酸菜 | 搜尋結果 | 華人健康網

「酸菜」搜尋結果

總共找到 88 筆符合關鍵字「酸菜」的資料

憂鬱症也能靠飲食改善？哈佛博士：味噌、泡菜、優格等發酵食物降低憂鬱症風險

…罹患憂鬱症的機率降低了大約百分之25至35。除了醬油和「亞洲酸菜」泡菜以外，傳統日本食物中的許多蔬菜、水果、藻類和海鮮，也都經過發酵，由於細菌含量高，它們會如天然的益生菌般發揮作用…
http://www.top1health.cn/Article/248/86894
疫情間蔬菜囤貨不耐放？譚敦慈揭正確清洗、保存及無毒料理法，吃菜無煩惱

…】譚老師經驗分享──醃漬菜這樣料理較健康！** 醃漬菜（如酸菜、酸白菜、雪裡紅）的鹽分及硝酸鹽含量都很高，若用海鹽醃漬，亞硝胺也不少，建議盡量少吃。如果要吃，需確實清洗、汆燙後再…
http://www.top1health.cn/Article/269/86111
保養膝關節遠離發炎、疼痛有妙招！必吃地中海飲食，補充花椰菜10大營養素

…3脂肪酸。但是，卡路里含量也很高，仍應適量食用。亞麻籽和低芥酸菜子油，也都可以提供核桃中的Omega-3。 **7.羽衣甘藍** 根據2014年發表在《食品與功能》雜誌上的…
http://www.top1health.cn/Article/320/85125
【影音版】益生菌空腹吃？還是飯後吃？挑選益生菌6點關鍵

…定要買益生菌產品來吃嗎？」事實上，我們日常生活中的發酵食物如酸菜、泡菜、味噌、優格、納豆等也含有益生菌，而且相關研究指出，除了益生菌，這類食物在發酵過程中還會產生許多營養素，例如維…
http://www.top1health.cn/Article/30/82894
冰箱飄腥味、臭烘烘？達人教你這樣做，善用3種家中小物告別五味雜陳的冰箱

… **因素3／食物密封度不佳：** 若民眾購買泡菜、酸菜、豆腐乳、味噌、臭豆腐等醃漬物和榴蓮之類氣味濃厚的食物後，沒有選擇密封度較佳的容器妥善包裹，也是導致難聞氣味充斥冰箱…
http://www.top1health.cn/Article/318/83072
怎麼減就是瘦不下來？達人傳授一直瘦、不復胖的6大減肥飲食技巧

…取天然發酵食物或富含益生菌食物** **◆**天然發酵德國酸菜（見「日日減醣瘦身料理」p.144）。 **◆**天然發酵韓國泡菜（見「日日減醣瘦身料理」p.174）。 **◆…
http://www.top1health.cn/Article/250/82564
腸道竟能管理複雜的大腦？！神經科學家教你運用神經科學來改善日常生活

…炎；了解自己是否不耐麩質或乳糖，並食用益生菌食物（如優酪乳、酸菜或泡菜），服用益生菌補給品也會有所幫助。 **益生菌對思考的影響** 在接下來的一個月裡，請每天服用高品質的…
http://www.top1health.cn/Article/318/80382
天冷促循環，一氧化氮助血液攜氧　賀寶芙營養師：冬季「三多三少」吃對才護心

…5.少「高鹽」：**冬天火鍋店總是大排長龍，但在大啖麻辣鍋、酸菜白肉鍋的同時，也把含有重鹽的配料、湯底與調味醬吃下肚。依據衛生福利部建議，每日鈉攝取量不宜超過2,400毫克(相當於…
http://www.top1health.cn/Article/248/80481
誰說痛風就不能吃火鍋？營養師教你從菜盤、肉盤到副餐，選對食材安心吃

…膳鍋、麻辣、泡菜鍋、咖哩鍋、豆漿鍋、羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、酸菜白肉鍋等大部分由大骨、雞肉、魚頭、內臟熬煮的重口味湯底鍋。建議選擇健康的低普林食材，像是，新鮮蔬菜、優質雞蛋等，搭配…
http://www.top1health.cn/Article/80/80440
火鍋這樣吃不胖！營養師教你挑對肉品、主食，爽吃美食又能瘦

…顆來交換。 **湯底** 藥膳、昆布、番茄、酸菜等清湯底最適合。在未加任何配料前，可喝清湯2碗或濃湯1碗，愛喝精華湯底的人，記得補2碗茼蒿、大陸妹、鴻禧菇、金針菇、…
http://www.top1health.cn/Article/145/77953
加工食品十惡不赦？走進廚房與食品工廠，認識傳統食品加工

…。降低水活性的方法有很多，如醬油加鹽、水果乾加糖、榨菜及德式酸菜除了鹽漬降低水活性之外，還會透過發酵來增加酸度降低pH，這些步驟都能增加食品的保存期限。 **…
http://www.top1health.cn/Article/302/77925
名嘴掀「連榨菜都吃不起」風波〜榨菜吃多會致癌？營養師：這樣吃解便祕

…味小菜** 懂得吃鹹菜的人大概都知道，經常吃的菜白肉鍋中的酸菜，正是東北特產；還有吃麻辣鍋少不了的黃豆芽，則是四川出名的農產；以及涪陵聞名的榨菜等，都是餐桌上風味頗佳，而且是少不…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850
心情低落別再只想著吃甜點！7種可以提振心情的食物類型推薦給你

…生質：**可以日常飲食中添加益生菌和益生質，像是味噌、泡菜和酸菜等發酵食品都富含乳桿菌和益生菌。營養師Alexia Dempsey還建議增加菊糖inulin的攝取，這是一種能餵養益…
http://www.top1health.cn/Article/318/77880
老是脹氣、胃嘟嘟？巧用八角、小茴香等10種香料入菜舒緩

…使用的香料。不論是受良好教育的德國市民家庭廚房裡所製作的德國酸菜裡，所加入的杜松子與葛縷子的香料，或是印度的豆泥裡，放入精心調製的咖哩混合香料，都具有其各自的特色，香料與藥草已成為…
http://www.top1health.cn/Article/248/70244
吃火鍋不怕胖～挑湯底選食材，不吃肥4原則

…** - 1.低熱量湯底：和風昆布鍋、番茄鍋、清雞湯、酸菜白肉鍋。 - 2.中熱量湯底：味噌鍋、泡菜鍋、南瓜鍋。 - 3.高熱量湯底：麻辣鍋、牛奶鍋、咖哩鍋、臭臭鍋。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/68881