…供應組林郁茹組長表示,不同種類食物在清潔後,應分類保存,可用保鮮盒或保鮮袋(密封袋)置於冰箱,低溫保存於7℃以下,要烤肉的時候才拿出,可降低病原菌的滋生。 **健康要訣2:避免…
http://www.top1health.cn/Article/189/28819…30秒,即可撈起,充分瀝乾。 可再放入冰開水中冰鎮泡涼,以保鮮豔色澤,也能降低溫度,避免餘溫將蔬菜燙得過熟了。 - TIPS:蔬菜汆燙的時間,是視蔬菜切的大小與水量多寡來調…
http://www.top1health.cn/Article/248/28793…紅蔥頭切成丁,一隻燈籠椒,一杯藍莓,將所有的材料放在碗中,用保鮮膜封好,放在冰箱裡冷卻兩個小時以上。 2.雞胸肉適量,1/4茶匙的新鮮黑胡椒粉,兩根蔥,兩大湯匙橄欖油,1/4杯酸…
http://www.top1health.cn/Article/101/28429…箱保存,需要用報紙包住,香蕉外皮會變黑,但肉質是OK的,並用保鮮膜包住根部,減少乙烯釋出催熟。 ![][82948]
http://www.top1health.cn/Article/399/28365…類的物品用的塑膠材質也可能有好幾種,你知道我們生活中常用的「保鮮膜」到底有哪些材質嗎?我們又該選購哪種材質的保鮮膜呢?接下來就讓我們來帶大家一起來瞧瞧吧! ![(圖片/取材自…
http://www.top1health.cn/Article/248/28305…臉後,將殘存的汁液清洗乾淨即可。 **檸檬切片用不完?保鮮膜包好放冰箱** 泡檸檬水的檸檬用不完,怎麼保存才好?營養師建議,可以使用保鮮膜或袋子將檸檬包起來,避免接觸到冰箱…
http://www.top1health.cn/Article/320/28314…候等條件選擇有利於身體健康的飲品,告訴我們如何製作這些飲料並保鮮。尤為重要的是,它會為我們提供飲用飲料的順序,以此保證我們享受到的是最好的口感, 也使我們不會因為過度飲用而超過了合…
http://www.top1health.cn/Article/277/28317…立,使甜度均勻分散,置於常溫下保存;若是已削皮的鳳梨,可以用保鮮膜包好放在冰箱裡,但最好不要超過2天,食用時可用鹽水浸泡30分鐘,再用冷開水浸泡去除鹹味,可以達到預防過敏的效果,因…
http://www.top1health.cn/Article/399/28300…,就要有妥善的保存器具,才能維持新鮮與營養。一般來說,以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見,然而使用這些器具各有何需要留意之處呢? **Type1、塑膠保鮮盒** …
http://www.top1health.cn/Article/320/28290…標準化製程,的確可延緩食物發霉或腐敗的機會。 ![麵包保鮮的原理沒有想像得複雜,只要確實降低微生物生長因子、密封裝袋保存完善,麵包無需加防腐劑。][82614] 翁義銘…
http://www.top1health.cn/Article/320/28282…乾那股卡滋卡滋的聲音讓主人聽起來超有成就感。吃不完的放入密封保鮮袋內,可放上一星期沒有問題。另外蘋果乾吃起來也很不錯,酸酸甜甜的,當作主人自己的零食也可以啦! PS.市面上的…
http://www.top1health.cn/Article/357/28148…買了海鮮之後,最好儘快吃掉,如果不能當天料理,則要利用冰箱來保鮮。會讓海鮮腐壞的元兇,主要是酵素、氧化作用以及微生物,所以如果要存放,就要盡量隔絕這些因素,例如密封隔絕氧氣,低溫減…
http://www.top1health.cn/Article/343/28151…是涼麵的大腸桿菌數動輒超標,因為涼麵的製作和販售過程都不容易保鮮,而且為了讓醬汁不要那麼快壞掉,製造廠商常會使用防腐劑。此外為了讓麵條比較Q,有些不肖廠商會添加硼砂,而硼砂被我們吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/28056…的活力。偶爾會有一些傳說,說是海鮮加了甚麼藥劑,就可以保色、保鮮、久放不壞,一些傳統的挑魚方法可能都會破功,大家不妨試試下面這些挑魚小技巧- <!--more--> !…
http://www.top1health.cn/Article/145/28009…態。一般而言,此類原形內餡通常只要以原食材加以乾燥,便可延長保鮮期限,可避免像火腿、香腸等加工品,在製程中有可能添加額外的添加物如硝酸鹽類。若能充分掌握此原則,挑選「原形內餡」,可…
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