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…的鈣結合形成草酸鈣,進而導致腎結石。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,菠菜與豆腐同食會導致腎結石的說法流傳已久,開始年代和出處已不可考,但推估可能與農民曆食物相剋表中「菠菜不與牛…
http://www.top1health.cn/Article/80/56585…,有助預防或改善代謝症候群。 喝醋真的能降血壓?營養師邱詩涵表示,查詢近期國內外的文獻,很少看見有針對醋和血壓之間關聯做討論的研究,但果醋的鉀離子含量較高,適度攝取有助多餘的…
http://www.top1health.cn/Article/80/53048…吸收,讓整腸效果變好,有利體重控制。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,利用微波復熱溫度並不真的均一,易有部分超過60度,容易殺死活菌,且乳蛋白質可能變性變硬,會導致口感不佳。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/51780…一種料理方式最能滿足健康需求呢? 千禧之愛基金會營養師邱詩涵表示,蔬菜含有豐富的膳食纖維、各種維生素和礦物質,以及多種抗氧化物質。除了纖維,其他絕大多數營養素都會受「溫度」和…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286…脂肪斤斤計較的減重族食用。 <!--more--> ![邱詩涵營養師強調,玉米不是蔬菜,而是主食,吃的時候要與白飯做份量替換,以免吃多了發胖。][116843] **白玉…
http://www.top1health.cn/Article/80/50751…於烹煮前的肌紅蛋白含量** 千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵表示,目前台灣和國際間都沒有針對「紅肉」和「白肉」制訂出統一的判斷標準。現行主要區分紅肉和白肉的方法,還是在於肉類…
http://www.top1health.cn/Article/80/50642…覺中將大量的炸物吃進肚子。 千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵表示,食物經過高溫油炸後會變得更容易吸附油脂,而且大部分炸物為了增加酥脆口感或鎖住肉汁,在油炸前會裹上厚厚的一層粉…
http://www.top1health.cn/Article/248/50555…質,為什麼唯獨紅肉被列為致癌黑名單?千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,相較於白肉,紅肉致癌風險較高的原因,以營養組成來分析,主要有2個以下原因: ![牛、豬、羊等四隻腳的家畜,…
http://www.top1health.cn/Article/80/42888… <!--more--> ![千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵建議,應該注意油脂的攝取量。][107600] 維生素是人體必需的的營養素之一,如果長期缺乏,會影響健康,例…
http://www.top1health.cn/Article/320/40590…溶性維生素A、D、E、K攝取不足。千禧之愛健康基金會師營養師邱詩涵建議,「健康3茶匙」原則-每日油脂攝取至少3茶匙,並注意飲食均衡。因此,在「健康3茶匙」的原則下,選擇品質好的食用…
http://www.top1health.cn/Article/320/40574…喝優酪乳,結果引發身體不適。 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,真正的減重是減少體脂肪,而優酪乳頂多只能幫助腸胃蠕動和排除宿便。不過,優酪乳富含優質蛋白質,又富含有助維持腸…
http://www.top1health.cn/Article/80/37626…液中膽固醇。][93504] 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,許多人卻一聽到「雞蛋和內臟含有高膽固醇」,就將把這些食物與「壞膽固醇」劃上等號;其實,食物本身所含的膽固醇只…
http://www.top1health.cn/Article/80/36617…測胰島素抗性也有很好的效果。 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,以往在進行代謝症候群衛教宣導時,確實有許多民眾認為5項指標的標準值「很難記」,若未來醫學界能發展出更簡單的診…
http://www.top1health.cn/Article/33/26428…的風險。 至於非酒精性脂肪肝,千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,最好的改善方法,均衡飲食少油脂、多樣化蔬果、多運動和適度減重,缺一不可。而在飲食部分,只要把握4個原則,包括…
http://www.top1health.cn/Article/30/25538…優質植物性蛋白質的最佳來源。 千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,老年人因牙口差乾脆不吃肉或專挑較軟的肥肉或蹄膀來吃,但在補充B群、鐵質、蛋白質的同時,也會吃進過多的脂肪和膽…
http://www.top1health.cn/Article/263/21428