…處理、到食用的所有用具都需生熟分開:刀具、砧板用不同顏色區分生食用或熟食用、儲存在冰箱裡時將生食放下層+熟食放上層、食用乘裝的所有器具都要小心預防 cross-contaminat…
http://www.top1health.cn/Article/320/52081… 蓮藕在中醫具有活血、涼血的作用,不僅是對一般人很好的養生食材,對腸癌患者來說,更有促進修復受損腸黏膜、改善術後生活品質、幫助恢復體力和預防腫瘤復發等作用。蓮藕對腸道保健的作用…
http://www.top1health.cn/Article/132/51814…留的口氣嗎?對大多數的人來說,雖然大蒜能增添食物的美味,是個生食、熟食皆可的食物,但吃完大蒜後口齒留下久久不散的味道,確實讓人有些難以接受,也因此,黑大蒜的出現讓這些對大蒜既愛又怕…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…不要一次吃太多,或是在烹煮時酌加辣椒或薑絲中和寒性;盡量避免生食。 另外,豆芽菜在中醫被視為「發物」,正處於感冒發炎期、身上有傷口或患有皮膚炎的人,建議暫停食用,以免加重病症…
http://www.top1health.cn/Article/258/51699…蔥一般有白色、紫色、黃色三種,白色洋蔥適合熬煮,紫色洋蔥適合生食,而最常見的黃色洋蔥,從涼拌到燉煮都沒問題,料理方式變化多端,營養更是滿分! **洋蔥增強免疫力 抗菌防癌防感…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…煮泡茶,更有降血糖、助減重的效果。 **枇杷止咳 生食改善咳嗽** 中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出,枇杷是開春後最早採收上市的果品,素有「果子頭」之稱。《…
http://www.top1health.cn/Article/320/51702…血的重要來源,然而脾胃喜歡處在「溫暖」的環境,如果常吃冷飲、生食,會影響脾胃氣血。 - 6.少吃甜食:甜生痰,若食用過多易加速體內痰濕情況,使得氣血無法順利運行,造成掉髮情況更嚴…
http://www.top1health.cn/Article/80/51673…癌。 **【營養師小叮嚀】:** 提醒,大蒜最好採取生食,或搗泥食用,營養才能完全攝取,不會被高溫破壞。儘管吃大蒜對身體頗有裨益,但生吃過多也不利於健康。大蒜本身屬於辛辣,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…解氰苷,生成有毒的氫氰酸,大量攝取就可能引發急性中毒。尤其,生食這些水果的種子,會有比較大的風險,最好不要直接吃。 **全食物健康吃 小心高纖有陷阱** 除了水果籽的潛…
http://www.top1health.cn/Article/80/51530….....,都可使用小小一片薑來舒緩;不過,近期造成風潮的養生食材「薑黃」,也有同樣功能嗎? 營養師程涵宇表示,薑黃屬於薑科食物的一種,與生薑或老薑長得類似,但與我們平常吃的…
http://www.top1health.cn/Article/248/51628…別餵食富含益菌生和不含益菌生的食物。四週後經過分析,餵食益菌生食物的大鼠除了腸道的好菌數量有提升,而且與對照組相比,餵食益菌生的大鼠的非快速動眼(NREM)睡眠的時間更長。 …
http://www.top1health.cn/Article/132/51581…加入鮮奶,攪拌均勻後即可上桌。 **胃不好勿吃生食 洋蔥適量防腹痛** 雖然白色洋蔥比較鮮甜,孫語霙營養師提醒,洋蔥本身還是含有刺激性成分,胃功能不佳的人最好吃煮熟…
http://www.top1health.cn/Article/320/51472…0度就容易受到破壞,因此建議可以選擇做成生菜沙拉、涼拌等方法生食,最能完整攝取到增強抵抗力營養素;若是想加熱烹調,則可以把第一步高溫油爆香的大蒜減量,把剩餘的大蒜留到起鍋前再加入拌…
http://www.top1health.cn/Article/248/51434…或流失,甚至可能因受熱而變質,因此,原則上蔬菜還是趁新鮮直接生食較健康,但事實上,生吃卻有其他的健康隱憂! 以下由邱詩涵營養師針對常見的蔬菜吃法和烹調方式進行分析,並…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286…一份生菜沙拉或是一份水果,或是午餐多吃一些蔬菜。 一份生食蔬菜等於100公克,熟食蔬菜等於一般飯碗的5分滿;一份水果大約是自己的一顆拳頭大小,像是一顆小蘋果、一顆柳丁等。如果…
http://www.top1health.cn/Article/320/51272