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许多人投入园艺(gardening)是想亲近大自然，或作为日常工作之外的消遣。带着孩子一起帮忙，除了增进亲子关系，还可能有意想不到的好处；《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》刊登佛罗里达大学(University of Florida)的最新发表，指出让孩子小时候接触园艺，可能让孩子长大后保有更健康的饮食习惯。

研究中，作者招募超过1,300位大学生作为受试者，并将其分成小时候曾经从事园艺活动、目前有从事园艺活动、从未从事过园艺活动等组别。研究调查后分析发现，有30%的受试者小时候从事过园艺活动，38%的受试者目前有从事园艺活动；这2组的学生平均每日食用2.9杯的蔬菜水果，和从未进行园艺活动的组别相比，整整多了约半杯。

作者表示根据研究结果，若是孩童时期父母曾从事园艺活动，而自身只在旁边观看，并不会为其长大后每日蔬果食用量带来正面影响，因此看起来实际操作似乎有一定的重要性。

研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》第116卷第9期 第A18页