備好切細的昆布與乾蘿蔔絲,就能熬煮成湯,還能做出一道配料很多的湯品,真是「一食二鳥」。再放入「吃的美容液」——南瓜,以及含高鈣的小松菜等豐富蔬菜。 **★小松菜南瓜味…
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