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…食品市場正在成長。 **本文出自世茂出版《食品添加物的科學》**
http://www.top1health.cn/Article/302/56909…水之後的人工鹼水。 **本文出自世茂出版《食品添加物的科學》**
http://www.top1health.cn/Article/145/56875科技大幅改變了人們的社交行為,但如何才能活得豐盛有意義?美國至善研究中心(the Greater Good Science Center)彙整出6大發人深省的研究新發現。 …
http://www.top1health.cn/Article/245/56859…tion and Human Behavior》日前刊登中國科學院(Chinese Academy of Sciences)的最新發表,答案可能是肯定的。 ![][130160]…
http://www.top1health.cn/Article/248/56653你喜歡喝茶嗎?一直以來,科學家對於喝茶可能為身體帶來的影響很有興趣,而根據《Food Quality and Preference》日前刊登中國北京大學(Peking Univer…
http://www.top1health.cn/Article/248/56755…牌凡事追求盡善盡美的精神,於是以獨特的純草本植物性配方與創新科學研究,精心研發出個人護理與健康產品,配方經過全素食國際認證(vegan),並且更制訂一套嚴格的「成分政策」。 <!…
http://www.top1health.cn/Article/248/56802…要的線索。 ![][130452] 在過去的研究中,科學家發現富含纖維質的飲食習慣與較低的糖尿病、心臟疾病與關節炎等罹病風險有關。在本篇研究中,作者發現,纖維質之所以能夠為…
http://www.top1health.cn/Article/248/56752…礦泉水要實惠的多。 **本文出自世茂出版《食品添加物的科學》**
http://www.top1health.cn/Article/248/56747… **食品中丙烯醯胺生成的三大因素** 2002年瑞典科學家Tareke等人首次發現,澱粉類食品經高溫加熱後會產生丙烯醯胺,故呼籲國際間將其列為重要議題並進行追蹤與合作。經過…
http://www.top1health.cn/Article/232/56695…用,恐將使罹患骨質疏鬆症的機會大幅提升。 根據歐盟食品科學專家委員會,咖啡因的每日攝取量不應超過300毫克。而國內目前針對市售現煮咖啡,則主要以紅、黃、綠3種標示來區分咖啡因…
http://www.top1health.cn/Article/248/56586常用止痛藥,可能終結男性「生」機?《美國國家科學院院刊》(PNAS)最近刊登一篇法國的研究,指出常用於止痛藥的成分「布洛芬」(Ibuprofen),可能會造成男性性腺機能減退,導致…
http://www.top1health.cn/Article/6/56515…歲參與者的數據及基因資料,參與者並提供血液、尿液及唾液檢體供科學家分析。 實驗結果發現,有將近50%的第一型糖尿病發生於患者的成人時期,並有超過30%的病例發病於30歲以後。…
http://www.top1health.cn/Article/248/56330…泌量有關。 ![][129167] 在過去的研究中,科學家發現氣喘在女性中較為常見,女性罹患氣喘的機率約是男性氣喘患病機率的兩倍。然而在孩童時期,男孩的氣喘發生率其實較女童…
http://www.top1health.cn/Article/248/56328…人也因此刻意避開日正當中的豔陽,改在清晨或傍晚曬太陽。然而,科學卻告訴我們這樣的做法並無法兩全其美,因為製造維生素D3最好的280 nm波長的紫外線在清晨或傍晚幾乎都被大氣層吸收或…
http://www.top1health.cn/Article/248/56322…有關,包括大腸直腸癌、黑色素瘤及乳癌。 現階段雖有部分科學家嘗試以藥物抑制CDK8的活性,然而對其在各式癌症上的效果則尚未明朗。在本篇研究中,作者以大腸直腸癌細胞株進行實驗,…
http://www.top1health.cn/Article/248/56191