…行判定,檢查合格屠體均有合格標章,民眾可選擇有合格標章屠體煮熟食用。
http://www.top1health.cn/Article/150/3251…的情形較不常見。 疾病管制局呼籲,民眾於烹飪時需注意生熟食器具分開操作,避免交叉污染,並提醒計畫前往大陸或香港地區的民眾,應盡量避免生食或食用未完全煮熟的餐點, 減少遭受E肝…
http://www.top1health.cn/Article/3169…魚、貝類。但霍亂弧菌不耐熱,所以烹煮食物時要充分煮熟,避免生熟食交叉污染。飲用水要充分煮沸,即可殺死霍亂弧菌。若是有無法即時吃完的食物,需冷藏過後再度加熱。 預防霍亂弧菌,家…
http://www.top1health.cn/Article/157/1647…要注意清潔:餐具要清洗乾淨,料理食物前也必須洗淨雙手,生食及熟食所使用的刀具、砧板應分開,避免汙染。其次,食物應煮熟:多數細菌加熱到70℃以上都會被殺死,處理生菜沙拉時,最好稍微燙…
http://www.top1health.cn/Article/157/1479…另外,砧板和工作檯表面也是容易滋生細菌等微生物的地方,生食和熟食使用的砧板刀具和其他器具必須是獨立的兩套,並且在每次使用之間要洗乾淨。 烹調食物時必須將食物尤其是肉類煮熟。如…
http://www.top1health.cn/Article/1582…帶食物要注重容器保冰效果,避免細菌孳生。在外用餐多食用熱食或熟食,少吃生冷食物,以減少發生細菌性腸胃炎機會。 同時,最近是腺病毒肆虐季節,出入公共場所時,除了注重個人衛生外,…
http://www.top1health.cn/Article/695