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…質。 **這樣吃不OK:** 蛋白質碰到高溫後會產生變質,像是炸雞蛋,或是將蛋打入冒煙的鍋子裡油煎,都是比較不健康的吃法。 <!--more--> **★三色丁…
http://www.top1health.cn/Article/80/22466…制,恐使人體細胞浸潤於飽和脂肪酸中,造成細胞在氧化過程中產生變質、變性,使自由基大量攻擊健康細胞。不但補充體力不成,更可能導致癌細胞不受控制,增加癌症復發、轉移的風險。 …
http://www.top1health.cn/Article/308/22427…小均勻者為佳;聞起來應帶有清香味,如有油耗味時,表示已經氧化變質、不新鮮了。 ![][71591] **食用功效:** 杏仁性溫,味苦甘,因為富含油脂,對於腸燥便秘的人能發揮…
http://www.top1health.cn/Article/145/22419…後放入冰箱中冷藏或冷凍即可。 此種方法不但可以防止豆渣變質,還能改善豆腥味及口感,使豆渣嚐起來香酥可 口,若放入冰箱中冷藏,約可保存30天。 **本文出自人類智庫《養…
http://www.top1health.cn/Article/203/22383…茶也有暖胃、生津止渴的作用,但要注意選擇保存得當、無異味、未變質的陳年老茶才可安心飲用。 **【3款養生暖心茶大公開】:** **暖心茶1/紅棗薑絲茶** **材料:**…
http://www.top1health.cn/Article/320/22122…建議消費者選購時,應多加留意藥材的新鮮度、完整性,以免購買到變質、劣等、未受認證的藥材,進補不成,反讓自己成了冤大頭。 **防劣質中藥、重金屬超標!謹記4辨識原則** 不過…
http://www.top1health.cn/Article/239/21988…,而細菌污染肉品的機會也大幅提升。為了避免細菌滋生使肉品腐敗變質,一定會採取冷凍方式來保存。 <!--more--> ![選擇帶骨的排骨、肋排等部位與切片的肉品相比,購買到…
http://www.top1health.cn/Article/232/21989…燒烤&油炸** 油炸、燒烤、煙燻類的食物因為經過高溫處理而變質,如果常吃容易讓身體呈現燥熱、火氣上升的現象,而引起消化不良與身體的發炎反應,也因為纖維不足,讓胃腸蠕動變慢,而導致…
http://www.top1health.cn/Article/145/22010…,就應選擇豬油、牛油、椰子油或棕櫚油等安定性較高,且不易氧化變質的油品。如要低溫拌炒,大豆油、葵花油及橄欖油等常溫下為液態、不飽和脂肪酸含量較高的油品,就是較好的選擇。 **…
http://www.top1health.cn/Article/320/21566… 再者,任何新鮮果汁放置一段時間後,就會開始產生變色或變質的情形。因此,市售瓶裝果汁為了延長保存期限,經常使用防腐劑等添加物;有時候為了增加口感,甚至還會添加許多人工香料和糖…
http://www.top1health.cn/Article/203/21549…咖啡有結塊、發霉等情況,則不宜再沖泡飲用,以免護肝不成,反將變質咖啡可能產生致癌物「赭麴毒素」吃下肚,造成肝臟、人體傷害。
http://www.top1health.cn/Article/232/21537…,過量攝取會增加心血管疾病的風險。 **油炸豬油易變質 蒸煮法溫度低** 居家煉製豬油的方法中,較為人熟知的是油炸法,老一輩人家從豬肉攤販購買豬板油後,切成小塊狀,…
http://www.top1health.cn/Article/80/21502…%、豬油39%、棕櫚油35%,香氣濃郁,高溫油炸時較不易劣化變質產生自由基,但卻容易增加血液裡低密度脂蛋白膽固醇(LDL)濃度,被視為助長心血管疾病與代謝症候群風險的「壞油」。不過…
http://www.top1health.cn/Article/80/21377…質越好。沒有鮮果的季節也可吃些藍莓幹,但要買低糖的。藍莓容易變質,清洗會加速變質速度,因此吃多少洗多少,剩下的放進冰箱冷藏。 **第6種/牛蒡** 牛蒡又名惡實、牛蒡子等,…
http://www.top1health.cn/Article/232/21353…啡色甚至黑色,則代表該紅棗可能因保存不當受潮、收成過久等因素變質,不該再食用。 <!--more--> ![陳旺全中醫師表示,若紅棗新鮮,果核的顏色應與果肉相近,呈現土黃色…
http://www.top1health.cn/Article/239/20462