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「鑄鐵鍋」搜尋結果

總共找到 25 筆符合關鍵字「鑄鐵鍋」的資料

這樣洗不傷鍋！鑄鐵、琺瑯鍋清潔法大公開

…龜裂或破損。 ![][91930] 琺瑯碳鋼鍋和琺瑯鑄鐵鍋因有琺瑯層可防止生鏽，所以不必像生鐵鍋要開鍋和養鍋，初次使用只要在洗淨後，燒一鍋水煮沸消毒，接着就可開始烹煮食物。…
http://www.top1health.cn/Article/145/34069
20分鐘上菜！職業婦女必學「蘆筍培根捲」

…和芝麻提香。 **更多資料請參考高寶書版《幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理美味不設限》**
http://www.top1health.cn/Article/318/34048
在家也能輕鬆做！自製法式紅酒燉牛肉

…縮小，所以盡量不要切太小塊，才可保留其口感。 4.牛肋條用鑄鐵鍋燉煮時間約1 小時就可以熟軟，若是改用牛腱肉，則建議加長燉煮時間至約2 小時以上。 5.香草部分也可改用新鮮的香…
http://www.top1health.cn/Article/145/33993
保存香Q白飯2撇步　酪梨拌飯好滋味

…培根酪梨拌飯。日本料理家坂田阿希子在其著作《鑄鐵鍋飯料理》一書中介紹，吃不完的飯別急著丟，建議可依照以下2個小撇步妥善保存，就算是隔夜飯，依然不失其美味。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/33914
保留蔬菜營養精華　你可以這樣做...

…硬水來煮，見「了解你的食材」，也會讓青菜失去色澤。也千萬別用鑄鐵鍋或鍍錫的鍋子來煮青菜。比較熟成的青菜容易流失天然糖分，烹煮的時候加一小撮糖很有幫助，也可以在食用時淋上調味…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991
完美煎蛋的關鍵　加入油脂增添香氣

…用途極廣，甚至可用來做可麗餅。許多美國廚師非常信賴自己養好的鑄鐵鍋，這種鍋具往往具有長時間甚至數世代的使用所帶來的深色光澤。若使用碳鋼鍋或鑄鐵鍋，請記得多放油脂，並且一定要在蛋放進…
http://www.top1health.cn/Article/80/28995
素粽不怕胖！紅藜麥入粽健康加分

…父更提醒烹煮過程，使用沒有化學塗層、安心無毒、受熱均勻快速的鑄鐵鍋，只要十分鐘就能出「粽」；餡料是用醬油醃過再煎的杏飽菇，口感吃起來像鹹酥雞般美味，吃素也能享受色香味。 **紅麴…
http://www.top1health.cn/Article/30/26089
用烤箱做豬油！矽谷美味妻教懶人法

…會突然溫度升高太快，而讓豬油渣焦了。 3.豬肥油和水倒入在鑄鐵鍋裡。 ![豬肥油和水倒入在鑄鐵鍋裡。][66917] 4.放在預熱好的溫度180度C(350度F)，烤35至4…
http://www.top1health.cn/Article/80/21505
La Cocotte餐廳　充滿南法家鄉味

…衍生的南法風味是La Cocotte的核心，隨季節變化的各類鑄鐵鍋料理保留傳統烹飪智慧，同時加入主廚對臺灣本地食材的熱愛；此外，依季節遞嬗研發的新菜不僅善用本地食材，更嚴守法國料理…
http://www.top1health.cn/Article/7040
吃的盡興　晶華酒店鴛鴦壽喜燒傳香

…項壽喜燒(Sukiyaki)改頭換面全新上市，以精心研發太極鑄鐵鍋為盛器，推出集合鹹香與辛辣兩種口味於一身的兩人份「太極雙饗鍋」，包括豐腴且多汁的自然牛下肩胛肉卷，搭配兩種不同醬汁…
http://www.top1health.cn/Article/6234

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